תכונות שימושיות של כרישה, כמו גם הערך התזונתי שלה

כרישה - צמח דו שנתי, חלק הארץ אשר מורכב עלים ירוקים רחבים, מסודר כמו מניפה. חלק המחתרת - לבן. בשנת המזון להתאים כל חלק מן הגזע. הכרישה התפשטה במדינות רבות בתחום הבישול. הוא משמש להכנת סמיכים וצחים, מרקים. המבושל, הכבושים, המיובש שלו, כפור. הסלטים עם קשת זו שפים רבים עדיין עורכים ניסויים ותמיד לקבל תוצאות מעולות, כמו גם מתכון חדש.

מההיסטוריה

תכונות שימושיות של כרישה זוהו והשתמשו בבטחה בימי קדם. זה ידוע כי הנואמים הגדולים לקחו אותו כמזון לשחזר את הקול. העניים בתקופות של רעב לאכול אותו כפי שהוא בכמויות קטנות יכולים להרוות את הגוף במהירות.

סגולות רפואיות

עשיר ירוק זה סוכרים, ויטמין B (1, 2, 6, 9) C, E, PP, קרוטן, מלחי אשלגן, מגנזיום, זרחן, נתרן, ברזל. האם בצל שימושי, ולהחליט בעצמך, אך הוא מוערך מאז ימי קדם. מוצר זה מומלץ לאכול הסובלים מטרשת עורקים, שיגרון, urolithiasis, כמו גם לחץ פסיכולוגי. הם טוענים כי בשל תכולת הגופרית האורגנית העצומה של הירקות הוא מסוגל לספק מן סלמונלה ו- E. coli. נכון לעכשיו, הוכיח תכונות שימושיות כרישה: מאיצות את חילוף החומרים, תיאבון השתפר, הנורמליזציה של מערכת העיכול וכבד, גירוי של ייצור הפרשה. מטבעו הוא בעל תכונות choleretic ו משתן. כמו כן הוא משמש כדי להסיר רעלים מהגוף, הפחתת כולסטרול. הוא כפוף להקטין או למנוע לחלוטין את היווצרות קרישי דם. כרישה מומלצת יש האבחנות הבאות: ברונכיטיס כרוני, סוכרת, אסטמה.

התוויות נגד

השימוש בו אסור בהחלט במחלות דלקתיות של הקיבה והתריסריון. במקרה זה, את הבצל, אשר קלוריות בלבד 35 קלוריות לכל מאה גרם, משמש במנות רבות לירידה במשקל.

miscellanea

ברפואה עממית, מפורט, ואת תכונות שימושיות אחרות של כרישה. הוא משמש לטיפול בפצעים וכיבים מוגלה, עקיצות חרקים.

איך לבחור

אם אתה לא יכול לגדול על ידי מוצר זה, בעת קנייה בחנות צריך להיות זהיר. קנה רק גבעולים טריים צריכים להיות שום סימנים של התייבשות.

כיצד לאחסן

חנות הירקות הזאת במקרר - כל כך הרבה יותר שמור על התכונות המועילות של כרישה, אבל לשטוף לפני האחסון אין זה הכרחי, אתה יכול פשוט להסיר את השטח הנותר מן השורשים. עשבי תיבול טריים יכולים לשקר במקום קריר במשך שלושה עד שישה חודשים מבלי לאבד איכויות המועילות שלה ואפילו מעט הגדלה אותם. אגרונומים אומרים כי הייצור של ויטמין C לא נפסק גם אחרי משיכת הקשת מתוך האדמה וממשיך לאורך כל תקופת האחסון. בשינה בצורה היבשה של ההלבשה מאוחסן במשך כשנה, במצב קפוא - שישה חודשים. מזון, אשר הציג את המרכיב הזה, אתה יכול לאכול רק יומיים, מאוחסן לאורך זמן זה המנה נמחקת. זאת בשל העובדה כי זה סוג של קשת המורכבת בעיקר של מים. זוהי הנוכחות של מים בצלחת כמות גדולה כדי לעשות את זה בלתי ראוי למאכל.