קוניאק בבית של וודקה: ביקורות טכנולוגית המתכונים, בישול הטובות

משקאות אלכוהוליים - חלק בלתי נפרד של חיי אדם (אפילו בחגים). ואני רוצה לשתות מוצרים באיכות גבוהה, ואינו לזרוק הרבה כסף, אז לסבול בטן. לכן, אוהבים של רוחות ויותר לחשוב על איך לעשות קוניאק טוב בבית של וודקה, במקום לבזבז כסף על "קוקטיילים" מפוקפקים, נמכרים תחת שם זה.

ספקני שאיפות כאלה יכולים להבין. גם ברנדי משקאות תעשייתי שנקרא, באופן עקרוני, הוא טועה: השם מותר ללבוש ברנדי רק באותו השם שיצא בשנת הכפרי הצרפתי. עם זאת, האנשים שלנו פתחו מסורת של שמות כמו כל חום משקה חזק בטעמים. אגב, רבים התעקשו קוניאק בבית של וודקה. הנסיינים ביקורות חיוביות מאוד. אנשים לאשר משקאות תוצרת בית הרבה יותר מאשר חנות קנה.

אבן הפינה

אם הכוונה שלך היא לבשל קוניאק בבית של וודקה, קודם כל, אתה צריך לטפל המרכיב העיקרי. באופן אידיאלי מאסטרים מנוסים ממליצים להשתמש באלכוהול לחיטוי: יש לו טוהר גבוה. מצד השני, זה חייב להיות מדולל פי הכללים, אשר יכול ליצור קשיים מסוימים. אז, נוכל להכין את הברנדי בבית של וודקה, מחייב עמידת כללים מאוד פשוטים.

1. איכות שותה נלקחת יצרן מהימן.
2. הוודקה היא טהורה מבלי להוסיף ביצים, ניצני ליבנה ואחרים - תוספות כאלה עלולות להשפיע על הטעם.

כאשר קוניאק הוא בבית של מתכוני וודקה קרוב דורש שימוש קליפת אלון. אף אחד לא אוסר לקנות מרקחת. אבל יש לזכור כי הקופסאות מכילות לעתים קרובות ריקבון מעופש. עדיף לא להתעצל וללכת אל האלון הקרוב ביותר, שממנו אתה יכול לשאול כמה גבעולים או הוסר מתא מטען נביחה מתקלפת מעט.

קוניאק בבית של וודקה: מתכונים מן המסורתיים האקזוטיים

בואו נתחיל עם אפשרויות שיכולות להיחשב קלאסי. שלושה ליטרים של וודקה איכותית שפכו לתוך מיכל גדול. שתי כפיות סוכר במחבת עד מצב קרמל נמס ושלח בבקבוק. יש גם לשפוך שלוש כפות של קליפת אלון (נתחים גדולים צריך לטחון), וניל מעט (סוכר שאינו בעל אותו שם!), חצי כפית אגוז מוסקט ניצן וציפורן שלוש. הבקבוק אטום היטב והסתרה הנמצא במקום קריר וחשוך יחסית. באופן אידיאלי לעמוד קוניאק זה בבית של וודקה, אתה צריך לפחות חודש (רצוי יותר). באופן כללי, ככל שמאפשר לעמוד, יותר חיובי ממה שהוא משפיע על הטעם ועל איכויות ארומטיים של המוצר הסופי הצפוי.

ברנדי בטעמים

ריח מכשף - כמעט היתרון העיקרי של משקאות כאלה. אנחנו יכולים להציע ייצור קוניאק בבית של וודקה, אשר מתקבל כתוצאה משקה מתוק מאוד. עם זאת, זה לוקח כמה גישות לתהליך.

1. להזריק 15 אגוזי מלך. מחיצות אלה יוסרו.
2. חומר הגלם המתקבל הוא שפך 3 ליטרים של וודקה שנערך במשך שלושה ימים.
3. הקציר מסונן, מחיצות משוחררות, הוודקה תמולא שתי כפיות של קליפת עץ האלון, חצי כפית של המליסה, טרגון, עליי תה שחור באיכות גבוהה הם גדולים, שלוש אפונה-פלפל ואותו lavrushek השבור, בתוספת כף לימון או קליפת תפוז.

כמה שבועות של אינפוזיה, וברנדי תוצרת הבית מסונן ארוז על בקבוק יפה.

