Clostridium botulinum. botulinus

בעולם יש הרבה זיהומים חיידקיים שונים. הם נבדלים זה מנגנוני זיהום אחרים של המחלה וניואנסים אחרים. במאמר זה אני רוצה לדבר בפירוט על בוטולינום Clostridium - סוכן סיבתי של המחלה כגון בוטוליזם.

אודות המחלה

בהתחלה, אתה צריך לומר כמה מילים על המחלה שגורמת החיידק. אז, בוטוליזם - הרעלת מזון חמורה. זהו חריף, לעתים קרובות בעת ובעונה אחת משפיעה על מערכת העצבים המרכזית, עלול לגרום לשיתוק. יש לה מחזור צואה-פה של שידור.

מעניין יהיה מקור השם. מאמריקה הלטינית מתרגם כמו בוטוליזם נקניק (botulus). וכל זה בגלל חיידקים פתוגניים הנתונים הראשונים נמצאו מוצר מזון זה (כמו גם בגופים של אנשים מתים אשר בעבר אכל מזוהמים נקניק). לרוב המחלה הזו מיוחסת לצריכה של דגים מלוחים ומעושנים ונקניק.

קצת היסטוריה

עבור בוטולינום Clostridium לראשונה - סוכן סיבתי של בוטוליזם - תוארה בחזרה 1896 על ידי מדענים E. van Ermengemom. זה קרה בדיוק בזמן הכי החזק של הפרוץ. כפי שכבר הוזכר, פתוגן זה כבר מבודד בגלל בשר חזיר, וכן מגופות אנשים שאוכלים אותו קודם לכן. מעט מאוחר יותר, נמצא כי החיידק כולל שמונה serovars אשר נבדל רעלי מבנה אנטיגני (והם מהווים משלהם). מקסימאלי חשוב רעלים, המכונים A, B ו- E. זאת, ייאמר כי כל הרעלים ניתן לנטרל רק על ידי נסיוב הומולוגי.

המראה

נראה בוטולינום Clostridium? לפיכך, החיידק הוא סוף מוט גדול למדי הוא מעוגל מעט. משוער גודלו - 4-9x0.6-1.0 מיקרון. בכל הגוף, יש בה כ 35 peritrichous שוטונים ממוקם. יכול להיווצר נבגים. היצמד המחלוקת היא קצת כמו מחבט טניס.

תנאים אידיאליים

מה התנאים הם אידיאליים עבור בוטולינום Clostridium? אז, הטמפרטורה האופטימלית לגידול שלהם - על 35 ° C. עם זאת, חיידקים יכולים להכפיל את טווח הטמפרטורות החל מ -10 55 ° C. הוא טיפח מיקרואורגניזם הטוב:

1. בין קיטי Tarotstsi. מרק בשר-peptone בפרט זה בתוספת הכבד נקניק בשר גלוקוז.
2. תמציות בשר ודגים.
3. איפה יש ריכוז גבוה של חלבון מן החי.

חיידק יכול להכפיל גם בסביבות שונות. אז, הכי נוח - גלוקוז ו אגר דם (במקרה הזה, החיידק דומה לחתיכות של עדשים או צמר). עם זאת, הם יכולים להתרבות בתוך נוזל. במקרה כזה, הבוצה הומוגנית נוצרה, ואחרי זמן מסוים טיפות לזרז על החלק התחתון של הצינור.

התפשטות

איפה בבקטריה Clostridium botulinum הנפוצה? לפיכך, "מעידה" על אותם יכול להיות כמעט בכל מקום. לרוב, במקומות הבאים נבחרו וקלוסטרידיאה.את בית גידול:

1. במעיים של הדג, חיות ואפילו רכיכות.
2. האדמה (מיקרואורגניזמים להיפגש עם הצואה).
3. מזון. מסוכן במיוחד במקרה הזה עבור האדם הוא ירקות, פטריות, בשר ומנות דגים.

בקרקע לשרוד נימוקים טובים יותר מאשר צורות וגטטיבי של חיידקים. הנבגים יכולים לשרוד התייבשות ממושכת, מקפיא כדי -250 ° C, רותח בין שנה לשש שעות. וגם בפתרון פנול (5%) נבגי חיידקים יכולים להישאר מעשייה 1 היום. כאשר הרותח הרס את הרעלן כ 10 דקות.

יציבות

עד כמה עמיד הוא בוטוליזם? למיקרוביולוגיה עולה כי מיקרואורגניזם עצמו מתנהג בצורה שונה, הם במדינות שונות.

