המתכונים הטובים ביותר של ביסקוויט האוויר

נכון להיום, ישנם מאה מתכוני ביסקוויט האוויר. נספר לכם את הטוב ביותר, יחשפו את סודות הבישול עוגיות מעוררי תיאבון קריספי ולנסות לעורר לך ליצור יצירת מופת קולינרית ממש בבית.

היתרונות של עוגיות מאפה בית מול שנרכש

כולנו אוהבים לשתות כוס תה או קפה. וזה נחמד ליהנות עוגיות אוויר העדינות ביותר שנמסות בפה שלך תקין! נראה במיוחד עוגיות טעימות שהכינו במו ידיהם, כי זה מוטבע הנשמה. היתרון העיקרי של אפייה ביתית הוא ההרכב הטבעי ביותר בוודאות מוחלטת שאין תוספים כימיים. אחרי הכל, רק לך לשלוט על כל התהליך של הפיכת העוגייה ולהשתמש את המוצרים הטובים ביותר בלבד.

יתרון חשוב של עוגיות תוצרת בית הוא האפשרות של השליטה ערך הקלורי שלה. אחרי הכל, אפילו נהנה לראות את דמותה, היא עדיין לפעמים רוצה לאכול כמה עוגיות. אם תחליט על אפיית עוגיות בבית, מאמר זה מיועד לכם.

עוגיות אוויר

מתכון עוגיות עם קרום פריך הוא די פשוט ואינו דורש ממך יש כל מרכיבים קשים. יתרון מרשם הוא הכנה פשוטה ומהירה למדי. ניתן לאפות אותו, גם אם האורחים שלכם נמצאים על סף הדלת.

כדי לאפות עוגיות אוויר המדהים הזה בסכום מחושב על עשר מנות, להכין:

• 8 חלבוני ביצה;
• 300 גרם של אבקת סוכר;
• 300 גרם של קמח מנופה (חיטה);
• 2 כפיות אבקת אפייה.

קרה, הכתה חלבונים עם אבקת סוכר עד לקבלת קצף סמיך. עם קיבולת ממוצעת של המיקסר, תצטרך לפחות עשר דקות. אם הביצים לזמן תהיינה לשכב בחדר חם, זה לא יהיה אפשרי להשיג את האפקט הזה. השלב הבא הוא להוסיף את אבקת האפייה. לאחר ערבוב יסודי יכולים להתחיל להוסיף קמח. חשוב מאוד כי זה מוקרן היטב, כי זה ארוחה עשירה בחמצן - התחייבות של ביסקוויט אוויר.

מוסיפים בהדרגה קמח קצף חלבון-סוכר, עד שהבצק יהיה לרכוש עקביות עבה ודביק. בעוד התנור מתחמם עד 180 מעלות, אנו מתחילים לעצב העוגיות שלנו. עבור לתבנית המוכנה זה מצופה נייר אפייה או קלף מיוחד. יצירת כדורי בצק בקוטר קטן, ומדי פעם להרטיב את הידיים במים.

אם אתה לא רוצה את הבצק נדבק לידיים שלך, אתה יכול להשתמש בכפית. או להוסיף עוד מעט קמח, לרדד היווצרות בצק ותבניות באמצעות לגזור עוגיות. לאחר כל הבצק מעוצב, אפשר להתחיל בתהליך של אפייה. זה לוקח רק 15 דקות, כדי הביסקוויטים propeklos עד מחוץ פריך בתוך הליבות של הנפש העדינה. ניתן לפזר אבקת סוכר אוויר ביסקוויטים המוגמר או קקאו, אם תרצה בכך. עוגיות כזה להיות די אחסון לטווח ארוך, אם תשים אותו בתוך הפח ולהסיר אותו במקום חשוך וקריר.

תצלום אוויר מתכון העוגיות הטעים ביותר

למתכון זה ידרוש קצת יותר זמן ומרכיבים. אבל תאמינו לי, זה שווה את זה! אפיית עשר מנות של אוויר עוגיות טעימות תצטרך:

• 400 גרם של קמח מנופה (חיטה);
• 200 גרם עמילן;
• 300 גרם חמאה;
• 200 גרם של סוכר;
• 2 ביצים;
• 2 כפיות לימון קליפה;
• 10 כפיות של ריבת האהובים עליכם.

אז, נמשיך בתהליך של לישת בצק. כדי לעשות זאת, אתה חייב מקציפים יחד את החמאה עם חצי מהמינון המצוין של סוכר. מבלי להפריע הפועם, להוסיף שני חלמונים, וגרידת לימון. מערבבים בקערה נפרדת עד קמח אחיד עמילן לאט לשפוך לתוך תערובת שמן-ביצה, מבלי להפריע ערבוב.

מ טביעה את כדורי הבצק בנפח שתי כפיות. מכווץ כל כדור ראשון הלבנים שנותרו, אז החלק היחסי של סוכר. חרוזים סיימו להתפשט על תבנית אפייה, טרום משומנים במרחק של כמה סנטימטרים זה מזה. כל כדור מדויק לעשות חור קטן עם האצבע - זו היכולת של ריבה או שימורים האהובים עליכם. ספינה עם workpieces אפייה בתנור שחומם מראש אפוי במשך רבע שעה ב 180 מעלות. העוגיות המוגמרות תנו מגניבות ולמלא את חורי ריבה או ריבה.

תמונות ההשראה שלך

בחלק זה, תוכל להעלות את התיאבון עקב תמונות ביסקוויט אוויר. רק תסתכלו על מרקם חום ומאוורר הזהב הזה של עוגיות! ואני רוצה לנסות את זה מהר!

מרכיבים שימושיים עבור עוגיות

אם אתם רוצים לאפות לא רק טעים, אלא גם ביסקוויט אוויר שימושי, זה מאוד פשוט. צריך רק להוסיף הרכבו של פירות יבשים האהובים עליכם, פירות מסוכרים או אגוזים. בדרך זו, אתה לא רק לקבל עוגיות שימושיות, אלא גם להרחיב את טווח עוגות ביתיות משמעותי. עם זאת, כדאי לזכור כי עוגיות - מוצר עתיר קלוריות די המכיל כמות גדולה של שומנים ופחמימות, ולכן אין להשתמש בו בכמויות מוגזמות.