איזה ויטמין החלב ואיך כדאי?

חלב - נוזל לבן המיוצר על ידי בלוטות החלב של יונקים (כולל בני אדם), אשר מופק על מנת להאכיל את צאצאיהם, עד שהוא מוכן לאכול מזון מוצק.

חלב מכיל הרבה חומרים מזינים חשובים ויכול להציע מגוון של יתרונות בריאותיים. סידן, למשל, יכול למנוע אוסטאופורוזיס. אף אחד לא מתווכח עם העובדה שהילד מקבל ויטמינים חיוניים במהלך מאכיל חלב. מה מזין מכיל חלב פרה? האם זה כל הצורך?

ראוי לציין כי חלק מהאנשים לא יכולים לעכל לקטוז (סוכר החלב), אחרי שהם נגמלים. הסיבה לכך היא שהגוף כבר לא מייצר כמות מספקת של אנזים המכונה לקטאז. יש צורך לעיכול תקין של חלב. אם סובלנות כזה היא לא שווה לשקול את המוצר הזה, כחלק קבוע של הדיאטה.

מה ויטמינים עשירים בחלב?

אנשים רבים תוהים האם החלב הוא מוצר שימושי. התשובה היא חד-משמעית. חלב - זה הוא משקה מזין וטעים. רמת חומרים שונים שימושיים בם היא גבוהה מאוד, עם כמות קטנה יחסית של קלוריות.

מוצר מרענן זה יכול לשמש כבסיס למשקאות אחרים, במיוחד קפה או שוקו חם. חלב הוא גם מרכיב מרכזי פודינג, קרמים ומוסים, ולעתים קרובות כלול המתכונים של מרקים, רטבים ומוצרי מאפה.

יתרונות בריאותיים

חלב מכיל רכיבים תזונתיים חיוניים לתפקוד התקין של הגוף, כולל סידן, ויטמין D ואשלגן. מומחים ממליצים למבוגרים ולילדים בגילאי 9 ומעלה לצרוך שלוש מנות של חלב בכל יום. תחת חלק אחד בהנחה קיבולת של כוס 250 מ"ל.

איזה ויטמין בחלב הוא תמיד בהווה? הוא הוכיח כי חלב ומוצרי חלב מספקים את חומרי המזון הדרושים לחיזוק העצמות, ובמיוחד סידן, ויטמין D, חלבון, זרחן, מגנזיום, אשלגן, ויטמין B ₁₂ ואבץ. עובדה זו ידועה היטב, אך השימוש במוצר אינו מוגבל זה.

חלב הוא מרכיב חשוב בדיאטה שנועדה להורדת לחץ דם גבוה. זה הוכח מדעית כי תזונה הכוללת שלוש מנות של חלב דל שומן, יוגורט או גבינה, ומתוך 8 כדי 10 מנות של פירות וירקות ביום, מפחיתה את הסיכון למחלות לב ושבץ.

סוכר מתווסף דל שומן מקשה אחת, וכן בעלי תכולה מופחתת של שומן חלב. המתיקות הטבעיות של המוצר מושגת באמצעות הסוכרים הטבעיים (בעיקר לקטוז) כלולים בו.

עם זאת, התוספת של סוכר או חומר מילוי אחר אינה משפיעה על הרכיבים השימושיים של המשקה. הנוכחות של חומרים מזינים במוצרי חלב בטעם הייתה דומה לאלה של הטבע. לכן, אם אתה תוהה מה ויטמינים נמצאים חלב מרוכז או שוקולד, התשובה ברורה. ההרכב הכימי של המוצר ביחס מזינים יהיה דומה, יש צורך רק כדי לשקול את התוכן של סוכר ותוספים אחרים.

מה הם ויטמינים?

מה ויטמינים נמצאים בחלב תמיד? הוא מכיל את רוב תרכובות מועילות אלה בצורה הטבעית שלהם. א ויטמינים מסיסים בשומן, D, E ו- K הם בעיקר שומן חלב, שבה K נוכח הסכומים הקטנים. ויטמיני B בחלק מהימי של המשקה. כדי להעריך את הצורך חומרים אלה אל הגוף, זה צריך להיות מובן שזה.

ויטמינים הם תרכובות בסיסיות אורגניות שנחוצות הדיאטה. רובם אינם מסונתזים באופן עצמאי (אם כי יש סינתזת חלק microflora במעיים). אז, מה ויטמין שוהה החלב הבולט ביותר? קודם כל, זה תרכובות מסיסות בשומן:

A או רטינול ויטמין. החומר הדרוש לתפקוד גוף נורמלי. לפעמים, בתוך החלב ניתן לראות חמאה צהובה, אשר נובעת קרוטן-β יעיל המרה נמוכה כדי רטינול. מסיבה זו עדיף לא לקנות משקה. במדינות מסוימות, חלב מועשר ויטמין A.

ויטמין D, אשר מפגין פעילות גבוהה באופן antirakiticheskuyu אורגניזם, המשתתפים במטבוליזם של העצם, ספיגת הסידן במעי ורקמות אחרות. חלב מועשר לעתים קרובות בנוסף ויטמין D.

ויטמין E, או טוקופרול - הוא נוגד חמצון שמגן שומנים. בחלב, הוא מכיל כמות קטנה.

