לוח השראה: המלצות וביקורות

כל בעל מבלה הרבה זמן במטבח. להקל ולהאיץ את תהליך הבישול יכול מכשירים מודרניים. האם לא יוצא מן הכלל ואת התכונה העיקרית של כל מטבח - כיריים, אשר עדיין צריך להיות בטוח ורצוי יפה. לכן, יצרנים רבים של מכשירי המטבח מודרניים לשים לב חידושים טכניים הוא ליצור סוגים חדשים של מכשירי בישול. רוב התפתחויות החדשות - הוא מבשל כירי אינדוקציה.

עקרון הפעולה של כיריים אינדוקציה

ההשראה האלקטרומגנטית הוא הפתרון הטכני החדש הוא לא. הוא נפתח בשנת המאה XIX ידי מייקל פאראדיי ב הטכניקה המשמשת במשך זמן רב ובהצלחה, כולל בבית. ההנחיה ללא מגע מכשירי המטבח של הנוכחי החלה לשמש בשני העשורים האחרונים של המאה עשרים. אינדוקציה-חשמל פנל פועל מקור הזרם חשמלי. מתח מוחל על סליל אינדוקציה נחושת הנמצא תחת ציפוי זכוכית-קרמיקה. בין הסליל ואת המנות תחתיות המתכת מתעוררים עצמת שדה האלקטרומגנטי בתחתית הם זרמי מערבולת אשר מלווים בדור חום, חימום ותחתון עצמי קירות ומנות, ומזון שנמצא בו. לכן הוא אינו מחומם ולא משטח פלטה חשמלית או צלחת סביבו. מאז אנרגית תרמית משתחררת רק מנות קוטר מוגדר בחלל, אז הוא נצרך רק בבישול, כך היעילות של כירי האינדוקציה היא גבוהה מאוד - יותר מ 90%, ואילו חשמלי הטהור - רק 50%.

פגיעה כיריים אינדוקציה

לוח השראה במהלך המבצע ליצור שדות אלקטרומגנטיים וזרמים אדי. זה מה שגורם הרבה שמועות לתגובות שליליות של עקרות הבית, כי הוא האמין כי קרינת אלקטרומגנטית מזיקה לבני אדם.

שאלה לגבי הסכנות הנפוצות ביותר הנשאלות בפורומים של משתמשי אינטרנט שבוחרים כיריים אינדוקציה. ביקורות של הבעלים היא פשוטה - אין נזק. אפילו נשים במהלך ההריון מבושל על כיריים אינדוקציה, לאשר כי לא מעמדם ולא זרמי מערבולת לא תהיה כל השפעה על בריאותו של הילד.

השדה המגנטי שנוצר בתהליך הבישול, ראשית, בתדירות נמוכה, ושנית, לא לפעול על רגל מתחת לפני השטח.

רק אנשים עם קוצבי לב לא מומלץ לסגור קשר עם העבודה של כיריים אינדוקציה.

יתרונות של כיריים אינדוקציה

יעילות גבוהה, צריכת חשמל מזערית, אש - היתרונות העיקריים המבדילים פנל אינדוקציה. מאז משטח הבישול אינו מתחמם, אי אפשר לצרוב, שורפת את האוכל, קיבל בטעות על זה, אשר מאוד מקל על הטיפול של הכיריים. הסר את הכתם יכול להיות אפילו עם מגבת נייר, מבלי להמתין המנה לבשל צלחת לקרר.

מאז החום מופק ישירות במחבת, שיעור החימום הוא גבוה מאוד. יתר על כן, חימום מוקדם וקצב מנות בישול נוספות ניתן לשלוט בצורה יעילה בעזרת יחידה אלקטרונית המודרנית. אלקטרוניקה היא מאוד דווקא שולטת צלחת הכח באמצעות רפיד המהיר (או Par מרתיח, עד חום, בהתאם ליצרן) במבער החימום המהיר.

עיצוב אטרקטיבי עם רשימה כזו מרשימה של יתרונות הוא כבר רק בונוס נחמד.

