הכותרת אפרסקים מיובשים, תועלת ונזק, קלוריות

האפרסק נחשב לא רק טעים, אלא גם די פרות שימושיים. הבשר המרענן, עסיסי ומזין שלה נטמע באופן מושלם על ידי גוף האדם. לאחרונה, על המדפים ניתן למצוא פירות טריים או משומרים בלבד. אבל היום יבשי אפרסק נמכר בשווקים ובחנויות. כפי שהשם של המוצר הזה, תלמד על ידי קריאת מאמר זה.

זה חלק מהפרות היבשים של נתונים?

את הפירות היבשים המכונה "לוחש", הכיל כ 15% סוכר, וכן כמויות קטנות של חלבונים ושומנים. בנוסף, הם מקור מצוין של חומצות אורגניות, כולל חומצה כלורוגנית, חומצה טרטרית, מאלית ו לימון.

באשר לתוכן ויטמין, אפרסקים מיובשים מכילים בטא-קרוטן, תיאמין, ויטמין E, B, ו- PP. הם כוללים גם כאלה צבעים, כמו cryptoxanthin, וזאקסנטין וליקופן. בנוסף לכך, הנתונים היבשים פירות עשירים במינרלים. הם מכילים כמויות גדולות של זרחן, מגנזיום, נתרן, אשלגן וסידן.

יבשים אפרסקים: התועלת ואת הנזק

פרות יבשים אלה זוכים להערכה על העובדה שיש להם תכונות נוגדות חמצון, כי הם משמשים כאמצעי מניעה נגד מחלות סרטניות. כמו כן, רופאים ממליצים לרוב הוסיפו בתזונה של אנשים שיש להם בעיות עם הלב ומערכת עצבים. הוא הוכיח כי פרות אלה יש השפעה חיובית על און גברי.

מלבד יבשים אפרסק, קלורי מאות גרמים שהוא 254 קלוריות תחליף תחת המוגלובין מופחת ועצירות אצל תינוקות. צריכה קבועה של נתונים פירות יבשים מסייעת לשפר את הדם, נורמליזציה של כיס המרה ומערכת העיכול.

למרות השימוש במוצר זה, זה לא יכול להיות נצרך על ידי אנשים הסובלים מסוכרת. בנוסף, צריכת יתר של אפרסקים מיובשים יכולה לגרום לתגובות אלרגיות, כמו גם בעיות במערכת לב וכלי דם עיכול.

המלצות לגבי בחירת ואחסון של פירות יבשים

בעיקרון, אפרסקים מיובשים, אשר השימוש בהם ברור לכל צרכן ממוצע, נמכרים בשווקים. אם תבחר מוצר זה צריך לשים לב לנוכחות של טעם. העדר ריח נעים מאפיין עשוי להצביע על הפרה של הכללים המסדירים את האחסון של פירות. בנוסף, פירות יבשים איכותיים לא צריך להיות רטוב למראה. מומחים ממליצים לזנוח את רכישת אפרסקים, כפי קיימת סבירות גבוהה כי הם שפכו נוזל לא ידוע. מוצר איכותי חייב להיות יבש, נקי וללא ציפוי לבנבן.

תכונות שימושיות של אפרסקים מיובשים ניתן לאחסן במשך שנים. חשוב מאוד לפעול בהתאם להנחיות מסוימות. החזק את המוצר רצוי במכל זכוכית או פלסטיק אטום, חבוי בחושך.

מה פירות מתאימים לייבוש?

כדי אפרסקים מיובשים נשמרו ככל האפשר של ויטמינים חשובים ויסודות קורט, יש צורך לא רק להתבונן דווקא הטכנולוגיה של ההכנה שלהם, אלא גם כדי לבחור חומרי גלם מתאימים בצורה נכונה. זה צריך להיות מובן כי, למטרות אלה, אתה לא יכול להשתמש בשל מדי, nedospevshie, מושחים מדי רכים פרות, כמו בתהליך הייבוש שהם יתחילו להתדרדר ולאבד את תכונותיהם. רצוי לעשות את לחומר של זנים בשלים חמוצים-מתוקים שיש עיסה צהובה ורודה או חיוורת.

כיצד לייבש אפרסקים בבית?

לאחר בחירת התוצאות הרצויות, אתה יכול להתחיל למיין אותם. רצוי מיד להפריד בין אפרסקים קטנים, בינוניים וגדולים, בגלל הגודל שלהם יהיה תלוי טמפרטורת הייבוש. פירות גדולים מומלץ לחתוך לשניים. באשר פירות קטנים, הם יכולים להיות יבשים לחלוטין. שטופי אפרסקים מוכנים צריכים לפרוש דקה אפילו שכבה על תבנית אפייה, נייר הקלף הניח, ולשלוח אותו בתנור. אפרסקי ייבוש מומלצים ב 65 מעלות. מפעם לפעם הם חייבים להסירו מהתנור לפנות.

