Boletus

בין פטריות מאכל פטריות מופרדות צינורי ו צלחת. פופולרי במיוחד נאספים צינורי פטריות. מה הם מדהימים, ואשר פטריות הם צינורי?

למדו פטריות צינורי יכולות להיות על כובעיהם. הנמוך מצידם דומה ספוג, אשר מורכב tubules רב. בתוך התעלות האלה להבשיל נבגים, אשר ירבו. הפטריות צינורי המפורסמות ביותר - פטריות לבנה, Boletus, Boletus, Dubovik. פטריות רעילות ומסוכנות בקבוצה זו, למעט פטריות שטניות היא בצורת לבנה. עם זאת, במקרים של רעלת הוא עדיין לא ידוע.

Boletus בתורו מחולק לבן, זה פטריות ופטריות שחורות - זה כל פטריות צינורי האחרות. כל הפטריות "שחור" Tube להכהות במהלך הייבוש, אבל נשאר Boletus לבן, אשר קיבל את השם "CEP".

רוב הפטריות צינורי בעלי תכונות מזינות ובריאות. הם מכילים חלבון, ויטמינים ומינרלים. במובנים רבים, בעלי הערך הרב ביותר של אותם קרובי הערך התזונתי של הבשר, ומספר הוויטמינים הכלולים הם בדרך כלל לקראת פרות וירקות תפקיד ענק במקרה הזה לחיזוק חסין. פטריות מאכל Tubular מצוינות לטיגון, מרקי מרינדות. Old Boletus פחות יקר על ידי נוכחות של חומרים מזינים במהלך הבישול, הם עשויים לרכוש עקביות דביקות.

בשנת פטריות צלחת שכבת Sporiferous ממוקמת גם מתחת לפיקה, אבל יש צורה של צלחות במקום צינורות. בין צלחת פטריות אכילות נמצאות, כמו גם פטריות, המכילות מיץ חלבי. דוגמא צלחת של פטריות יכולה להיות ידועה לכל chanterelles, הפטריות, פטריות, הפטריות.

רוב הפטריות Tube נצפו

CEP
edulis Boletus ידוע גם בשם Boletus. הוא אחד הפטריות היקרות ביותר. הוא צומח בכל רחבי רוסיה בתקופת מיוני עד אוקטובר, לעתים קרובות בקבוצות, לפעמים זה קורה כי 10-20 חתיכות ביחד. Shape כובעי Boletus הצעיר - חצי כדור, עם גיל והוא שטוח. קוטר קאפ יכול להיות עד 25 ס"מ. צבע כובע עשוי להשתנות מן חום כהה ולבן, בהתאם לסוג העץ שבו הם גדלים. בשנת יערות נשירים, יש להם אור הראש, אורן - חום כהה.

Dubovik
Dubovik - הערך השני לאחר פורצ'יני. יש DUBOVIK כובע גדול (20 ס"מ קוטר), בצורת כובע - חצי כדור. הצבע יכול להיות צהוב-חום או אפור-חום. פוט עבה, 5-12 ס"מ גובה. הפטרייה הנפוצה ביותר למצוא נשירים ויערות מעורבים, ליד הטיליה ואלונים. בהדרגה הם מופיעים בסוף אוגוסט עד סוף ספטמבר. כאשר אשמתו של בשרם הופך לכחול.

Boletus הכתום-קאפ
Osinovik (Boletus, פטריות אדומות) גדל ביערות מחטניים נשירים, אפילו הטונדרה, בדרך כלל בקבוצות. Aspen אינה בהכרח לגדול תחת עצי הצפצפה, והם ניתן למצוא תחת עצים רבים אחרים. כובע יכול להגיע 30 ס"מ קוטר, צבע - אדום, לבן, כתום. אורך רגל - 20 רגלי סנטימטר צבע -. לבן עם קשקשים מוארכים. כאשר חריץ עיסת רוכש צבע סגול-שחור. אם אתם מבשלים את המרק מהם - את המרק לוקח על גוון כהה.

Boletus כובע חום
הוא מצוי ליבנה ויערות מעורבים. Boletus Boletus הצעיר מדי כמו, פרט לכך המאזניים השחורים על הגזע לתת הבדלים. עם גיל, ההבדל הופך בולט. כאשר איסוף פטריות על הרגל boletuses לחתוך לא יותר מ 3 ס"מ מן הכובע.

Mokhovikov
Mokhovikov לגדול מיוני עד אוקטובר כמעט על כל שטחה של המדינה שלנו. בשנת כובע פטרייה צעיר הוא קמור, אז הופך pulvinate, 12 ס"מ קוטר. כובע צבע - צהוב-זית. אורך הרגליים יכולים להיות עד 8 ס"מ. הציפה די חלשה, צבע בהיר.

Boletus צהוב
פטריות חמאה לרוב גדלות בקבוצות, בתוך יערות האורן, הכרים ליד השבילים. קוטר קאפ מגיע 10 סנטימטרים, בצורה - הוא קמור, צבע - חום חום, אפור-צהוב או צהוב. אורך הרגליים - 8 ס"מ, עם החלק העליון של הרגליים מנוקד יבלות קטנות. מתחם כובע פטרייה הצעיר עם רגל מכוסה בסרט לבן אשר אז נקרע, ויצר טבעת.