מה צריך להיות קומקום עבור כיריים אינדוקציה?

המדע הוא נע קדימה כל הזמן. זה חל באופן מוחלט בכל תחומי החיים האנושיים. פריצת דרך משמעותית בתחום מכשירי המטבח החלה לאחרונה כירי אינדוקציה. בשנת מכשירים יוצאי דופן אלה נעשה שימוש הפתיחה של המדען האנגלי מייקל פאראדיי עשה אותם במחצית הראשונה של המאה ה -19. הטכניקה החדשה לחבב עקרות בית מודרניות. אבל היה נושא אחד היה חשש קטן. מתברר כי עבור לוחות כאלה צריכים מנות מיוחדות אשר יש מאפיינים מסוימים. זהו צורך לדבר ביתר פירוט. בתור התחלה, אתה יכול להבין איך להיות קומקום עבור כיריים אינדוקציה. אחרי הכל, ברור כי לא כל דגימה מתאימה לה.

תכונות עיצוב

העיקרון של הסוג החדש של הציוד המבוסס על התופעה של השראה אלקטרומגנטית. אודות אותו רבים שמעו אפילו בבית ספר תיכון. הנקודה היא כי שינוי השטף המגנטי הזרם החשמלי זורם במעגל סגור, אשר הופך שדה אלקטרומגנטים מייצר זרם אינדוקציה. תחת השפעתו של האלקטרונים בחומר הבנייה של כלי הבישול, להתחיל התנועה שלהם, אשר מלווה את שחרורו של כמות גדולה של חום. עם זאת, הוא משטח מחומם. מתברר כי את הקומקום על כיריים אינדוקציה צריך להיות איזשהו מיוחד.

כמובן, מצופה באמייל או כלי מתכת רגילים אינם מתאימים. מתוך זה אתה יכול רק להיות נטוש. אנחנו צריכים מודל של הסוג החדש. כל קומקום עבור כירי אינדוקציה שונה משאר התחתון שלה. זהו עבה ויש לו תכונות פרומגנטי מיוחדות. מה זה אומר? נראה כי דיסק מגנטי מיוחד שנבנה בה. היה זה הוא אשר הפיק הזרמים אותו מאוד, אשר לאחר מכן גורם תנועה של אלקטרונים. מתחתית בהדרגה ובאופן שווה לחמם את שאר השטח. שאר התה מעוצב בצורה רגילה. זה גם יכול להיות עשוי פלדה, זכוכית או אלומיניום אל חלד. התכונה העיקרית - זה תחתון פרומגנטי.

תכונות חיוביות

קומקום עבור צלחות אינדוקציה - מושלם עבור מטבח מודרני. יש לו הרבה תכונות חיוביות, אשר לא יכול להילקח בחשבון בעת בחירת כלי הבישול. ביניהם הוא לספק את הבסיסיים ביותר:

1. ארגונומיה. קומקומים כאלה הם מאוד קלים לטפל. הם קלים ונעימים לשימוש.
2. חסוך זמן. בפועל, הוא הוכיח כי המים בתחתית המיכל עם רותחים במהירות כפולה.
3. חיסכון באנרגיה. כל נוצר על ידי החום מגיע ישירות אל החימום של תכולת הקומקום בניגוד לציוד רגיל שבו האנרגיה פשוט נכנסה לסביבה.
4. המנה הזאת יכולה לשמש לכל סוגי צלחות. בכל מקרה, החימום מתחיל בתחתית, העברת חום ישירות למוצר.

כל זה מאפשר לראות את היתרון המובהק של דגמים כאלה, אשר בהחלט יבחינו מארחת טובה. אולי בגלל זה, בבתים רבים היום הם יותר ויותר נראים בטכניקה זו. זה לא רק מקל על העבודה, אבל גם תענוג ובוא לא נשכח על אכילה בריאה.

איך לבחור סיר?

אבל כלי בישול אינם מוגבלים רק קומקום אחד. על עיקרון דומה כמו שסוכם ומחבתות עבור תנורי אינדוקציה.

יש להם גם דיסק מגנטי מובנה, אשר יוצר את תנאי חימום, העברת חום מהחלק הפנימי של החלק התחתון של מנות. מוצרים כאלה הם קלים ללמוד. הם נבדלים תחתונים יותר מסיבים אחרים. עוביו עשוי להיות בין 2 ל -6 מילימטרים. זאת בשל תכונות העיצוב הייחודיות. תחתית המחבת, הפועל על אינדוקציה, בדרך כלל מורכבת מכמה רבדים:

1. בחוץ יש מתכת בעלי תכונות פרומגנטי אשר מכוונת חום לתוך כלי בישול.
2. השכבה הבאה מורכבת מסגסוגת אלומיניום. בעל מוליכות תרמית גבוהה, הוא שומר על החום בתוך המוצר. כתוצאה מכך, מזון במחבת במשך זמן רב יהיה חם.
3. השכבה הפנימית היא ציפוי טפלון מכל סוג שהוא. זה יכול להיות חומר קרמי או אחר. לפעמים יצרני לפשט את המודל, למעט שכבה זו. התפקיד שלו עושה אלומיניום. זה משפיע באופן משמעותי את איכות המוצר ואת תנאי פעולתו.

