ארוחה מקורית לפיקניק - כיכר ממולאת

כמה פעמים אנחנו שומעים שמישהו טרח כריכים. אנחנו נותנים להם ילדים לבית הספר, לעטוף בעלה לעבוד עצמם לעתים קרובות לקחת איתם לשירות ... וכמובן, אי אפשר להסתדר בלעדיהם, כמעט אף אחד הפיקניק. לחם, חמאה, גבינה ונקניק - כי רכיבים ונשנים של הכריך. אבל בגלל אותם מוצרים עשויים לבשל משהו מיוחד מאוד - כיכר ממולאת.

כיכר מתכון ממולא

יהיה עליך כיכר צרפתית ארוכה.

בעזרת סכין חדה עושים חתך לאורך לאורך כיכר כולו.

מוציאים בזהירות את פירור בכפית ארוכה. מלאו שמנת או חלב פירור (100 גרם).

חמאה (50 גר ') צריכה לטחון עם גבינת שמנת רכה (400 גרם). פלפל ומלח המוני זה אמור ומערבבים עם שתי שיני שום, עבר דרך העיתונות.

רצועות קטנות לחתוך סלמי (150 גר '), ולוודא כדי להסיר את עורות נקניק.

זיתים ירוקים מגולענים קצוצים דק (50 גרם).

עכשיו זה הזמן להצטרף יחד פירור, סלמי, זיתים-קריש נפט. מערבבים בזהירות רבה.

מלית שהושגה תמולא כיכר (עם כפית).

לחץ יחדיו את שני החצאים של לחם. ממולאים כיכר לעטוף בנייר כסף ולשלוח אותו במקרר למשך כשעתיים.

כשאתה לקצוץ ממולא כיכר לפרוסות, אתה יכול לראות כמה יפה בצבע מילוי מסתכל על הרקע של לחם לבן.

אם אתה מחבר את הדמיון שלך, אתה יכול ליצור מספר עצום של אפשרויות עבור כזה כריכי תקן אלטרנטיבה. פלפל אדום, שזיפים, אגוזים, בשר, דגים, פרותי ים ואפונה - כל המרכיבים הללו הם די מתאימים כמו כיכר ממולאת מילוי.

אל תשכחו את עשבי התיבול הטריים! צמחונים יהיה רק שמח עם האפשרויות שנפתחות להם טעים ומספק לאכול ירקות האהובים עליהם.

בשעה לפיקניק זו מנה תהיה להרשים את החברים שלך עם מקוריותו, כמובן, רק "לטוס" מהשולחן. כן, ואתה תהיה נוח רק לפרוס את הרדיד ולחתוך מייד בטבע, לא מבזבז זמן, מיועד ההרפיה.

שיטה דומה של הכנה - ממולאת לחם.

הנה, תצטרך כהה לחם שיפון צורה עגולה.

חותכים את הלחם עם קצה כף, להסיר את הבשר כדי כיכר שלך נראה כמו סיר יוצא דופן עם עובי דופן של כ 1 ס"מ.

פירורי להתפורר לתוך קערה ויוצקים את רוטב עגבניות כדי (3-4 כפות) ושמנת (חצי כוס). מערבבים היטב את כל המרכיבים.

חתיכות קטנות של בייקון (שומן כ 200 גרם) הושמו על מחבת מחוממת על שומן vytaplivat האש בינוני.

בצל ופטריות (5-6 יח '). חותכים לחתיכות קטנות ומטגנים בשמן. לאחר פטריות להכהות, מוסיפים את הבשר הטחון במחבת (250 גר ') ולהמשיך צליה יסודית. ובכן מגניב.

הפירור נותר לשבור ביצה (1 PC.) ולשים כבר מקורר בשר טחון עם בצל ופטריות. מערבבים.

לחם שום באח פוט (בקליפה) ולמלא מלית. גבינות, רצוי "פרמזן", באח לכסות אותם מלית. אחרי 10 דקות של אפייה בתנור חם כדי להמיס את הגבינה ואת הלחם ממולא מוכן.

חותכים לחם מקורר מעט לחתיכות חלקים (כמו עוגה) ומגישים עם ירקות טריים וירקות: עגבניות, פלפלים, מלפפונים.

אם אתה לא אוהב מאוד את מסת המילוי עם פירור, אפשר לבשל כיכר ממולאת קצת אחר.

טכנולוגיה היא כדלקמן: החלק הפנימי של הכיכר החלולה, פרוס לאורכו, מוערם שכבות של גבינת כריך פרוס, נקניק או פסטרמה, שכבות של קישואים מטוגנים או חצילים, פרוסות של עגבניות ופלפל אפוי. כל לְצַפוֹת מִחָדָשׁ שכבה עבור חרדל ותבלינים, מעורבב עם שמן זית. שכבה של ירקות צריך prisolit מעט.

כאשר כל המוצרים נארזים, חצי כיכר מכוסית על ידי השני ולחצה בחוזקה. עבודה זו של אמנות קולינארית עטוף בניילון נצמד ומשאירים במקרר עד לפיקניק.

לפני ההגשה לו לעשות את אותו הדבר, כמו כיכרות ממולאות אחרות - חתוך למנות ומגישים עם ירקות.