כיצד לאחסן תפוחים לחורף: טיפים

תפוחים - לא רק פירות טעימים, אלא גם מקור מצוין של כמויות עצומות של ויטמינים ומינרלים הדרושים לגוף בלבד. במיוחד צריכים אותם בחורף ובתחילת האביב, כאשר המערכת החיסונית נחלשת, והאדם חשוף לכל מיני מחלות. כן, ואת המראה של תפוחים - ורוד, ריחני - טעם ומרוממת נעים לעין עליזה.

הכללים הבסיסיים של לחומר

"איך לאחסן תפוחים לחורף?" - שאלה זו שואלת את עצמו כל בעל המגרש, המבקש לשמר את היבול שנקטף מעצי הפרי. אז זה לא הולך לאיבוד, ואת מתוק, טעים הפרות נעים לך עד חודש מאי, יש צורך להתבונן כמה כללים חשובים.

• עבור אחסון של חורף ונלקח רק זנים pozdnezimnie עם עור עבה ובשר המשרד. הקיץ למטרה זו אינו מתאים, הם במהירות לאבד עסיסיויות הריקבון שלהם. אם אנחנו מדברים על שמות ספציפיים, "חי" גדול עד זני האביב, "ריצ'רד", "Semirenko", "יונתן", "זהב", "Starking" ואחרים.
• הכלל השני על איך לאחסן תפוחים לחורף - נכון בזמן כדי לאסוף אותם. הזמן האידיאלי - בשבוע האחרון של ספטמבר - ברבעון הראשון של אוקטובר. פרות כבר הרוויחו את התואר הנכסף של בשלות, אבל עדיין בריא, לא התחילו להירקב. ומזג האוויר לא פרוסט, אשר יכול לדפוק פרי.
• האם מאוד חשוב רגע כזה: לקטוף את הפרי מהענפים הכרחי יחד עם ידית. לוחית שעוותי מהעור לא נשטף. שים בדליים בזהירות, בלי לפגוע ולגרום נזק הצדדים. Collected חופשה במרתף במשך 10 ימים - על "otstoyku", ואז לעבור.

כללי שמירה בסיסיים

עכשיו ספציפית על איך לאחסן תפוחים לחורף. ישנן מספר דרכים, שכל אחת מהן יכול להיבדק מיושמות.

• תפוחים מסודרים על ידי מינים וגודל. עם כתמים, חבורות צריכות להיות נשואות מייד. שאר צריכים יורחב בקופסאות קרטון, קופסאות עץ או משטחים. אין צורך לשים כל מכולה מדי שורות רבות, במיוחד אם מדובר בפרות גדולים ועסיסיים. תפוחים קרובות הם שפכו שבבי עץ. זה בהחלט עוזר לשמר את הרעננות ואת העסיסיות של הפרי. אבל מגע ממושך אלה לרכוש ריח לא נעים. לכן, תנאי חשוב איך לאחסן תפוחים לחורף בדרך זו, הוא: לשמור אותם השבב הוא לא יותר מ 2 חודשים. לשטוף טוב לפני השימוש ולהשאיר במשך כמה שעות, כך הפרות מצאו הטעם הטבעי שלהם.
• עוד דרך נוחה - נייר משומן. זה עוזר לשמר את הלחות הטבעית של הפרי, הוא אינו מאפשר להם להתקמט לקמול. עטוף גזרי פירות מחסנית כלפי מעלה. ואלה באוסף והאחסון היו ירקרקים מעט, dospeyut בבטחה.
• השיטה הבאה, בחורף לשמור תפוחים - שקיות פלסטיק. הם לטעון של 2 קילו, ולקשור תיבות מתקפלות. הסרט אינו נותן באוויר חיידקים לקלקל את הפרי, ואת הפחמן הדו-חמצני שהם פולטים, משחק מעולה כחומר משמר טבעי.
• נוכחי ניתן יעץ על איך לאחסן כראוי תפוחים: אווירה קרירה, אוויר מאוורר ויבש, חוסר לחות. כדי למנוע את זה, לסגור את המכל עם הפרות ניתן לשים מכולות עם סיד.