מסעדת יוליה ויסוצקי במוסקבה, תמונות וביקורות

The-בר מסעדה עם שם ייחודי "Ornik" החלה את עבודתה ב 2011. ג'וליה ויסוצקי המסעדה נפתחה במוסקבה בצומת של ברסט ו- B הגאורגי - וזה לא במקרה: האזור נחשב המוצלחות ביותר עבור פתיחת המפעלים הגסטרונומי. במטבח, המסעדה המארחת שף מוזמן ג'וליה מלונדון. יש השף דניאל Fippard ניסיון רב אוניברסיטאות בריטיות ואמריקניות. מוטו ראשי: "בישול פשוט, אבל יצירתי." עם הבחירה של הראש במסעדת שחקנית רוסית עשתה את ההחלטה הנכונה - היה טוב, כך שהוא עכשיו גם בראש שתי מסעדות: ג'וליה ויסוצקי על פרוספקט מירה, ומסעדה על הגיאורגי גרנד.

מהו "Ornik"?

על הפרשנות של Ozhegova "Ornik" - הוא זה אוהב להתבדח, poornichat. זוהי מכונית-שובבה. כזה שם המחבר הקולינרי של המסעדה שלך בחרה שלא במקרה: בקרב חברים רבים של השחקנית הרבה "ornikov". וגם קירות המסעדה מעוצבת עם פורטרטים של מפורסמים "ornikov": פרנסיס בייקון, ויליאם בורוז, ולדימיר מיאקובסקי, ג 'מילר, א יונסקו ואחרים.

המסעדה החדשה של ג'וליה ויסוצקי

המסעדה פתוחה כל יום משעה 12 בצהריים עד 12 בלילה. המסעדה מגישה מאכלים מהמטבח האירופאי ומקורי ביותר. המחירים סבירים: ציון ממוצע הוא כ 1500 רובל.

מיקום המסעדה

האזור שבו המסעדה ממוקמת, נחשבת הטובה ביותר עבור פתיחת מפעלים גסטרונומי: הממוקם סביב מסעדות רבות, ומאוד טוב. התחרות כאן - מדהים! עם זאת, ג'וליה ויסוצקי במסעדת Belorusskaya לא אבדה כזאת תחרות קשה: אנשים יודעים lyudyat המקום הזה, הרבה אנשים באים לכאן מכל רחבי העיר כדי לאכול ויש לי זמן נהדר.

כתובת שבו המסעדה ממוקמת: Str. ב גאורגיה, 69 בנייה (ליד אמנות. מטרו "בלארוס").

מסעדת יוליה ויסוצקי על רחוב גראנד הגאורגי באמת כמעט על רחוב טברסקיה, כלומר את המבנה שבו יש "Behetle" ואת בית הקפה "סטארבקס".

רבים מציינים כי המסעדה יש פגם קטן - הסימן שלו. אם אדם בתחילה לא ידע איפה נמצאת המסעדה ג'וליה ויסוצקי, בחיפוש אחר אותו, הוא יהיה זמן מאוד, מאוד ארוך.

העיצוב של המסעדה

מסעדת יוליה ויסוצקי במוסקבה מעוצב בסגנון וינטאג 'שלפני המלחמה האמריקאית. הוא נשלט על ידי רהיטים מסגור הובן וברונזה. מישהו חושב שיש slishnom עגומה, אבל רוב לבוא לשמחתם של רעיון העיצוב של המסעדה מוסקבה.

החלל הוא קטן: יש מספיק מקום עבור 50 אנשים, זה היה נראה, צריך לגרום לאנשים לשבת קרובים אחד לשני (כמו שאומרים "מרפק אל מרפק"). עם זאת, השולחנות הם כל כך טוב להציב כי שום תחושה של "אטימות".

כפי שהוזכר קודם לכן, היוצרים של המסעדה החליטו להעדיף שלהם לנציגי מפורסם ornichestva: על הקירות הוא התצלום המפורסם, שנבחר באופן אישי Konchalovsky. כאן אתה יכול לראות ולדימיר מיאקובסקי, וויליאם בורוז וז'אן ז'נה, ואנטון צ'כוב, ופרדיננד סלין, ורבים ידועים ornikov.

תפריט המסעדה

תפריט המסעדה הוא קטן. הנה רק לשלושה חלקים: מתאבן, חמות מנות וקינוחים. הוא פותח, כמובן, תחת הפיקוח הקפדני של המארחת של השף במסעדה דניאל Fippard. אורחים מופתעים כמו מחירים סבירים על מזון: אתם יכולים להזמין טרטר טונה רק 510 רובל, מרק סלק - 270 רובל, grechotto בפטריות - עבור 450 רובל, וכופתאות על מצע כרוב obodytsya רק 420 רובל. אורחים לחגוג את הטעם המדהים של אספקת קפה.

