איך לבשל כרעי תרנגולת פריד: כמה מתכונים פשוטים

עוף - המוצר החם ביותר והפופולריים ביותר ברוסיה. היתרונות העיקריים שלה: במחיר סביר, ערך תזונתי גבוה דלות קלוריות. כמו כן בהרכבו מכיל קומפלקס ויטמין עשיר, אשר מהווה גורם חשוב בימינו. הוספת בעת בישול בשר במגוון תבלינים וחומרי טעם, אתה יכול לתת את המנה טעם ייחודי.

למרות נחשב למוצר תזונתי, ואת זה צריך לזכור כי רגלי עוף המטוגנות עם רטבים שונים קלוריות ושומן רבות. לפיכך, 100 גרם של עוף מטוגן מכיל 197 קלוריות, כך בתזונה אינה מומלצת השימוש בו. כמעט 90% בשר מורכב חלבון (חלבון), שהוא חומר הבניין של התאים בגוף שלנו. כמו כן יש לו הכרחי עבור השרירים שלנו, עצמות ושיניים, זרחן.

תכונות בישול

כרעי תרנגולת פריד להתברר רך ועסיסי אם מבושל בתנור. כדי להוסיף טעם וארומה ניתן מתובל בקארי בשר, אורגנו, בזיליקום, נענע, קורנית, מיורן אחרים עשבי תיבול. הכלל הבסיסי כאשר טיגון עוף - לא נותן לו לשרוף על. בקושי מופיעים פריך, אתה צריך מיד ומסירים מהאש.

בישול כרעי תרנגולת מטוגן במחבת

4 מנות צריכות את חבילת מוצרים הבאה: ארבעה כרעי תרנגולת גדולים, תבלינים (כורכום, קארי), מעט מלח, שום, פלפל ושמן שחור.

לפני הבישול נדרש לשטוף את הבשר, להסיר את העור, מכיוון שהיא מכילה הרבה שומן. מטופלים ומפזרים Leg עם מלח, פלפל, שום ומרחתי תבלינים למכביר. על אש גבוהה, ומטגנים את העוף משני הצדדים עד לקבלת גוון זהוב, אז מכסים במכסה, להקטין את האש מיוסר במשך חצי שעה. כרעי תרנגולת פריד משולבים באופן מושלם עם מבושלים תפוחי אדמה ב עורות, שלהם אורז כוסמת.

לעיכול טוב יותר חל ירקות בשר טרי, סלטים, חמוצים ועשבי תיבול. מתכון פשוט עם מוצרי מבנה מינימאליים כמו כל דבר באופן מוחלט. עוף מהר מאוד מוכן ואינו דורש שום כשרונות קולינריים מיוחדים. Drumsticks יכול להיות מוחלף עם ירכיים או כנפיים.

רגלי עוף מטוגנות ריחניות: צילום, מתכון

רכיבים: עוף (500 גרם) רסק עגבניות (50 גרם), מיונז (20 ג), פלפל שחור, מלח ים, כוסברה, הל, בזיליקום, רוזמרין, שום (תבלינים נלקחו לטעום); שרוול עבור אפייה.

פיל, להרתיח עד כרעי תרנגולת מבושלת במים מומלחים. עד שהבשר מבושל, הרוטב יעשה. מערבבים רסק עגבניות עם מיונז ותבלינים. עוף מבושל מצופה בנדיבות עם רוטב מוכן ומטגנים קלות במחבת.

ואז להוציא את המוצרים בתוך שרוול מיוחד לאפייה, מוסיפים מעט מים, ולשלוח אותו בתנור לאפות במשך 20 דקות. שיטת ההכנה של החור כדי להפוך את המנה מאוד במכרז, עסיסי נמס בפה.

המתכונים הנ"ל הם פשוט מפתיע, כך שאתה יכול לבשל בשר לחג, וגם בימי חול. כרעי תרנגולת פריד ממילא יהפכו יוצאים דופן. לעתים קרובות מבשל עוף מרוחה בדבש, במקרה זה, את הבשר רוכש צבע קרמל יפה טעם מתוק ונעים.