לקטוף פטריות: פטריות מורל וקווים - פגיעה והטבות

בתחילת האביב, כאשר שלג היורד האחרון ומסביב מתעוררים לחיים ביערות שלנו יש את הפטריות הראשונות - פטריות מורל וקווים. מקומט, עם ארומה נפלאה, פטריות אלה כבר נערצים ארוכים ברוסיה. ישנן אגדות, לפיה פטריות כזה עוזר לשמר נעורים. בנוסף, באביב הזה, "פעמוני שלג" מוזכר צ'רטרים Berestovs כי ארכיאולוגים מצאו תחת קתדרלת נובגורוד סנט Panteleimon. הם תיארו את קווי morels למעשה טיפול במחלות כגון קוצר ראייה, רוחק ראייה בגיל ומחלות עיניים אחרות (כאמור פטריות הכנת עירוי מיוחד).

כיום פטריות קווים גם לבוא למעבדה. תכונות טיפוליות של פטריות אלה אושרו על ידי מחקרים רבים. הם חשובים, נמצא כי לא רק מחזקים את שרירי עיניים, אלא גם מסייע באופן פעיל כדי לשמור על השקיפות של העדשה בעין.

איך הם מוצאים ביער? Morels הם די פטריות גדולות מופרדות באופן ברור על ידי רגל וכובע. אחרון שנאסף בין הקפלים ויש לו צבע חום של גוונים שונים. על פני השטח מחלוקות הממוקם כובע. ישנם שני סוגים של פטריות מורל - אכילים חרוטית. הם יכולים להבחין על ידי הצורה של הכובע: מצנפת ראשונה יש אפור-חום עגול לתאים עמוקים. שווי חרוטי מורל העליון מוארכת הדומה כובע מקוטע, שבסיסו prirosshy לקצה הרגל. חוץ מזה, ראשו הוא הרבה יותר כהה המורל האכיל.

קווי פטריות הן וקרובי משפחה של פטריות מורל. ניתן להבחין בהם גם כובע. יש לו צורה סדירה מורכב ריבוי של קפלי כאוטי. בהופעה, זה מזכיר את המוח. הצבע של הכובע הוא חום כהה. Leg עבה יותר כי מורל. בנוסף, מין זה נחשב למאכל תנאי. מילים הרבה יותר קשה להעביר את המראה של פטריות מורל וקווים. תמונה יותר אינפורמטיבי, בעזרתם לזהות פטריות ביער תהיה הרבה יותר קל. עכשיו זה הזמן לברר היכן ניתן למצוא אותם.

פטריות מורל רוצה להתיישב במקומות שבהם היה בעבר אש. לכן לעתים קרובות ניתן למצוא אותם בכמויות גדולות בתחום, שבו היו שריפות יער. הראשון להופיע פטריות מורל. לרוב, פטריות להופיע בציבור למקומות חמים - ב קרחות יער. יש לזכור כי אחד הוא אינו גדל. אם מורל סליקה גלוי, אז בוודאי יש מספר, אתה צריך רק לחפש טוב בקרב הדשא מת בשנה שעברה.

בחיפוש אחרי קוטף פטריות מנוסות יצוין כי אלה מינים פטרייתיים אחד יש ב רעלן גופו כגון giromitrin. במנות קטנות, זה בטוח, אבל הגדול יש אותה ההשפעה כמו פטרייה חיוורת. הרעלן אינו מאבד את תכונותיו אפילו במהלך רותחים ושטיפה. הפטרייה המכילה חומר זה - gyromitra. מורל - הפטרייה כי אינו מכיל רעל כזה, ולכן הוא בטוח יותר. אבל, למרות זאת, אכילת הגלם שלהם היא בלתי אפשרית, הטיפול המתאים הוא הכרחי. מנות שהוכנו במיומנות - כי המורל כי הקו - הם די מעוררות תיאבון וטעימים.