איך להכין סושי בבית: סודות פשוטים

סושי ולחמניות לא כל כך מזמן הפכו לאחד הכלים הפופולריים ביותר בתפריט של מסעדות ובתי קפה. לפעמים רצוי לארגן חופשה המזרחי, להישאר בבית: פנקו את עצמכם או בן משפחה, ואולי לעשות מסיבה אמיתית עם סושי. כמובן, והכין בבית ידרוש הרבה פחות יקר ממה שאתה מזמין. השאלה היא רק איך להכין סושי בבית. בואו ללמוד!

איך להכין סושי בבית: זה ייקח?

אז, סושי לחמניות בבית. כדי לבשל אותם, אתה צריך להצטייד מראש לא רק את המוצרים הדרושים, אבל גם כמה פריטים, שבלעדיו ההכנה והשימוש שלאחר מכן הופכים לבלתי אפשריות.

אנחנו מדברים על מחצלת מקלות במבוק. ההכרח הראשון בזמן הנהיגה אצה - זה יהיה מאוד לפשט את התהליך ולהפוך לחמניות הדוקות. מקלות יכול גם לבחור גם לשימוש חוזר ו הפנויה. הראשון הוא עדיף להשאיר רק עבור עצמם, אלא השימוש אחרון רק עבור מפלגה.

המוצרים החשובים ביותר להכנת לחמניות - זה אורז, אצות נורי וחומץ אורז. רייס עדיף לבחור מיוחד, הוא מבושל מהר מאוד. כמובן, אתה יכול לקנות את הסיבוב הרגיל, אבל תצטרך לצפות לו כבר. הנורים באים באריזות של 5, 10 ו 60 חתיכות. בחר את המספר הדרוש תלוי כמה אנשים יהיו. יש צורך לבדוק את איכותן בעיון את האריזה השקופה: אצות צריכות להיות מוצקות, ללא חורים.

מוצרים חשובים נוספים - דג אדום, ואינו בהכרח סלמון - אתה יכול לבחור את הטעם שלה, מלפפון, גבינת שמנת, למשל, "פילדלפיה". זהו אחד הסתימות הנפוצות ביותר. אתה יכול גם להשתמש מקלות סרטנים, אבוקדו, צלופח, שומשום כקישוט.

איך לבשל בבית סושי בבית: מתכון

סושי לחמניות בבית מתחיל עם בישול האורז. בהתבסס על חמישה גיליונות נורי צריך להקליד כחצי כוס אורז. זה יש לשטוף ביסודיות מספר פעמים במים קרים, ואז לשפוך שתי כוסות של הנוזל ולשים על צלחת. כשהמים בסיר רותחים, השריפה חייבת להנמיך למינימום, שלאחריו האורז מבושל במשך כ 10 דקות. פרו אחרי התאנה הפעם חדורה עבור 10 דקות תחת המכסה סגור. בשלב זה, מכינים את הרוטב: אחד וחצי כפות אורז חומץ, אוכל כפית של סוכר ומלח כפית. חומץ מחומם ומערבבים עד שהסוכר והמלח נמסים. ואז את האורז מלא בתערובת זו ולשים אותם במקום קריר עד שהוא מתקרר לחלוטין.

איך להכין סושי בבית? פשוט מאוד! קח דף הנורים, הוא מוטל על כל אזור האורז שלה, עוזב את הסנטימטר אחד העליון בלבד בחינם. לפני שאתם לוקחים אורז, הידיים צריכות להיות טבול במים, חומץ מדולל במעט.

בצד הקרוב מוחל מילוי, לחתוך לרצועות דקות: דגים, מלפפון, גבינת שמנת, מקלות סרטנים, וכו ' ואז, גיליון נורי העלאה עם גליל מחצלת בחוזק עטוף יפה. כשזה מוכן, זה חייב להיות וחותכים 8 חלקים שווים. הסכין חייב להילקח בהכרח חד.

סושי מוגש עם רוטב סויה, אם תרצה בכך, תוכל להוסיף ווסאבי.