מבט שווה יותר: העסק הזה על גלגלים הזנות הודו עבור 125 שנים

בכל בוקר, שישה ימים בשבוע קירן גוואנדה עושה לטיול אופניים באחד המחוזות הדרומיים של העיר ההודית מומבאי. זה עובד על ידי הספק של מזון ברשת הסחר "Dabbavala". עבור 125 השנים האחרונות, עסק מצליח זה על גלגלים להאכיל את המדינה כולה.

איך הכל התחיל

זה לא רעיון רע העסקי עלה ב 1880, תושב בומביי Mahadeo וואג באצ'י. הוא החליט לארגן את שירות המשלוח של ארוחות על גלגלים עבור העובדים הבריטיים שלא התרגלו המטבח המקומי עם הרבה תבלינים. ואם בבקרים ובערבים, האירופים לקחו את האוכל בבתים משלהם, אז אחה"צ הם נשארים לעתים קרובות בדיאטה רעבה. מאז, שירות משלוח בקבוקי-הזכוכית קטן זה גדל לתוך ארגון משגשג עם כמה אלפי עובדים.

לשיא חדש של פופולריות

בשנים האחרונות, אספקת מזון בהודו חוותה שיא נוסף של פופולריות. עכשיו אוכל ניתן להזמין דרך האינטרנט, ואנשים כבר לא תופסים את השירות הזה כמותרות זמינים רק לאנשים עשירים. מספר גדל והולך של אתרים עוסקים באספקת מזון רק מבושל. עם זאת, למתחילים יכולים ללמוד הרבה מהרשת "Dabbavala" בעל ניסיון רב בעבודה עם לקוחות.

הם עוסקים באספקת אוכל מוכן בבית

באופן פרדוקסלי, היא עדיין "Dabbavala" לוקח את העובדים הלא מיומנים וצוות שנושאים על לקוחות מזון למשרד. רשת סחר זה, שלא כמו רבים דומים אחרים, אינן עוסקת באספקת מזון ממסעדות. מנהלים מבינים את המבנה של הכפופים להם חייב להיות פיתוח והכשרה, כך בקביעות לארגן קורסים בהשתתפות אנשים שהשיגו הצלחה גדולה בתחום זה. האורח המפורסם ביותר בבית יכול להיחשב המיליארדר ריצ'רד ברנסון אנגלית.

אחת מהמערכות הלוגיסטיות היעילות ביותר בעולם

על פי מומחים רבים, הרשת "Dabbavala" עשויה לשאת את שמו הגאה אחד המבנים הלוגיסטיים היעילים ביותר בעולם. אין דבר יותר ההייטק ממה שהוא חשב מערכת דו-שכבתית של ניהול. כאשר 5000 dostavschikov להשתובב ברחובות העיר מ', יכול להיות הרבה סיבוכים. עם זאת, האוכל תמיד מועבר דווקא למונח שצוין.

זמינות השירות

צריכים להיות סמוכים ובטוחים אנשי משאבים אנושים בכל אחד העובדים, וזו הסיבה שהם מעדיפים להכיר אותם באופן אישי. בשל התחרות הגוברת בשנים האחרונות, הרשת מעוניינת לקוחות חדשים. הנה מה רכזת הרשת במומבאי Sabod Sangheli: "אנשים חושבים שזה מותרות, אם הם היו להזמין אוכל לארוחת צהריים במשרד. אבל אנחנו עושים את השירות שלנו נגיש לכל, ממשמר הרגיל מנהל חברה. " זו הסיבה "Dabbavala" הוא עדיין משגשג ואף עולה עליו מתחרים "דיגיטלי" שלה. הם בטוחים בצדקת הדרך, אישר 125 שנות פעילות רציפה. חלקם יכולים להיות יהירים לומר כי בעסק הזה, הם לא יכולים להיות מתחרים. למעשה, זה קשה להתווכח.

הרמה הגבוהה של פרודוקטיביות

הארגון באמת מבקש את שירותיהם במחיר סביר ונגיש ללקוחות. בשנת 2010, בית הספר לעסקים של הרווארד ערך מחקר לפיו "Dabbavale" מתודולוגיה להערכה "Six Sigma" הוצג. אתה תהיה מופתע, אבל ממיליון צוות פעולות רשת של פחות מ 3.5 שגיאות. וזה בהתחשב בעובדה מדי יום כ -200 אלף לקוחות מקבלים ההזמנות שלהם! הרמה הגבוהה של פרודוקטיביות ממלאת עיתוי קריטי. קופסות ארוזות צריכות להיות מועברות על ידי 13:00, והוא עשוי להימשך עד שלוש שעות של זמן טהור.

כאשר עוברים ושבים ברחובות לראות dostavshika אופניים, הם לעתים קרובות להיכנע. לוח זמנים לביצוע מספק חיץ זמני. אם כל עובד יהיה להתמקד במה לספק צהריים אל 00:00, הוא יצטרך זמן כדי לתקן את הטעויות במקרה, אם הוא קרה ללכת לאיבוד. כמו כן, עבור כל רשת 20 dostavschikov יש חובה וזה תמיד מוכן להחליף בן זוג חולה.