חלב מקציף, או kapuchinator - מה זה?

מקציף חלב הוא מכשיר מיוחד אשר מיועד הצלפה מתלה וקצף חלב טעים. בעיקרון, ציוד כזה משמש לפני באמצעות מגוון רחב של סוגי קפה: קפה לאטה מקיאטו, לאטה וקפוצ'ינו.

מקציף חלב מודרני, ביקורות מתוכם להזכיר רק האיכויות שלו חיוביות, הוא מספר סוגים: נחיר (מחובר למכונת הקפה) וגם עצמאי. עיקרון הפעולה של הזרבובית במחשב המבוסס על המבנה פשוט ספריי, שבה הקיטור מתחיל להיות מעורבב עם חלב. התוצאה היא קצף חלב יציב.

במה הם שונים?

ההבדל בין שני סוגים אלה של סוכני נושבת הוא כי הזרבובית יכולה להיות מופעלת רק עם מכונת קפה. יש לו חורי אישור מתכוונן שדרכו הנוזל נכנס מקציף החלב. כמו כן, זה סוג של ציוד יש צינור, אשר יש להכניס את החלב. בשל הלחץ חלב תרסיס בקבוק מהמיכל נע במהירות, ועל הידוק הצינור סוכן נושבת מעורבב עם קיטור.

בסוג החלב השני הוא נתון הקצפה במיכל מיוחד, המהווה מעיין מיוחד, המופק נירוסטה ונהיגה המנוע החשמלי. סיבוב זה של המנוע כאשר באביב מרווה בועות חלב. כך, למשל, חלב מקציף בורק כרוך הרצף הבא של פעולות: במיכל חייב להיות מלא עם חלב ולסגור את המכסה. להלן כלול kapuchinator עצמו, ואחרי כמה דקות יהיה לך חלב מוקצף קשה וטעים.

טיפול חלב מוקצף

בנוסף, מקציף חלב הוא מוסק ומחומם. כמו כן, מאוד חשוב, kapuchinator המודרני לא דורש כל טיפול מיוחד, כמו מכשיר כזה הוא די פשוט להבין - אתה רק צריך להוציא את מחזיקת גביע הזכוכית ולהסיר את הכיסוי. זה חייב לנקות במדיח כלים או ביד תחת הברז, ואת המכסה ספריי - עם מים חמים. זה כל כך קורה כי במהלך הסוכן הנושב הוא קצת מוצרי חלב, אשר יכול להיות מיושמים מאוחר יותר. במקרה כזה, אתה יכול להשאיר את מיכל החלב במקרר.

ראוי לציין כי חלק מקציף חלב יש יתרונות רבים על פני מערכות אחרות. לדוגמה, אפשר מינון את כמות הנוזל, בהתאם לדרישות שלהם, כמו גם לווסת את הצפיפות של קצף, תוך התחשבות שלך והעדפות אישיות.

חסרונות של סוכנים נושבים

אבל אנחנו גם מאמינים שזה חשוב להזהיר אותך על כמה חסרונות שעלולים להיות מקציף חלב. לכן, spumatore החיסרון העיקרי - כי אתה לא תוכל לשלוט על כמות מדויקת של קצף חלב סיים כפי שהוא מוקצף בתוך כד ולאחר מכן שפכו ידני לתוך כוס, ולא ניזון ישירות לתוכו.

ההשפעה על הקצף עשויה להיות טמפרטורה של הנוזל. לדוגמא, חלב קר מתאים נושב דגמי סוכנים, עובד עם קיטור או שיטת חימום אחרת. אם יש לך מודל פשוט של הסוכן הנושב, יש צורך לחמם את החלב מראש, כמו זה יספק לך עם איכות מעולה של קצף חלב.

טמפרטורה של חלב באותו הזמן צריכה להיות יותר מ 40 מעלות, ובכך לספק יציבות קצף. אבל להיות כך או כך, חשוב כי החלב לא היה חם מאוד, כי אפילו 60 מעלות, היא יכולה להסתלסל. אבל החלב אינו צפוי לערער לכולם!