טבעונים - מי הם, מה לאכול ומה ההבדל בין הצמחונים? טבעונים Power

לפי הסטטיסטיקה, יותר ממיליארד בני אדם על כדור הארץ לא אוכלים בשר. סיבות ייתכנו רבים - מן פיזית, מוסרית, חברתית וערכית וכלה רוחנית מיסטית. על פי סטריאוטיפ אנשים כאלה לעתים קרובות מכונים צמחונים. עם זאת, האם זה נכון? אנשים רבים שמעו את המילה "טבעוני" - מי הם האנשים האלה? ממה שהם נבדלים foodists גלם? מי ביניהם יכול לאכול מוצרי חלב וביצים, בעוד שאחרים הם משמעי נגד זה?

צמחוני סיווג

כפי שכבר הוזכר, הסיבות לבחירה זו דרך החיים יכולות להיות הרבה - אמונה, העדפות אישיות, בעיות בריאות אישית. רבים מסרבים מוצרי בשר בגלל חששות לגבי הסביבה ובעלי החיים. עבור אנשים מסוימים, המעבר לצמחונות קשור לכלכלה, כמו אורז או כוסמת זולה יותר מוצרי בשר. ישנן מספר צפיות כיוון אספקה זו:

- laktoovovegetarianstvo, במידת האפשר את השימוש ביצים ומוצרי חלב, אך לא יכול לאכול דגים, בשר ועופות;

- ovovegetarianstvo שבו אתה יכול לאכול ביצים, אבל חלב, שמנת חמוצה, גבינת קוטג ', בלתי אפשרית;

- laktovegetarianstvo, שבו אתה יכול לאכול מוצרי חלב, אבל הביצים לא יכול להיות;

- Pesco-לצמחונות, אשר נחשב אפשרי לאכול פירות ים ודגים.

נותר רק לברר על קטגוריות כגון טבעונים - מי הם האנשים האלה? זוהי הצורה הקיצונית ביותר, ואת הטופס של צמחונות. זה טבעונים אוכלים? כל שעליך לעשות הוא לומר כי הם לא יכולים לאכול ביצים, מוצרי חלב, דבש, ג'לטין, מזונות מזוקקים, מזון מעובד, חומרים משמרים, אלכוהול, קפאין, שום ממריצים, כל המוצרים מן החי.

הבדלים בין צמחוני טבעוני

מאחר שמדובר בשתי המגמות הנפוצות ביותר בקרב אנשים שוויתרו אכילת בשר, אתה צריך להבין את ההבדלים ביניהם. יתר על כן, כפי שאתה יודע, האדם הממוצע לא רואה שום הבדל בין המושגים האלה. צמחוני שונים טבעוני? יכול להיקרא טעם והעדפות ההבדל העיקרי.

צמחוני שאינו אוכל בשר של חיות כמו גם דגים ועופות. עם זאת, בתזונה של אנשים אלו אין איסור על מוצרי חלב וביצים, כמו גם את כל מוצרי הנגזרת. שתיית דבש די מעורפל, אבל לעתים קרובות נאמן.

טבעונים - מי הם האנשים האלה? הנה הרשעות הרבה יותר נוקשה וקפדנית. אתה לא אוכל בשר, דגים, עופות. אסור אפילו ללבוש בגדים אשר עשויים מחומרים מן החי. אתה לא יכול לאכול ביצים, דבש, ג'לטין, מוצרי חלב. טבעונים לעתים קרובות - לוחמים קנאים למען זכויות בעלי החיים. ברחבי העולם, הם עומדים על ביטול מלחמת שוורים ואפילו איסור קרקס, כמו מקומות בילוי זה, על פי אמונתם, חיות ניצלו בכוח. קל לדמיין את הטבעונים היחס להראות עד לולים, מפעלי בשר על הקצירה של דגים, ואפילו ציד ודיג הפשוט.