דרך חלופית

עקרות בית מודרניים רבים ארוכה סירבו להשתמש בתנור כדי להפוך את אפרסקים מיובשים. עם עצמות שהם לא יכולים לקצור כי הם כל כך מתכלים. טכניקה זו כרוכה בעיבוד של פירות עם פתרון של סודה קאוסטית. זה יכול להקל על תהליך של קילוף משמעותי. פירות טבולים במיכל עם פתרון, ומרתיחים במשך עשר שניות. לאחר פרק זמן זה, אתה חייב לחכות קירור המלא של פרות, לחתוך אותם לשתיים לאורך החריץ, לשחרר בעדינות מן העור לחטא עם גופרית.

אפרסקים, התהליך שעבר כזה, יש צורך לשים על מגשים והשאירו למשך ארבעה ימים. ככה הרבה זמן שנדרש כדי להשלים את הבליה של גופרית דו-חמצנית, הספיקה להיות מומס SAP התא. לאחר מכן, הפרי ניתן לשלוח ייבוש, אל תשכחו לכבות אותם מעת לעת. אחרי כמה ימים, פירות הם שפכו על מגש שעליו הם לכושר מלא. אפרסקים מיובשים נחשב הושלמה במלואה כאשר תכולת לחות נמוכה מ 18%.

שילובים שימושיים

מראש כי האפרסק המיובש, ששם שאתם כבר יודעים, בולט נגד עמיתים אחרים עם טעם ייחודי. בשל העובדה כי ישנם עדיין ויטמינים רבים, זה לעתים קרובות משמש בבישול. בעיקר בגלל משקאות פירות מבושלים פירות יבשים אלה ומשקאות פירות. אבל כמה בשלנים להוסיף אותם מנות בשריות. בנוסף, פירות אלו משמשים להכנת סלטים פירות, קינוחים, פשטידות, עוגות מאפינס.

באופן פרדוקסלי, אבל זה די עתירות קלוריות מזונות עם אינדקס גליקמי גבוה לעתים קרובות משמשים בתוכניות הרזיה. אפרסקים מיובשים יכולים לשמש לא רק בתור חטיף, אלא גם כמנה נפרדת. תזונאים ממליצים לאכול על בסיס יומי לא יותר מחמש חתיכות. במסגרת הפרות היבשים קיימים די הרבה סוכר, אז זה משמש לעתים קרובות בתור ממתיק כי מתווסף לתוך כל מיני דגנים.

פילאף מתכון עם אפרסקים מיובשים

להכנת מאכלים טעימים ובריאים זו, עליך לעדכן:

• כוס וחצי של אורז ארוך;
• שתי כפות של שמן;
• כוס שזיפים מיובשים;
• רבע לימון;
• שתי כפות של מים;
• גביע מיובש אפרסקים;
• מלח וסוכר לפי הטעם;
• כוס צימוקים חצי.

ראשית, אתה צריך להרתיח במים מומלחים עד שהאורז חצי מבושל. בעוד הוא עומד על הצלחת, ניתן לכבס פירות יבשים למלא אותם עם מים רותחים. חצי שעה לאחר מכן יש צורך לנקז את המים, שהיו אפרסקים, שזיפים וצימוקים, לחתוך אותם לחתיכות קטנות ומוסיפים מיכל של אורז. יש גם שלח שמן, מים, סוכר משוחרר פרוסות לימון זרע. ואז לשים את התבנית לתנור והשאיר שם עד ארוחות מבושלות.

שימוש לקוסמטיקה ורפואה

בהתבסס על אפרסקים מיובשים לייצר כל מיני קרמים סקראבס. בבית, מהם לעשות decoctions, קידום התחדשות, ברקים וטיהור העור.

פירות יבשים אלה משמשים ברפואה. רופאים רבים ממליצים כי אנשים משתמשים בהם, עברו ניתוח לאחרונה. הוא האמין כי פרי אפרסק מיובש ועזרו לחזק התאוששות מוקדם נחלשים גוף כחוש. כחלק פירות אלה יש כמות גדולה של אשלגן, ולכן הם חייבים להיות חלק מהתפריט של אלה עם מחלת לב וכלי דם מאובחן, כולל תעוקת חזה והפרעות בקצב.

בחורף, הם יכולים לשמש כדי לחזק את המערכת החיסונית. אפרסקים מיובשים מוצגים אנמיה ובעיות הקשורות להפרות של תנועתיות המעיים. מרתח או חליטה הוכן מהם עוזר להיפטר כבדות בבטן.