1. Spore טופס. במקרה זה, וקלוסטרידיאה.את הן עמידה מאוד סוגים שונים של שינויים חיצוניים. בטמפרטורה של C ° 6 יכולים לחיות במשך כחודש, ב ריפלוקס של 100 מעלות צלזיוס נהרגו רק בתוך שעה אחת בטמפרטורה של 120 מעלות צלזיוס - למשך מחצית השעה. הנבגים הם עמידים הקפאה, קורות חשופות, ייבוש. באשר חומרי חיטוי, אז פורמלין (20%) פתרון עלול להרוג את החיידקים במשך יומיים, אתיל אלכוהול - במשך חודשיים, ועל פתרון חומצה הידרוכלורית (10%) - שעה אחת.
2. הצורה וגטטיבי. במצב דברים זה, וקלוסטרידיאה.את הן מאוד פגיעה. בטמפרטורה של C ° 80 יכול להיהרג תוך שעה אחת.
3. ובאשר רעלן, זה יתנהג כמו טופס וגטטיבי. בשעת 100 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות, הרעל עלול להיות מנוטרל. יציבה בסביבה חומצית, אבל יכול להיות מנוטרל אלקליין. במערכת העיכול של רעלן מפחית את פעילותה באופן משמעותי. עם זאת, למעט בוטוליזם E סוג, אשר, להיפך, הוא נמצא מערכת העיכול ב 10 000 פעמים יותר פעיל.

איפה התפשטות בוטוליזם אפשרית? מיקרוביולוגיה, רפואה אומרים כי מרבית המטופלים נמצאים במדינות בהן אנשים רגילים לאכול בשר או דגים משומרים. עונתיות במקרה זה לא רלוונטי. זהו גם גיל לא חשוב, מגדר, צבע של עור אנושי. כל אחד יכול להידבק.

בפתוגנזה

בוטוליזם - הרעלת מזון חמורה, אשר יכול להתרחש לאחר צריכת וקלוסטרידיאה.את מזוהמים או מזון הרעלים שלהם (רעלן משתחרר במקרה שבו מיקרואורגניזם נכנס לסביבה אנאירובי ומתחיל שעתוק פעיל שלה). השיקול החשוב ביותר במקרה של מחלות כגון בוטוליזם, זה הוא עצבי. חשוב לומר כי הוא חזק ביותר של כל הרעלים הביולוגיים הקיימים. לדברי מדענים, זה 375 פעמים יותר ארס רעיל ויותר של אפעה. אם אתה מקבל את הרעל בצורתו הטהורה היחידה מ"ג 1 יכיל עד 100 מיליון מנות קטלניות של עכברי מעבדה לבנים. ובאשר האיש, ואז מוות עלול להתרחש לאחר הבליעה רק 0.001 עצבי מ"ג.

אודות עצבי

כפי שכבר הוזכר לעיל, בבקטריה Clostridium botulinum להפריש עצבים חזקים ומסוכנים אשר מהווה איום לא רק לבריאות אלא לכל החיים. ראוי גם לומר כי רעלן זה thermostable. המעי מסומן כמו prototoksina ב מיקרואורגניזם מסוכן טרנספורמציה לאחר עיבוד אנזימים למעי הדק. לאותו תופעות עיכול אנזימים יציבים. תכונה ייחודית: נספג במהירות לדם, להיות כבר בחלקים העליונים של מערכת העיכול. עם דם ומתפשט בגוף, מקבל סינפסות תוקפות.

שלב הפעולה רעלן

כמו כן כדאי לספר לכם כי רעלן הבוטולינום יש שלושה שלבים של פעולה:

1. צעד הפיך (במקרה של סרום נוֹגֵד רַעַל). עצבי נקשר לקולטן ספציפי.
2. הזזת רעלן בחלק מימית של צומת עצב-שריר התא. לצעד זה, הטמפרטורה היא חשובה. השלב מאוד הדבר trudnoobratimoy.
3. שלב ממס. במקרה זה, מחזיק רעלן בלוקים לתוך רעלן עצבי שרירים. פה ושם הם התסמינים העיקריים של בוטוליזם.

סוגים של בוטוליזם

בפועל רפואיים מבדיל ארבעה סוגים עיקריים של בוטוליזם:

1. מזון, או קלאסי. זיהום מתרחש על ידי צריכת מזון המכיל רעלן.
2. פצע. סוג של מחלה זו קשורה עם קולוניזציה אנושית של משטח הפצע.
3. בוטוליזם יילוד. זיהום חיידקי פתולוגי זה של המעיים של התינוק שזה עתה נולד.
4. סיווג ודאית. במקרה זה, הרופאים לא יכולים לומר בוודאות כי הייתה הסיבה לזיהום עם בוטוליזם האנושי.