חסרונות כיריים אינדוקציה

לוח השראת יתרונות כבדי משקל שיש שונים והמחיר הגבוה של הרקע דומה מאוד משטחי בישול חשמלי מראה של קרמיקה וזכוכית.

יתר על כן, פנל אינדוקציה מוטבעת ולא ניתן לטעון מעל טכניקת מתכת מעל למשל בתנור או מדיח כלים, אשר יכול להיות קריטי עבור כמה מנות.

לעתים קרובות נראה לא נינוח, הגבלות על השימוש בכלי. כירי אינדוקציה לא תעבודנה עם זכוכית, קרמיקה, חרסינה, נחושת או כלי בישול מאלומיניום.

תכונות נוספות של לוחות אינדוקציה

מודלים שונים של משטחי אינדוקציה יש תכונות אופציונליות נוחות.

לדוגמה, יכול לשנות את הקוטר של אזור החימום בהתאם לקוטר של פאן בתוך קוטר פלטה חשמלית או להאכיל את אות אור, אם הקוטר של סיר קטן בהרבה פלטה חשמלית קוטר.

בחלק מהדגמים, יש פונקציה FlexInduction כאשר כל פני השטח של צלחת אינדוקציה הופך אזור חימום אחיד. תכונה זו שימושית במשקי בית שבהם האוכל מבושל במיכלים גדולים (מחבתות אליפסה או למחבת).

פונקצית נוחות נוספת מספקת PowerBoost חימום מהיר לכל מבער פרט, את העצמה של מה שיכול להיות מוגבר בחצי בשל כוחה של אזור הבישול האחר כדי להפחית את זמן הבישול.

צורבים יכולים להיות כל כך חזקים כי אחת שעימה האנרגיה מועברת, יכול להמשיך לפעול על איזון כוח משלה.

מודלים רבים מצוידים פונקציה להפסיק להתחיל ולהפסיק & Go.

לוחות אינדוקציה התעשיינים

היום, יצרנים של ייצור מכשירי חשמל ביתיים למטבח כיריים אינדוקציה. ביקורות לומר את התמורה הטובה ביותר עבור יחידות כסף של Bosch, Zanussi, Hansa, אלקטרולוקס, Hotpoint-Ariston ו Gorenje.

משטח אינדוקצית חנויות דגם Bosch PIB651N14E ומתחזק את טמפרטורת החימום של כלי הבישול, המארחת רצויה, באמצעות הטמפרטורה קבועה ההסתגלות. פונקצית כיריים מסופקת לכל אזור חימום PowerBoost, ותפקוד DirectSelect מקובע את הרמה moschnoysti כל מבער ומפעיל צורבי אובלי אזור רחב.

פרופילי הצד עשויים נירוסטה חוד החנית מלוטש - אינדוקציה מובנה כיריים Gorenje IT642AXC נראית נהדר בכל משטח העבודה במטבח. כל אחד מארבעת צורבי מצויד טיימר, המאפשר לך להגדיר את זמן הבישול הרצוי. ניתן לנעול במצב חימום מותקן, והמכשיר כולו. צורבים להכיר בנוכחות של מנות, עשוי לרכוש קיבולת נוספת. כיריים ניתן לכבות במקרה של צורבי התחממות יתר, מצויד אינדיקציה על תקלה במערכת.

עבור משטחי בישול אינדוקציה מעניין Hotpoint-Ariston KIO632CC הוא המבצע סלקטיבית. השדה המגנטי הופעל, אם על פני השטח ישנם חפצי מתכת בקוטר פחות מ 110 מ"מ, כלומר, שום דבר לא קורה עד הכף הגדולה שלה נשכחה. שלושה אזורי חימום עלולים להיות מכובים באופן אוטומטי לאחר פרק זמן מוגדר מראש בישול. אם משטח העבודה יש פרות כלשהן מסופקות אות צליל.