כמה ויטמין A בחלב?

התשובה לשאלה "איזה סוג של ויטמין בחלב הוא תמיד בהווה," הוא רטינול. שתיית כוס משקה פעמיים או שלוש ביום, אתה יכול להגביר את צריכת המתחם הרצוי, כמו גם חומרים מזינים אחרים.

כוס חלב מלא מכילה 112 מיקרוגרם של ויטמין A. זוהי 16 אחוז 700 מיקרוגרם, המהווה את הצריכה היומית המומלצת לנשים, ו 12 אחוז 900 - לגברים. כוס אחת של חלב 2 אחוז מכילה 134 מיקרוגרם ו 1 אחוז - 142. הכמות הגדולה ביותר של ויטמין A, אתה יכול לקבל מחלב דל שומן המכיל 149 מיקרוגרם כוס משקה.

פונקציות של ויטמין A

לאחר שקבל את התשובה לשאלה, מה היא הכי הוויטמין בחלב, יש צורך לדעת את התכונות המועילות שלה. עובדה ידועה היא כי רטינול עוזר לשמור על בריאות העיניים וראייה, אבל ההשפעות החיוביות שלה על הגוף היא לא כל כך מוגבל. זה גם ממלא תפקיד חשוב בהבטחת הבריאות הטובה של העור שלך ואת הרקמות רכות, כמו גם לתמוך חוזק עצמות ושיניים. הגוף צריך כמות מסוימת של ויטמין A, כדי לסנתז את תאי דם לבנים המסייעים להילחם בזיהומים. יתר על כן, רטינול פועל כנוגד חמצון. משמעות הדבר היא כי זה עוזר להגן על תאים של הגוף מפני נזק שיכול לגרום לבעיות בריאות כרוניות (כגון מחלות לב וסרטן).

יתר על כן, בכל חלב בכוס מכיל כ 20 אחוז מהערך היומי של ויטמין D, שבו הגוף שלך זקוק היומיום. רבים חשים היום, יש חוסר של חומר זה, אז אתה צריך להיות רציני לגבי הדיאטה שלך.

מהו ויטמין D?

ויטמין D הוא ויטמין מסיס בשומן. משמעות הדבר היא כי הגוף שלך יכול להצטבר בכבד תאי השומן, אשר מסייע בספיגת הסידן, זה עוזר לחזק את השרירים ותומך במערכת החיסון. חוסר יכולת לענות על צורכי היומיום שלך זה משפיע על המבצר של העצמות שלך. כתוצאה מכך לפתח מצב המכונה רככת (אצל ילדים) ו רככת (אצל מבוגרים).

מקורות ואפקטים טבעיים על הגוף

מוצרי מעטים מכילים ויטמין D בצורתו הטבעית. שמני דגים (דג חרב, דג סלמון וטונה) וחלמון ביצה מכילים אותו בכמות הגדולה ביותר. בנוסף, היא נוכחת כבד בקר. מאז ויטמין D מסיס בשומן ומצטברים בגוף, שומן חלב הכלול חלב מלא מכיל מספר חומרים, בהתאם לצריכה של מזון מן החי ואפקטים שימושיים של השמש.

רמות גבוהות של ויטמין D תומכות ייצור הסרוטונין - הורמון הקשור מצב רוח, תיאבון ושינה. אי ספיקה של תרכובת זו קשורה לעיתים קרובות עם דיכאון, עייפות כרונית, ו PMS. אם כבר מדברים על איך ויטמין בחלב הוא תמיד בהווה, יש צורך לתת שם את החומר. יתר על כן, מוצרי חלב מיוצרים לרוב בנוסף ויטמין D מועשרת.

מזינים נוספים

מה ויטמינים ב פרה חלב הניב יותר מ אלה? זה עשוי להכיל גם כמות קטנה של ויטמין _B2 או ריבופלאבין, B _12, וגם לא מעט - B ₆ (כ 0.1 מיליגרם לכל כוס). חלקם של תרכובות אלה, במיוחד A ו- ריבופלבין נהרס כאשר הם נחשפים לאור, כך שהחלב מאוחסן במיכלים שקופים, תהיינה רמות נמוכות של חומרים מזינים.

כוס אחת של 1, 2 אחוז או חלב דל שומן נותן לך כשליש כי לסידן, מומלץ לצרוך בכל יום (כ 1000 מיליגרם). אותה כמות של המשקאות גם נותן כ 32 אחוזים של תקנות זרחן, אשר דורש על בסיס יומי (700 מיליגרם). זרחן מגיב עם סידן כדי לבנות מסת עצם ולשמירה על מערכת שלד בריאה.

איזה סוג של חלב עדיף לבחור?

בחר 1 אחוז או חלב דל שומן, כי גרסאות אלה מכילות הרבה פחות שומן רווי מאשר מוצר אחד. בנוסף, משקה זה יש בהרכב שלה ויטמין A קטנה יותר מאשר השומן, ובכך כולל אותה הכמות של סידן, זרחן וויטמין D. החלף את המים עם חלב בעת ביצוע שיבולת שועל או להשתמש בו במתכונים במקום מרק עוף או מרק בשר.