סט פורצלן: היסטוריה, סוגים, כללים לטיפול

מ סטי הצעצוע של ילדים לתה וכלה מגדיר ערב הפורצלן עתיק ומפואר, לבוא אלינו מהמזרח, הפך לחלק בלתי נפרד מחיי היומיום. בלעדיהם, ללא עלות או התכנסויות ארוחת ערב או משפחה פגישה או גאלה ידידותית. סט פורצלן - זה לא רק קישוט הפנים, אלא גם כלי מעשי, אשר פעם אחר פעם יביא הנאה אסתטית למי להשתמש בו. למידע נוסף על ההיסטוריה שלה, טפסים המורכבויות של טיפול, לקרוא על.

חזרה אל העבר

קדרות מלווה גבר מאז ומעולם והוא נמצא בחפירות ברחבי הגלובוס. עם זאת, ערכות תה והערב הקרוב להבנת הווה היום הופיעו בסין, שבו החרסינה הומצאה בשינה 620. פסיקת שושלת סונג נבנתה מפעל לייצור השולחן עשוי מחומר זה. וגם בצפון אימפרית פיק חרסינה לבנה, ובדרום - תכלת. באירופה, זה היה בערך 1400, אשר קובע תקדים במונחי הימים ההם של יופי הפכו פופולריים מאוד בקרב המגזרים העשירים של האוכלוסייה.

ובשביל 300 שנים, הסינים הצליחו להישאר מונופול בתחום זה. זה היה רק בשנת 1708 הצליחו בניסוי בקבלת פורצלן אירופאי. ברוסיה, נפתח מדען הנוסחה שלה ד י וינוגרדוב בסוף של 1740s, אשר איפשרה לייצר מנות כגון בסנט פטרסבורג.

מהי ערכת תה פורצלן סינית מסורתית?

היא כוללת לא רק את הפריטים כרגיל עבורנו, אבל גם הרבה מאמרים מעניינים:

• קומקום;
• מגש;
• כוסות קטנות ורק בצורת קערות;
• כלי תה (כפית תה הסטת טיון, משפך תה זרבובית Clean-אאוט מחט לשנת תה, סלסול, לקיחת קערות חמות, סכין לחיתוך המוצר הנמתח);
• מסננת;
• צלמיות חרס קטנות יפות של חיות - פריט הכרחי של תפאורה, אשר להרהר תוך לגימת משקה.

סט פורצלן סיני, בדרך כלל מצויר בדגמים מורכבים עם רמה גבוהה מאוד של פירוט.

מסורות חדשות

אירופה פעילה לקחה את המנהגים המזרחיים, ובסופו של דבר לקבוע הסטנדרטים שלה. ראשית לפופולרי פורצלן ותה דנמרק. מגדיר צבע באור שונה במדינה הזאת, מעשי, קצת מחוספס, אבל עיצוב יציב. הם לעתים קרובות ציורים המתארים סצנות מיושמים בסגנון הפסטורלי. הפלטות היו תחתיות רחב מעגלית כדי לשמור על חומו של המשקה כבר.

הרוסים לא ויתרו על אהבתם תה הבריטים בלבד והגיע מיומנות תקדים בקבלת חרס יפה. סטים עשויים פורצלן עבה למדי עם דפוסים משוכללים, מצועצעים. וייר היתה קצוות מעוגלים.

הבריטים, אשר הנם תה לא רק כמשקה אלא כשירות פורצלן סגנון חיים עשו עבודה אמיתית של אמנות. פופולרי במיוחד מאורכות צורה דפוסים פרחוניים. בשנת התקופה הוויקטוריאנית, ערכות התה וארוחת ערב היפות הן חובה עבור כל הארוחות בבתים האמידים. ומאחר פורצלן - חומר שביר, הוא למכירה במשך זמן רב, היו כמה דמויות פופולריות, ובמידת צורך, לקוחות יכולים להחליף את הפריט השבור או פשוט להגדיל הסט שלך של מנות, שמירה על הכול באותו הסגנון.

היום

מבנה שירות פורצלן ומודרני כולל מינימום של 6 כוסות, 6 תחתיות, 1 קנקן תה, קנקן תה. אבל יש גם סוויטות גדולות יותר. בנוסף למספר רב יותר של ספלים ותחתיות (12 חתיכות), בהרכב שלהם עשויים לכלול: מספר קומקומי, קערת סוכר עם מכסה, מצקת עבור קרם, צלחת עוגה, מגש.

וזה ההבדל בין פורצלן שירות קפה מן התה? קודם כל, את הגודל של כוסות: חזק את המשקה - ולכן הם רזים. בנוסף, תה וצלוחית עם הפסקה צריך להיות מחוץ לזה יכול להשתמש משקה, וקפה הוא שטוח לחלוטין.

שירות שולחן יכול להיות הרבה יותר רכיבים: קערות למרק, קטנות - חטיפים, צלחות לקינוח או עוגות, קערת מרק, המלח, השמן יכול, וכו '...

לשימוש יומיומי עדיף לקבל קבוצה נפרדת של סין עם צורה עבה ויציבה של כלי שולחן. פופולרי במיוחד בצבע לבן, כי זה גוונים יפים לא לעוות את הצבעים של מזון ומשקאות. בנוסף, זה קל לשלב עם מאכלים אחרים ואת הסגנון הכללי של המטבח.

טיפול נכון

פורצלן להגדיר עם תפאורה מעולה יכול להיות נכס משפחתי. אבל כדי שזה זמן רב ככל האפשר נותרו על כנן, חשוב לדעת כמה כללים. הנה איך לטפל ערכות תה וערב עשויים פורצלן:

• לשטוף כלים עם חומר ניקוי ניטראלי לא לשפשף את האזור עם זהב, אחרת הם נשחקים מהר;
• במהלך צלחות אחסון "מחסנית" לשים בין פיסת נייר כבד;
• בעדינות להעלות ולהוריד את המכסה על הסיר;
• נסה לבצע קומקומים, כוסות, קערות ופריטים דומים אחרים, לא רק על ידי המטפל, אבל גם מחזיק ביד שלהם בקלילות;
• צלחות ומגשים לא צריכות להשתלט על הקצה קרוב יותר למרכז.