פתרונות מקוריים לוחות אינדוקציה

משטח אינדוקציה Gorenje IT641KR לבן יוצא דופן עם קווי פיתולים על הזכוכית במקום ייעוד הרגיל של ארבעה מבערים, כל אחד מצויד בפונקציות טיימר נפרד משלה למעט PowerBoost ו Stop & Go, עשוי להפשיר מזון קפוא, יש מנעול על ילדים, השעון הבאזר אזעקה.

זה לא זול, אבל פנל אינדוקציה פופולרי. ביקורות חותמה עיצוב אופנתי בעיקר, ולאחר מכן חימום מהיר מאוד, התאמת כוח של חוסר חום שיורי לאחר הכיבוי, כפי אופייני של דיפ חשמלי.

אינדוקציה כיריים Hansa אינארי BHI69307 עשה לחלוטין של זכוכית שחורה ללא עשיית כל התמונות. אזור שליטת המגע הוא פגרת אצבע בצורת סימנים, ומאפשר לעובדים לשנות את הגדרות מכשירות. בשנת כיריים זה השתמש בפונקציה "גשר", אשר מאפשר לשלב באזור חימום גדול אחד בשני. פתרון נוסף מועיל הוא לשמור פונקציה חמה, אשר מאפשרת לך לשמור על חם בצלחת אחרי הבישול.

פאנל אינדוקציה למעלה

פרמית GAGGENAU CX 480 כירי אינדוקציה יקרות היא אזור חימום רציף שתחום - כמעט שלושה מטרים רבועים.

זה יכול להיות מותקן על כל המקומות בבית ארבעה פריטים של מנות, גודל וצורה לא משנה. חרס המוצגת על-תצוגת TFT גדולה מגע, ועל כל נושא אתה יכול להגדיר את זמן הבישול ואחד שבע רמות של עוצמת החום.

עבור כל אחד התחומים שבהם היה סיר או מחבת, יש משטח התצוגה חום שיורי. הוא מספק הגנה של ילדים לבין ההגנה על התצוגה לשלומם של הטיפול של פני השטח.

משטח אינדוקציה נף T44T43N0 מיושם פונקציה FlexInduction: אזור חימום שמאל משולבים לתוך אחד, אשר במידת הצורך ניתן להפעיל בנפרד. מלבד הפונקציות הרגילות מספיק PowerBoost וניהול כוח (צריך חסכוני בחשמל), ויש מצב הפסקת ניקוי-מתי מבצע הדוד נעצר על 20 שניות כדי להיות מסוגל להסיר, למשל, להתפורר גריסים.

פנל זה שונה מערכת בקרת אינדוקציה יוצאת דופן עם מתג מגנטי. אם הוא מוסר מפני השטח של הלוח מכובה.

פאנל אינדוקציה Odnokonforochnye

לוחות השראה קומפקט כוללים מבער אחד, אבל יש את כל כיריים אינדוקציה mnogokonforochnoy איכויות חיוביות.

ביקורות אינדוקצית טובת צרכני בישול צלחת כיריים עם אחד - OURSSON IP1200T / S. זה בדרך כלל נרכש בנוסף צלחת הבסיס, אבל אז, ככלל, משמש במקום. מגוון רחב של הגדרות מאפשר לך להגדיר בטמפרטורות שונות, החל 60 ° C. היא מחממת מהר, קלה לניקוי מלא, הוא מסוגל למעוד.

יש אריח אינדוקצית חשמל ביתי "דריאנה", הוא זול יותר וקל יותר OURSSON. הוא מצויד בהתקן למעוד, מראש טיימר, ויש לו שבעה מצבי הפעלה, כולל אוניברסלי, עבור מים רותחים או חלב, ההכנות מרק, מרווה ברביקיו בישול.

היום, חימום אינדוקציה - היא הטכנולוגיה המתקדמת ביותר בבישול יומיומי. יעילות גבוהה, בטיחות, חיסכון בזמן ואנרגיה, תחזוקה קלה, מגוון רחב של גדלים מספר המבערים, עיצוב אטרקטיבי - יתרונות של כירי אינדוקציה, אשר כל כך להסתכל באופן אורגני פן המטבח המודרניים.