אודות זיהום

כמו כן קיימת בוטוליזם מחלות אנושיות? איך הוא הזיהום? קודם כל יש לציין כי לא ניתן להידבק וקלוסטרידיאה.את מן הגבר. עם זאת, החיידק חודר לגוף האדם דרך המזון מזוהם עם קרקע או צואה נגועה. יתר על כן, עבור הופעתה של המחלה, החיידקים הם גם תנאים מיוחדים נדרשים. לפיכך, אם שנאסף לפני נטילת עיבוד מזון, שנבג מיקרואורגניזם הופך מייד צורה שהיא עמידה מאוד בטמפרטורות מאוד גבוהות. אחרי בישול נבגים להתחיל לנוע במצב וגטטיבי, וכאשר קיים רעלן קטלני וקלוסטרידיאה.את הקצאה. ראוי לציין כי החיידק עדיין מפחד של חמצן פתוח. חימום מזון החוזרת גם לא מסוגל להרוג את החיידק הפתוגני (דרוש טמפרטורת חורבנה של כ 750 מעלות צלזיוס). מזון מזוהם הבא חודר לגוף האדם, ואת המחלה מתבטאת די מהר.

תקופת הדגירה

בוטולינום טוקסין לאחר הזנת הגוף מתחיל לפעול מיד. זו מתרחשת 8-22 השעות הראשונות לאחר צריכת מזון מזוהם. עם זאת, הזמן הממוצע -10-12 שעות.

התמונה הקלינית של המחלה

מה קורה בגוף האדם לאחר זיהום על ידי חיידק זה? אז, בתחילת הסימפטומים דומה גסטרואנטריטיס (דלקת של הריריות של המעי וקיבה הקטנים). התסמינים העיקריים שגורמים חיידק בוטוליזם:

1. כאבי בטן, רצוי לטבור. הכאב יגדל, התפשטות.
2. הטמפרטורה בדרך כלל לא עולה.
3. הכיסא הוא עד 20 פעמים ביום. יכול להיות דומע, שופע, בצורה של מרק אורז.
4. החולשה הכללית של הגוף.
5. הקאות.

הקאות שרפרפים תכופות עלולים לגרום להתייבשות מוחלטת. במקרה כזה, עשוי להופיע פרכוסים, קיימת השפעה של קמטים על הפנים ועור אחר. לרוב, הסימפטומים נעלמים לאחר כמה ימים. אדם שחושב כי שפעת מעיים רגילה עברו. אבל זה קורה גם לא שכל מסיים כך טוב ומהר. במקרים מסוימים, אדם יכול להיות כיסא הקאות עם דם, ובאותו הזמן יכול להיות כאב מאוד חמור. כל עלולים בסופו ואפילו מוות עקב הופעת נמקים מעיים.

התפרצויות

איפה אתה בדרך כלל יכול להידבק במחלה, כמו בוטוליזם? תמונת מוקדי ריבוי של זיהום, אבל לרוב הוא קייטרינג למוסדות, במיוחד אם אדם צורך חלבונים מן החי.

מניעה

באילו אמצעי יכול להגן על אנשים מפני זיהום עם חיידק זה?

1. יכול להרוג רתיחה בוטוליזם. אז, לפני נקיטת כל מזון משומר, עדיף להרתיח במשך כ 15 דקות. דבר זה יאפשר את הרעלן להתמוטט. אתה גם לא יכול לצרוך מזון משומר, המכסה של אשר הייתה נפוחה.
2. בוטוליזם גרימת החיידק, מת בטמפרטורות נמוכות. אם זמין, מזונות בשר ודגים לפני הבישול מומלץ להקפיא. אחסנו אותם כמיטב בטמפרטורות מתחת + 10 ° C.
3. במיוחד יש להתייחס בזהירות פטריות. אז איך בדיוק הם יכולים להיות חלקיקים של וקלוסטרידיאה.את קרקעות מזוהמות.
4. אנשים שאכלו את אותו אוכל כמו החולה עם בוטוליזם, צריכים להיות בפיקוח של רופאים. כמו כן, הם צריכים כאמצעי מניעה להיכנס protivobotulinicheskuyu בסרום chelators השפיר.

התחזית

הדבר יכול לסיים מחלה זו, כמו בוטוליזם? תמונות של מטופלים לשעבר שונות. זהה כיצד להיפטר של עם מחלות גופות. התרחיש האחרון הוא אפשרי רק אם החולה אינו מספק בזמן טיפול מתאים. ללא טיפול, בוטוליזם לוקח חיים של האדם 30-60% מהמקרים.