ביוגורט. זה פחמימות או חלבונים? תיאור מוצר

מהו מוצר כמו גבינה? זה פחמימות או חלבונים? או שומנים? בואו לדון תכונה מעניינת זו של אספקה. אחרי הכל, זה - גבינה! זה פחמימות או חלבונים? אנחנו חוזרים על השאלה. וגם, והכי חשוב, מתי לאכול גבינת קוטג '? בלילה או בשעות אחר הצהריים?

גבינת קוטג '- זה פחמימות או חלבונים? המאפיינים

אז יותר. הבה נבחן מה זה כי כזה הוא גבינה? זה פחמימות או חלבונים? בואו נתחיל עם העובדה כי מוצר זה נגזר חלב. איך הוא המוצר הזה? מהו הדבר הוא הגבינה? "זה פחמימות או חלבונים?" - שאלה שנשאלת על ידי הרבה אנשים לעצמם. אבל הכל פשוט מאוד. שרשרת רגילות: חלב, יוגורט, גבינת קוטג '. בתחילה skvashivaetsya חלב. בשלב זה, רק וישנם חיידקים לקטית חומצה. סרום יוסר לאחר חימום. כתוצאה מכך, חמש מאות מיליגרם של החלב יהפוך מאתיים גרם גבינה. שימו לב לערך המעשי של מידע זה, אם חצי ליטר חלב עולה יותר חבילות גבינה, יצרנית של "רמאויות". גבינה זה רע.

חלבון

ברגע הבא. זה לא סוד כי להפליא טעים, והכי חשוב, מוצר שימושי הוא הגבינה. חלבונים, שומנים, פחמימות - כולם מצויים כאן. עבור הגוף האנושי, היבט זה חשוב מאוד.

עכשיו הדבר העיקרי. איזה סוג של איכות צריך לספק את הצרכן עם מוצר כמו גבינה? חלבונים, שומנים, פחמימות בתזונה של כל אדם הוא מאוד חשובות. וגם הראשון של אותם - במיוחד. גבינת קוטג 'היא חלבון מן החי. הדבר מצביע על כך קיים הרבה חומצות אמינו - לאלו הנדרשות תהליכים האנאבוליים. אגב, גבינת קוטג 'היא חלופה זולה הדגים, הבשר, עופות וביצים. במונחים של ערך חלבון זה מוצרים הנ"ל אינו נחות.

גבינת קוטג 'נחשב "אטי" חלבון, מכיוון שהוא מכיל קזאין. חלקו של כ 50%. מחצית שנייה - חלבון "מהיר". במילה אחת, גבינת קוטג '- חלבון מורכב. 20% של החלבון ביוגורט הוא החצי המעוכל. באופן כללי, מוצר זה לקליטה של חלבון מן החי הוא הקל ביותר.

בלילה

ועכשיו השעה ביום. רבים מאיתנו מעוניינים מוצר כזה, כמו גבינת קוטג '(חלבון או פחמימות, אני יכול לקבל אותו לפני השינה, או שעדיף לעשות את זה בבוקר?). חלבון מורכב הוא מסוגל לספק כוח שריר אנושי במשך כמה שעות. זה נקרא סוג של "הלבשה ארוכה." כלומר, השרירים לקבל את הדרוש "אבני הבניין" במהלך השינה. כרגע, הם גדלים.

אל תשכחו גם כי כל ארוחה (חלבון, שומן ופחמימות) יכולה לגרום אינסולין דרבנה בדם. הורמון זה, להשליך גלוקוז, הוא אנטגוניסט של צמיחה נוצרת במהלך שינה ותורם תהליכים אנבוליים שונים.

הסכום הכולל של חלבון (איטי או מהיר) חודר לגוף ליום - זה מאוד חשוב. אם תיקח גבינה לפני השינה, אתה לספק תועלת רבה האורגניזם (עבור מנה יומית).

מה אם זה מזיק?

זה היה נראה די בטוח אפילו מוצר מועיל הוא גבינה. חלבון זה או פחמימות, שומנים או? בכל מקרה, הנזק לא יביא השימוש בו. עם זאת, לפעמים יש גם בעיות.

בחלק מהמקרים זה קורה? אם הגבינה מתאפיינת באיכות ירודה. אם זה פשוט לא לשלוט בגופנו. אם אינך להפנים כל מוצרי חלב.

מתברר, אתה צריך להקשיב לאותות של הגוף שלך. אתה מרגיש כבד בבטן? זהו סימן של תגובה בריאה הקבלה של גבינה לבנה. לצרוך מוצר זה בכמויות סבירות.

יתרון

נחקרות נוספות. גבינת קוטג '- זה חלבונים או פחמימות? לא כל כך חשוב. העיקר הוא שזה ריפוי מוצר טעים. בנוסף מים וחלבון ב הגבינה הלבנה הם סידן וזרחן. רכיבים אלה נותנים את השיניים והעצמות מבצרות. אוכל התינוק - זה חשוב במיוחד. החומר העיקרי להרכיב את התאים, זה תרכיז של חלבון חלב. הערה כדי חלב תמ"ל לפני שהוא הציג קפיר, יוגורט וגבינת קוטג '. הם אינם גורמים לאלרגיות מתעכלים בקלות.

הנה רק מבחר של גבינות יש לגשת לזה בזהירות. טכנולוגיות מודרניות להביא לא רק להרוויח. חלק מהיצרנים לעשות גבינת קוטג מכף ושומן קוקוס. אין תועלת ממוצר זה, לא תראה. בזהירות ללמוד את הרכב לפני הרכישה.

תוצאות

ולבסוף. אנו מפנים את תשומת הלב אל-דל שומן וגבינת קוטג '. חלבון או פחמימות זה? הבה נבחן כל מוצר בנפרד.

הקוטג 'דל שומן מכיל חצי גרם של שומן, ועשרים ושלושה גרם חלבון, שלושה גרמים של פחמימות, שלושה גרם של סוכרים וחצי גרם של אפר, חצי גרם של שומן רווי, כולסטרול שני מיליגרם, חומצה אורגנית גרם, שבעים ואחד גרם מים. אידיאלי למי שאוהב אוכל תזונתי.

גבינת קוטג 'שומן מכילה שמונה עשרה גרם של שומן, ושבעה עשרה גרם של חלבון, שלושה גרמים של פחמימות, שלושה גרם של סוכרים, אפר גרם, עשרה גרם של שומן לא רווי, כולסטרול מיליגרם שישים, גרם של חומצות אורגניות ושישים גרם מים. לא דיאטה - אבל הרבה יותר טעים!