תזונה טבעונית - אשליה או מציאות?

מה מעניין - איש שסרב לאכול בשר, אתה עדיין צורך חלבון מן החי. אז מה הוא טבעונים המזון ותכונותיו? אוכל בשר צמחוני שונה רק אחד - לסרב מאכילת בשר. לכן, הוא לא יוכל לקבל קצת חומצות אמינו, אשר פשוט אינו קיים במזונות מן הצומח. אבל איך האנשים האלה גרים? התברר שהכל פשוט. הגוף מסתגל דיאטה צמחונית זו לאורך זמן. הקיבה והמעיים מופיעים חיידקים saprotrophic שמתחילים לעבד סיבים נכנסות עם אוכל לספק את חומצות האמינו החיוניות. מתברר כי טבעוני הוא תלוי לחלוטין microflora משלה טורף מקבל חומרים הדרושים מוצרי בשר. אבל הכל פשוט כל כך פשוט?

יתרונות וחסרונות של הסירוב של בשר

טבעונים - מי הם האנשים האלה? ולמה רבי תזונאים לדבר באופן שלילי על כוחה של פרקטיקה זו? החסרון העיקרי יכול להיקרא כי מיקרופלורת מעי נהרסה על ידי מזונות מסוימים כגון שום, בצל, וכו ', והם רבים. לכן, אם אתה zalumyvaetes על איך להיות טבעוני, אז, לפני שאתם מקבלים החלטה סופית טרם לשקול את "המקצוענים" ו "בעד ונגד".

ואכן, כפי שהוא מופיע המעיים והקיבה לא רק מזון מעובד שנכנסו מבחוץ, כמו גם חלבונים אשר משתחררים בתוך המדיום הגוף במערכת העיכול. חלבונים אלה התבררו רבים! מה זה אומר? אדם נעצר לאכול בשר, חלבון מן החי ממשיך לקבל "מתוך עצמו."

כמובן, הרבה אנשים לא היו מחויבים טבעונות, אם זה היה כל כך רע. ישנם היבטים חיוביים. לדוגמא, נתונים סטטיסטיים מראים כי צמחונים הם בדרך כלל אוכלי בשר בריאים יותר ורזים. זה נובע תשומת לב מוגברת מאזן האנרגיה של האדם עצמו ואת השימוש מזון דל קלוריות.

לוואי מסוכנות של טבעונות וצמחונות

אם אמורים לעיל התאפיינו בהיבטים הכוללים שליליים, אנחנו לא יכולים לשכוח את הסכנות. בלי זה אי אפשר לקבל תמונה מלאה של בתשובה לשאלה: "טבעוני - מי הם ומה לאכול?" העיקר שאתה צריך להבין ולזכור: אם לא תכלול בשר מהתזונה, הפגיעה בפרט לא תהיה, אבל אם אתה לא משתמש בכל המוצרים שיש חי, זה מסוכן. אין חלבון צמחי אינו מסוגל להחליף באופן מלא חלבון מן החי, בין אם הנעכלות שלהם, ולא רכב חומצות אמינו שלה.

מה זה אומר? אנשים מודרים מזון מן החי, עשויים לפתח תת תזונת חלבון. יש גם הזדמנות להרוויח מחלה מגעילה למדי שנקראה "kwashiorkor". זה נפוץ באפריקה, אסיה ואמריקה הלטינית. רעב חלבון גורם להגדלת הרזית גוף, זה לא יכול להיות מפוצה אפילו עבור חלבוני האפשרות נכנסים בחוץ עם מזון. במיוחד קשה, תהליכים כאלה לשאת ילדים ומתבגרים, כמו הפרעות מטבוליות עלולות להוביל לדום צמיחה, וכן לשינויים בגוף, ורבים מהם עשוי להיות בלתי הפיך. כמובן, בכל המקרים מתקדמים מאוד כמו מחסור בחלבון יכול לגרום למוות.