הבחנה מחבתות עבור כיריים אינדוקציה ממקרים אחרים בקלות רבה. הם נמצאים בתחתית בצד החיצוני יש בדרך כלל חותמת מיוחדת בצורת ספירלה מעווה. דבר זה מצביע על עקרון העבודה ומגדיר את התנאים ליישום.

"שביר" מוצרים

דרישה מיוחדת של הקונים להשתמש בקומקום זכוכית כיריים אינדוקציה. במבט ראשון נראה כי חומר זה לא ניתן לשלב עם המאפיינים הייחודיים של הטכנולוגיה החדשה. למעשה, הכל מאוד פשוט.

בחלק התחתון של הקומקום מוכנס דיסק קטן אשר בבואו במגע עם כיריים אינדוקציה מתחיל לייצר את החום הדרוש לחימום מים. כזה דיור המכשיר עצמו עשוי זכוכית עמיד בפני חום. בחלק מהמקרים, עטים או כובעים עשויים פלסטיק. בשנת זרבובית יש מסננת בצורת ספירלה מתכת. תהליך החימום הוא מהיר מאוד ברור. חלק מהיצרנים הרחיקו לכת במחקר שלו. לדוגמה, המומחים של החברה הדנית Fissman פיתחו נוסחה ייחודית של ציפויים מיוחדים. זה מופקד על ידי מקרטעת בתחתית הכוס העמידה בחום קונבנציונלי קומקום. לאחר מכן כלי עודכן יכול לשמש לחימום מים בסיר אינדוקציה.

התקנים עם הנודניק

עד היום הוא קומקום שורק מאוד פופולרי. עבור יצרני כיריים אינדוקציה גם הפיק דגמים כאלה.

רוב מקרי מוצרי נירוסטה, שעל גביו ציפוי אמייל צבעוניות ניתן להחיל. רוב העיצובים להשתמש שריקה מתקפלת. זה מאוד נוח ועוזר להציל את החלקים הנכונים במהלך המבצע. אנשים רבים אוהבים להשתמש הזמזם עבור ההתראה הנכונה. הוא נזכר בסוף המארחת של התהליך ומונע את האפשרות של נוזל רותח מלא שיכול לגרום ניזק כלי הבישול והאובדן ההפיך שלה. באופן עקרוני, קומקומים אלה כלפי חוץ, אין הבדל בין הדגמים ששימשו בעבר. התכונה היחידה שלהם - מעובה התחתונה מובנה בדיסק מגנטי. כל זה מאפשר לך להעיף מבט חדש לא רק על תהליך החימום הנוזל, אלא גם בחליטת תה בכלל. בין היצרנים הידועים ביותר של מוצרים כגון ניתן להבחין חברת Wellberg, פולאריס, Peterhof, גולדנברג Maibach. כל המוצרים שלהם - איכות גבוהה וראויה לשבח הטוב.

בעלי דעות

כל שהתקינו כיריים אינדוקציה, נאלץ לבחור כלי בישול בזהירות. זאת בשל העיצוב הייחודי ואת עקרון הפעולה של הציוד. ואז, הבעלים העתידי חייב לקבוע איזה מותג הוא ישקול. רק אז אתה יכול להמשיך את הבחירה של המדגם. קחו, למשל, קומקום עבור תנורי אינדוקציה. משוב ממי להשתמש בו בחיי היומיום שלהם, לאשר את האיכות ואת כל היתרונות של היצרן.

בעלים שמחים מרוצים בחירתם. רבים מהם כהערת מאפיין חיובית של העובדה בתהליך של רתחה ב מכשיר כזה מטפל כמעט לא מחומם. זה נוח ומונע את הצורך כפפות מיוחדות או מחזיקי סירים. באותו החום מאוד והשאיר רק כמה דקות. בשנת קצב החיים של היום חשוב במיוחד. מכשירים כאלה יש בדרך כלל יש חיי מדף ארוכים למדי, אשר כשלעצמו לא יכול לשמוח אבל. בנוסף לתכונות המבניות קונה לציין עיצוב נהדר כי ישתלב עם כל סגנון של פנים מטבח.