מתכון "אגוז" - כיצד ליצור עוגיות יוצאות דופן?

מתכון "אגוז" מאפשר לכם לבשל מאוד עוגיות טעימות עבור הילדים. בשביל זה צריך טפסים מיוחדים.

מתכון "אגוז" והתקנים לאפייה

טפסים הם מחבת מיוחדת עם גומחות בצורת אגוזים. בשנת מכשירים כאלה עוגיות אפויות על אש פתוחה. מתכון "אגוז" לפעמים כרוך אפייה בתנור ב קונכיות מתכת קטנות. הבצק נלחץ לתוך אותם עם האצבעות. אופים אותם בתנור במשך ארבעים חתיכות.

מתכון "אגוז": עוגיות עם קרם יוצא דופן

באופן מסורתי, מעיל מאפה זה עם ריבת חלב. בואו לעשות טופי שמנת טעימה ויוצא דופן. זה מתכון בצק אגוזים מאפשר לך להפוך אותם מאוד מכרז ומתפורר. ראשית להיות מעורב בהכנת קרמים. קנה מאה וחמישים גרם של איריס "מפתח הזהב" ולשים את כל הממתקים במחבת או בסיר. יש גם להוסיף את מאות עשרים וחמש גרם חמאה כמה כפות של חלב מלא. שמים הכל על אש קטנה מאוד ולהמיס, הֲגָסָה מעת לעת. כשהתערובת הופכת נוזלית הומוגנית, ומסירים מהאש. מגניב, עדיין בחישה. טוחנים חמישים גרם חמאה עם כף סוכר, נזהרת שלא להמיס אותו. מוסיפים שתי כפות מיונז חצי כפית סודה לשתייה, חומץ כיבו. ואז, ביצה אחת, קמצוץ של מלח, שקית סוכר וניל, כף עמילן תפוחי אדמה כוס אחת של קמח. כל התזוזה ולשים לבצק רך. זה צריך להיות עשרים דקות כדי לקרר במקפיא. שהבצק מתקרר שווה. מלא את תבניות מבחן מתכת באמצעות כפית ואופים בתנור אשר מחומם לטמפרטורה מקסימלית של כרבע שעה. מוצרי נורמה זו יימשכו ארבעים חצאים, אשר להתברר עשרים עוגיות. ללבוש כפפות כדי למנוע כוויות בעת עבודה עם בצק אפוי טרי חם. קח כל חצי, להסיר אותה מהתבנית וחותכים באמצע הדרך, ואפילו לחתוך את השוליים כדי להיות מסוגל לפסל אותם לתוך עוגיה אחת בלי בעיות. לאחר שהבצק מתקרר, עם זה יהיה עבודה קשה, כל כך לא לעכב. לאחר הסרת seredinok לעזוב עוגיות לקרר. שאריות לטחון באמצעות מערוך כדי רכות, מדינה. מוסיפים את השמנת פאדג, ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. בכל חצי לשים פרוסת אגוז, ואז למלא עם שמנת ולוחץ את החצאים.

האפשרות השנייה

אולי אין לך קונכיות מתכת מיוחדות. אין זה אומר כי המתכון "אגוז" בדמות הוא לא בשבילך. אתה רק צריך לשנות טכנולוגיה קטנה. כדי להפיץ את הבצק בשכבה דקה על תבנית אפייה ואופה. ואז קריר קילו בעזרת מערוך (כמה חתיכות - מחורץ לפירורים גדולים). מערבבים עם טופי שמנת צורה עגולה של המוצר. בכל אחד מהם להשקיע פרוסת אגוז. שעקף על צלחת על פירורים גדולים ומגישים צוננים. אתה יכול להכין עוגיות אלה עם שמנת או קרם חמאה.