"עבור הנשים"

הכנת קוניאק בבית וודקה יכול לתת את המשקה, אשר סביר מאוד לפנות את בנות המין היפה, על אף העובדה כי כוח רצון חזק. הלימון לגלול דרך המסחטה עם הקליפה (העצמות נבחרות), מלא שלושה ליטרים של וודקה להשרות למשך שלושה ימים. לאחר ottsezhivaniya הציג ידי שממתקי כף-שלישים (כל אותה הסוכר מותך) וקפה מסיס. אל תשכח לשפוך כפית קליפת אלון אבקה. תקופת אינפוזיה - מ 10 ימים עד שבועיים.

קוניאק רכה

זה יכול גם להיקרא אפשרות שילדות, אם כי יותר זה כמו אוהבים מתוקים, כפי שהתבטאה ליקרי מאפיין זה. עובדה נוספת מושכת כי קוניאק זה בבית של וודקה יהיה מוכן בעוד שלושה ימים. שלושה ליטרים של וודקה ושפך שש שזיפים (לשובו המהיר של ניחוחות שלהם ניתן לחתוך לשניים), עשרות ניצני ציפורן, שתי כפות של תה טוב (עם או בלי שקופיות - כדי לפתור את היינן), שקית של וניל וחצי כוס סוכר. בקבוק היטב כתר, לנער היטב והניח לתוך החושך. כל יום יש צורך מחדש ומערבבים. כדי להתחיל בבדיקה, תוכל מיד לאחר סינון.

קוניאק קפה

אנחנו שותים נותנים טעם עשיר מאוד, אשר בשילוב עם הניחוח העז ועדין. כדי להכין את הברנדי בבית של וודקה על המתכון הזה, תוכל צריך שלוש כדי חמש כפיות הזנים אהובים קפה טחון. הוא שפך חצי ליטר של מים רותחים, סגורים היטב והשאירו במשך ימים במקום חשוך וקריר. התוצאה היא קפה חזק מאוד היטב רווי. זה מתמלא שלושה ליטרים של וודקה, מעורבבים, ואת הבקבוק יוחזר למקומה המקורי במשך שלושה שבועות. ואז, חצי כוס סוכר ומובלט - מים חלוט סירופ סמיך, אשר מתווסף ברנדי כמעט גמור. נותר רק לחכות 2-3 ימים, זן וליהנות טעם וארומה.

קוניאק בירה ומיץ

אם אתה נהנה המתכון הזה, לשתות, קרוב מאוד למקור הצרפתי. עם זאת, לא תהיה מספיק וודקה, זה יצטרך אלכוהול. כדי להתחיל מענבי לחוץ במיץ של עצמו. זה צריך לקבל ליטר. כיתה ערך מיוחד של פירות יער הוא לא, למרות שהומלץ על ידי מגוון שחור. את הבקבוק הגדול של תערובת מיץ, ליטר טרי, רצוי כהה, בירה רבע ליטר של אלכוהול לחיטוי. תסיסה שפכו סוכר (קילו) ושמרים טריים (100 גרם). כדי לתקן את הצבעים אתה צריך להוסיף חצי כוס קפה מגורען. תערובת וונדר יהיה שלושה שבועות, ב חשוך וקריר. כאשר בועות כבר לא עומדות, ברנדי מסונן בבקבוקים די ואורחים מוזמנים.

ברנדי מוסקט

לעתים קרובות להפוך מוסקט יין או שמפניה - ואת המשקאות כובשים כל ואסתטיקנים ואת אניני הטעם. עם ברנדי עצמי בישול ואתה יכול לעשות את זה לשתות עם הטעם האהוב עליך. לשם כך, את מספיק קיבולת גדולה בתחתית פיזרתי פירה (אך לא לפח!), קליפת אלון בשיעור של אחד וחצי כפות לליטר וודקה, אגוז מוסקט טחון טרי (חצי כפית), אבקת וניל (take שלו על הטעם, ההצעה הראשונית - גרם לליטר) וניצני שן. לאחר צבת כל המרכיבים שפכו בקבוק וודקה אטום, מזועזע והוציא אל הבוצה שבו אין אור שמש גישה ואת הטמפרטורה לא עולה מאוד. שריה ברנדי מוסקט בבית של וודקה, אתה צריך לפחות חודש. אבל אם תקליד את הסבלנות במשך זמן רב, תקבל אפילו יותר אינטנסיבי מבוטא ירומה של אגוזים.