מתכונים לחורף: לפתן תפוחים ודומדמניות

היה תפוחי קציר נהדרים, לא? ואם זה חוזר על עצמו משנה לשנה, זה יכול להיות לא רק מיץ תפוחים נהדרות ויין תוצרת הבית, אלא גם מניות מהותיות על הזמן הקר של השנה מבחינת ושימורים וריבות טעימות, ועוד - מגוון תערובות קומפוט. קומפוט תפוחים ודומדמניות - אחד מאלה, זה טעים מאוד ואפשרויות ויטמינים מינרלים לבריאות. אז החלטנו להפוך את המשקה הזה היום. יתר על כן, באמצעות וריאציות שונות של המתכון. תראה מה קרה.

למה דומדמניות כמרכיב?

מתכון של פרות עסיסיים בלבד וסוכר, בעוד לא לאבד את טעמו (בהנחה הרעננה המקורית של המוצר) יהיה בחיוורון צבע. אבל לפתן תפוחים ודומדמניות - מעין שילוב - זה. לכן, בנוסחא שלנו, הוספנו דומדמניות שחורות, אשר לא רק לספק ערכת צבעים עשירה מעולה, אלא גם את הטעם העדכניים וטעם. וכדי לגלגל לפתן תפוחים ודומדמניות לחורף, אתה מבלה יותר מדי כוח ואנרגיה שלהם עם הזמן, אך טיפול בחום מינימום עוזר לשמור על משקה יותר ויותר כל "טובים", כי הם כל כך חיוניים לגוף האדם בחורף (או במאוחר, במהלך ברי-ברי האביב).

קומפוט של תפוחים צימוקים שחורים. מרכיב

הכל פשוט גם כאן. במיוחד עבור אלה עקרות בית שבבעלותם גן בהישג יד. ובכן, אם אין כזה, אז לקנות בשוק. יתר על כן, כל הפרות זולים יחסית בתקופה זו של סתיו. טיפ: לנסות לקחת המקומיות, בכל מקרה, לא מכוסה שעווה ומעובד תפוח - למשך תקופה מינימלית של ויטמינים.

עבור כל קילו של תפוחים צורך דומדמניות כוס כוס טרי של סוכר (אם מגוון של פירות מתוקים מדי, אז לוקחים חצי), מים מטוהרים. אה, וכלי לשימור עם מכסים.

קומפוט תפוחים ודומדמניות לחורף. צעד אחר צעד מתכון

1. ביסודיות לשטוף את הפירות תחת מים זורמים. אגב, אם הפרי, למשל, סוג קיום קטן - לא ביג דיל. העיקר הוא לא מתולע ורקוב.
2. אם יש מקום מפונק - מנותק. הסר את הליבה ואת הגבעול. תפוחים וחותכים 4 חתיכות.
3. לזרוק לתוך התפוחים הכינו סיר וממלא במים. קבענו על האש ומביאים לרתיחה.
4. מנמיכים את האש להיכנס דומדמניות. אם הגרגרים כבר לשים את המיץ, זה גם הוא שפך לתוך מיכל.
5. להוסיף סוכר (שוב אנו מזכירים לכם כי אתם צריכים להתמקד זנים של פירות, כדי לא להגזים).
6. מרתיחים במשך זמן רב - רק חמש דקות.
7. האם להפריש מהחום ולתת להתבשל (כשעה).
8. ואז שוב, אנו מביאים את הלפתן המוגמר של תפוחים ודומדמניות לרתיחה ולאחר מכן בבקבוקי כלי מוכן מעוקר, מכסה מתגלגל. ואז, בנקים צריכים להדליק את המגבת - ובכן, הכל כפי שהוא אמור להיות כשאתה שימור קרוב.

אם אתה הולך לשתות לפתן פירות תפוחים ודומדמניות פעם, אז שוב זה אינו נדרש להביא לרתיחה. וברגע ההווה, קריר ניתן לצרוך.

אם האדום?

לפתן תפוחים ו דומדמניות אדומה ערוכה באופן מקביל. האם זה אתה צריך להוסיף קצת סוכר יותר, כמו זה מרכיב חמוץ. ומאחר שהוא גם דומעות, שלו להיכנס לתוך הסיר לפני מוכנים. ואז פירות יער לא נראה מעוך. כן, והוא ואת kompotik האחר חייבים לנקז לפני השימוש. והפרי ניתן להשתמש בבישול או רק עבור מנות לקשט. אין להשליך ויטמינים אלה בכל מקרה!

אם הגלידה?

קומפוט תפוחים ודומדמניות יכול, באופן עקרוני, לבשל בכל עת של השנה. היום, כל הסופרמרקטים למכור דומדמניות שחורות קפואות - כמעט בכל ימות השנה. טיפ: כאשר קונים לבחור שלא בר מודחקים, וכי לא היה אחד אל אחד גדול למדי. לפני כניסתה של מרכיבים לתוך הכלי, זה צריך להיות מופשר באופן טבעי (לא מים חמים, לא במיקרוגל). רק לשים את דומדמניות בקערה ולהשאיר אותה במטבח. אחרי כמה זמן זה יהיה מוכן לשימוש. ובכן, תפוחים - תמיד להיות זמינים, אפילו הכפור הקשה ביותר. אז עם המרכיב הזה אין לי שום בעיות. אז משקה טעים מבוצר מסופק משפחה או חברים במשך כמעט כל ימות השנה. העיקר - לא להתעצל! כן, וכל ארוחה נעימה!