כיצד להפוך וודקה תפוחה

באופן כללי, האנשים שלנו יודעים לבשל Moonshine מתוך הכל. ישנם בדיחות אפילו על זה. אחד מהם נוגע בשאלה מה ניתן לבשל בראגה עבור מכריח Moonshine. אז, המומחים לכאורה להציע את המתכון המקורי נקרא "taburetovka".

כמובן, זו בדיחה רוסית, כמו זו באגדה על המרק של הגרזן. אבל וודקה תפוחים ופירות אחרים, פירות יער, ריבות, שוקולדים, סלק סוכר, כמו בשר וגם אדום, עגבניות, תפוחי אדמה, דלעת, לחם, קמח (להשתמש בכל מוצר מזון המכיל פחמימות), אנשים למדו לעשות כן.

על מנת שיש פחות איבוד של פחמימות צריך להיות מבושל לפני לחלוט בירה הביתה, החומרים לרתיחה מים. כלומר, יצטרך לנדוד לפתן בסירופ או פרות - זה יהיה להאיץ את תהליך התסיסה עוצמה, ולאפשר פחמימות שימוש מלאות יותר מ השעיה.

יצוין כי לחלוט סלק יש טעם לא נעים וזה קשה לשחזר תוספי ניקיון תבלין. אבל וסלק - המוצר היקר ביותר, אשר ממוקם באזור הכפרי הוא גדל בקלות והוא זמין בכל בית במספרים גדולים. אבל הוודקה תפוחה כמעט לא דורשת שום תיבול.

עבור חיסכון יותר אתה יכול לעשות בירה תוצרת בית הוא לא מתפוחים שלמים, ומן הפסולת תפוח. זה נכון במיוחד אם המארחת עבור הכנות חורף הרבה ממתקי בישול או ריבה על ידי חיתוך ליבת התפוח.

אודות איך לשים בראגה יודעת כל כפרי. מים, סוכר ושמרים במקום חמים להתחיל לנדוד. עם הקיום הנאות של פרופורציות תוך שבועות מיום קבלת השעיה מעולה אלכוהול המכיל, אשר יכול להיות מזוקקת בתוך הוודקה.

כדי להפחית את כמות הסוכר המשמש, המחית היא לשים על מרק פרות או ירקות, מומס במים, ריבת מותסס או שנמחק כדי פקיעת הקרמל - כבר שהוזכר לעיל.

עם זאת, יש כמה ניואנסים, מה שנקראים סודות חריפים. הם צריכים לזכור כל bootleggers, ללא קשר לשאלה אם היא נערכת לחלוט של תפוח או מוצרים אחרים.

ראשית, בראגה צריך פחות ככל האפשר במגע עם חמצן, כמו האלכוהול מתאדה ממנו, והוא מחומצן חלקית. כתוצאה מכך, במהלך הזיקוק לחלוט עשוי לקבל מספר מסוים של חומץ, וזה מקלקל את הטעם של המוצר ואת עלול להיות השפעה מזיקה על הגוף.

שנית, אם תהליך החמצון לא ניתן למנוע, קצף בראגה הרבה רכשה ריח חמוץ וטעם, זה יכול להיות קצת כדי לתקן את המצב. מיכל עם בית תבשיל במשך כמה שעות לפני הזיקוק שפכו חלב טרי. חומצת אינטראקציה ישירות עם החלב, זה stvorozhivaya, פחמן דו חמצני בורח באוויר, ואלכוהול נשאר. עם זאת, לחלוט במקרה הזה יכול לקבל גוון לבן בוצי.

אז, החלטנו להכין חליטה עשויה תפוחים. המתכון אומר כי 3 ליטרים של מים עבור המחית יש צורך לשים קילו סוכר. כמה סוכר יש צורך, אם נשתמש תפוחים?

המשימה לוקחת על קושי מסוים, בגלל תוכן פחמימות זנים שונים של תפוחים שונה. לכן, אתה צריך לבחור את האפשרות הטובה ביותר, תוך ניצול בלוטות הטעם שלהם. ואם כבר מדברים ברוסית - מנסה חובה למשקה והוספת סוכר לפי הטעם.

כמובן, ההשוואה תצטרך ראשונה לפרק חלק "המדגם" בדיוק כפי שנרשם, ורק אז "אישית" הלפתן שלנו תחתו ומנסה והשוואה. זן לחלופין הוא קילו סוכר בשלושה ליטרים. יכול להיעשות בפרופורציות קטנות, למשל, לקחת חצי ליטר מים (השישי של נפח נתון) ו, בהתאמה, את החלק השישי של קילוגרמים של סוכר (1000 גרם: 167 גרם = 6)

מחית שמרים עדיף להשתמש "חי". אבל אתה יכול גם להשתמש אופה פרטנית. הם צריכים לשים את החישוב של 100 גרם לגלון של תערובת.

מומלץ לפזר שמרים במים חמים להמיס את הסוכר בנפרד, ורק אז לערבב את החומרים. בראגה משוטטת בין 9 ימים או יותר - וזה תלוי בהרכב התערובת של הטמפרטורה סביב מיכל עם בראגה. לכן יש צורך לבחון את התהליך, מחפש בתוך ערבוב הנוזל.

זקק להיות היום כאשר תהליך התסיסה נפסקת. לאחר הזיקוק של Moonshine מטוהר על ידי המסת אותו פרמנגנאט פחמן או אשלגן הופעל. בשני - שלושה ימים, זה יכול להיות מסונן ולזרוק בצנצנת עם התוכן של קרום של תפוז או לימון, ענף של נענע או לימון מזור עבור "בושם". למרות וודקת תפוחים זה לא חובה - הריח של המשקה וכך הוא פשוט מדהים!