משקאות

המסעדה מגישה משקאות שאינם אלכוהוליים בלבד, שכן המסעדה אינה מורשה למכור אלכוהול. מישהו בלעג כי המסעדה לא מורשה מסיבה אחת פשוטה: הבעלים פתחו את המסעדה ממהרת, והם לא הספיקו כדי להתמודד עם עניינים כאלה. עם זאת, הבעלים של המסעדה, מלצרי הערות כאלה מגיבים די בשלווה. יתר על כן, על פי הנתונים האחרונים, נודע כי המסעדה מורשה עדיין בעתיד הקרוב יהפוך.

מזון

התפריט של המוסד הזה מאוד קטן. למעשה, זה טוב מאוד. משמעות הדבר היא כי המסעדה יש מספר קטן של חסר, ואת המרכיבים הטריים המשמשים לבישול.

ישנם מספר של הפופולרי ביותר של כל המנות של המסעדה:

• מרק סלק, אשר מסופק עם לחם שיפון. ואולם אספקת המזון היא די מעניינת: בתחתית החמוצה התפשטות בצלחת, הקוביות מסודרות פרוסות, וכו '- סלק חתך עיגולים, להוסיף כפית של שמנת חמוצה מעל, אשר הוא קבועה, "שבבים" של לחם שיפון. כאשר אתם מגישים לחם זה זרם עם מחית סלק.
• טרין עשוי חזיר ועוף, מוגש עם יוגורט ורוטב חמוץ מתוק. המנה היא ייחודית: בניגוד בשר קרוש מסורתי, בשר הוא יותר ג'לי. המנה מעוטרת ירקות כבושים ועלים תמכו.
• ריזוטו דגים מעושנים, אשר מוזן עם עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה ועירית) ו בוטרגו.
• קינוח - שילוב של ג'ינג'ר ועוגות קרם חמים, אשר מוזן עם פיסטוקים פרוסים ומלונים. יצוין כי המאכל הזה "שף" בתפריט הוא לא - זה מכין באופן בלעדי הסדר.

הקפד להדגיש את הלחם המקומי, אשר אפוי בכוחות עצמם, ואינו לרוץ אחריו בחנות הסמוכה. הוא עשוי מ קמח מולבן, תסיסה מיוחדת. אורחים לומר מסתבר טעים להפליא.

שירות

לויה של המסעדה היא מפתיע ביישנית. המלצרים הם עדיין לא רגילים הפלישה הזו של מבקרים. עם זאת, הם מכירים את העסק שלהם: להקשיב היטב לכל בקשות האורחים ולנסות כמה שיותר מהר כדי לפגוש אותם. אפילו nesomtrya העובדה כי המסעדה אינה מורשית למכור משקאות אלכוהוליים, המלצרים הבדיחות הללו עם האורחים מגיבים די בשלווה. חלקם אפילו לצחוק מכל, המציע "לארגן מחדש שליח לחנות שכנות" עבור אלכוהול, אשר מבטיחה מלצרים, על חשבונו לא ייכלל.

ביקורות

אורחים באמת אהבו את המסעדה "Ornik" ככל במסעדה ג'וליה ויסוצקי על פרוספקט מירה: כשתי מסעדות הביקורות החיוביות ביותר. אפילו סימן בולט ואולם קטן של המסעדה לא יכול לקלקל את הרושם נשאר עם האורחים לאחר הביקור של המוסד: אורחים לומר להפליא וטעים, עדיין אוכל זול, ורגיעת אווירה נהדרת (וזה בניגוד ג'וליה המקובלת של "סוער"). שוב, האורחים גם ציינו קפה מדהים, אשר מבושל כאן.

המסעדה ידועה ואהובה על ידי רבים. השחקנית רוסית לברך עם פתיחת המסעדה הגיעו נציגים ידועים כגון של הפלטפורמה, כמו אלה פוגצ'ובה, מקסים גלקין, קריסטינה Orbakayte ורבים אחרים.

אגב, אם מישהו עדיין חושב כי טבחים המזון עצמו ג'וליה ויסוצקי, כפי שהוא עושה את זה בהצלחה למצלמה התמונה בטלוויזיה, זה יהיה מאוכזב. כל המנות מוכנות ללא השתתפות של השחקנית: הנה זה - הבעלים. אורחים אומרים כמות קטנה של מנות, אך ההגשה המקורית. כן, אכן, השף של המסעדה "Ornik" צריך להיות המוטו שלך: "בישול פשוט, אבל יצירתי" זה דניאל Fipparda מאמינים האנגלי היחיד שהחליט מהלך מסוכן גדול: הוא החליט לחשוב מחדש ולעצב מחדש את הכלים מהמטבח בלארוסית בדרכם שלהם. והוא לא טעה: במסעדה יש הצלחה מדהימה בקרב Muscovites ואורחי העיר.