ריבת שזיפים - בית מתוצרת מעולה. ובואו הכנתו לוקח הרבה זמן, אבל בחורף, פתיחת צנצנת, תוכלו ליהנות מעדן ריחני, מוגש עם תה או להשתמש בו כמו מילוי של אסימונים ועוגיות.
איך להכין ריבת שזיפים
1 קילוגרם של פרי תצטרך:
- 1300 גרם של סוכר;
- 375 מ"ל מים (בערך חצי כוס).
שימו לב לבישול אתה צריך לבחור פירות בשלים מאוד שבו העצם ניתן להפריד בקלות. שזיפים Wash, ומייבשים בעזרת מגבת ומחלקים ל 2 חצאים. עצם, כאמור לעיל, יש להסיר. כמות הסוכר סעיד מומס במים חמים ומביאים לרתיחה, מסירים מהאש. לאחר שים אותו חצאים שזיפים, ומערבבים ולהשאיר לעמוד במשך 4 שעות. לאחר פרק זמן זה, ריבת שזיפים צריך להיות מבושל לא יותר מ 10 דקות, ואז מורידים מהאש ומניחים בצד לשעה שוב 3. נעשה כמעט. לאחר תקופת זמן המוגדרת Dowar לטפל על הצלחת, זה ייקח 5-7 דקות, לא לשכוח לערבב ולקרוא. לאחר preform packagi מעוקר על ידי הבנקים, מגניב, מכסה רול ולשלוח לאחסון במקום קריר.
ריבת פרון "חמש דקות"
בחר סכום של כיור, לשטוף, לנקות מהעצמות. לאחר שים בסיר ושופכים את הסוכר בשיעור של 1: 2 (נסו שזיף, אם הוא חומצי מדי, הסוכר ניתן לקחת, ועוד). השאירו לעמוד במשך יום אחד, מיץ פירות ייתן, ובאותו הזמן להוסיף מים אין צורך. לאחר 24 שעות, במקום צלחת על אש נמוכה ומביאים ריבת שזיפים טריים לרתיחה. אחרי חצי שעה, להסיר את המחבת מהאש והמצננת. עכשיו, לחומר אפשר לשפוך לצנצנות מעוקרות, מכסה רול ולשלוח במקום חשוך להמתין קר בחורף.
שזיפים וריבת חריגה וטעימים עם שוקולד
מתכון זה יכול להיות להיט הכנות הבית שלך, מלבד ריבת הטעם מזכירה אותה הממתקים שם. להכנה תצטרך:
- 3 קילו של שזיפים בשלים;
- 900 גרם של סוכר;
- חמאה 200 גרם ו 100 גרם של אבקת קקאו.
מסננים היטב לשטוף, להסיר זרעים, ואחרי חצי הגלילה דרך מטחנת בשר. שים את המונית בסיר לבישול, לשפוך את הסכום הנקוב של סוכר ומערבבים. מניחים על אש בינונית ומבשלים כחצי שעה. אם קצף מופיע, הסר אותו. לאחר מכן מוסיפים את מסת פירות וחמאת קקאו, לערבב שוב ומרתיחים במשך זמן קצר - כרבע שעה מספיקה. Done. עכשיו אתה יכול לשפוך את הריבה לצנצנות מעוקרות מוכנה, מכסה צמרמורת. באפשרותך לאחסן במקום חשוך, או סתם במקרר.
עכשיו שאתה יודע איך לבשל ריבת שזיפים, ויכול למעלה מעלה מתכוני קופת החיסכון בביתך חסר בחורף שלוש דרכים להכין מעדן נהדר עבור בערבי החורף קר.