יין טעים מתפוחים. המתכון לשימוש ביתי

יין ביתי תמיד טעים יותר מאשר חנות שקונים. אחרי הכל, אתה יודע בדיוק מה חומרים המשמשים את המתכון. יין הבית אינו מכיל הצבעים או טעמים מזיקים. תיק מאוזן של מוצרים באיכות גבוהה נותן טעם ייחודי לחלוטין של אלכוהול. וליהנות ירומה של הפחית במהלך החג כולו. הפוך תוצרת בית יין תפוחים הוא מאוד פשוט. עם משימה זו כדי להתמודד אפילו טבח הטירון. הוא רק צריך לעקוב בקפדנות את כל ההמלצות הכלולות המתכון הזה.

כזה יין אלכוהול נמוך מתקבל, אבל מאוד טעים. זה מושלם עבור כמעט כל מאכל. תוצרת בית יין תפוחים נחשב קינוח. עם זאת, אניני רבים של אלכוהול אומרים שזה מצוין עם דגים, בשר וכל הארוחות, כולל מגוון של סלטים.

הפיכת יין תפוח דורשת כמות גדולה למדי של זמן. אחרי הכל האלכוהול חייב בהכרח לחלוט ותסיסה. אתה צריך את הרכיבים הבאים: קח 10 ק"ג של תפוחים, 400 מ"ל מים, כמה קילוגרמים של סוכר וצימוקים מעט זנים כהים (200 גרם).

פירות לשטוף היטב ולהרכיב מחדש. בשום מקרה לא לאפשר את השימוש של תפוחים החולים ורקוב! זה ישפיע על הטעם לרעה של היין המוגמר. הסר מן מחיצות פנים פירות, סרטים הליבה כולו עם זרעים. הקפד להסיר את הגבעול. יין עשוי תפוחים, המתכון אשר מתואר במאמר זה יהיה קצת יותר קל אם אתה משתמש מסחטה חשמלית. עובר בה פרות קצוצים לחתיכות, ואת בריחת צוף שנוצרה לתוך מיכל יבש נפרד.

הדיון הבא מתמקד בהכנת wort. כדי לעשות זאת, 1 ק"ג סוכר מומס כמות קטנה של מיץ. לאחר שכל הגרגרים להיעלם, בזהירות להוסיף את הפרות נוזלים הנותרים. יין עשוי תפוחים, המתכון של אשר אתה עכשיו לומד, יש צורך לדחוף בקבוק גדול עם לא צוואר רחב מדי. לעטוף אותו במטלית עבה ומשאירים לתסוס עבור אחד או אחת וחצי שבועות. לאחר מכן, תוכל לשפוך את הסוכר הנותר.

עכשיו אתה יכול להכין שמרים יין מיוחדים. קחו צימוקים ולמלא אותו במים רותחים. כל זה יש להשאיר למשך כ 4 ימים. לאחר התסיסה ההמונית, שאור יכול להיחשב מוכן לחלוטין לשימוש. על רכיבי יין כזה תפוחים (מתכון, כפי שאתה רואה, אינו מכיל "כימיה" זרים) לקבל להפליא טעים ומתוק. יוצקים את התסיסה wort. חבר היטב את המכל ולמקם על 5 ימים בחדר כמה אפלולי. לאחר תוקף ההסכם פג, ללבוש על הצוואר של גומי בקבוק כפפה עם לדקירה קלה. כשזה מתפחס, תהליך התסיסה הושלם.

יוצקים בזהירות יין כמעט מוכן מתפוחים (מתכון שאינה צופה בשלב זה, סנון) לתוך קערה אחרת. תן תוצר של כ וחצי חודשים. הנוזל צריך להיות יותר ברור ושקוף. זה ידליק משקעים בתחתית הבקבוק. עיסת שמרים זה. הם חייבים להיות מופרדים מן היין. לשם כך מסננים את הנוזל דרך גזה. בקבוק יין. למזלם של אלכוהול תוצרת בית למשך כשישה חודשים.