בראגה מסוכר: איך לבשל?

אם אתה לא יודע איך לעשות את בראגה המסוכר, לא לחטט בספרים ישנים. עיין במאמר זה. פעל על פי ההוראות ותצליח.

בראגה מסוכר: צעד אחר צעד מתכון

על מנת לקבל אלכוהול טהור בעבר הדרושים כדי להפוך אלכוהול או לחלוט גלם מיוחדים. וזה איך להגיע homebrew? הוא נוצר על ידי תסיסה של הסוכר על ידי שמרים. אמנם זה רק אפשרות אחת. הכנת מחית של סוכר - הפתרון הפשוט ביותר בבית.

איך לבשל

לפיכך, אנו מתחילים. שמרים יבשים צריך להתמוסס במים קרים. זה צריך להיעשות בתוך מכולה גדולה, משום שמרים צריך להיות מלא לחלוטין, ועדיין צריך שטח עבור רכיבים אחרים. באופן כללי, בירה ביתית חלוטות עשוי סוכר די מהר אם אתה יודע את הפרופורציות הנכונות של מרכיבים. לכן, יש לזכור כי בכל שקית אחת של שמרים נלקח קיבולת נורמלית עם מינימום של שני ליטרים. אחרת, אתה לא יכול לעורר את עצמו בראגה, וכל יכול לשפוך מעבר לקצה. הכלים הנוחים ביותר למטרות כאלה - זה הוא אגן. אז שמרים יבשים למלא עם מים. כל ומערבבים היטב ולאפשר לתערובת להתבשל. יש שמרים להתנפח טוב. מיכל התסיסה, ממלא במים ומפזרים סוכר. ודא כי היא, גם אם לא נמסה מיד, לפחות לא לשכב שכבה עבה על התחתונה. בראגה מסוכר, כמובן, מבוססת על זה, אבל בסופו של דבר זה לא לקלקל את טכניקות הייצור מאוד. בדוק את מסת השמרים. אם הוא מוכן, יש צורך לשפוך אותו לתוך מיכל התסיסה. זה הכל. נותר רק לחכות.

בראגה מסוכר: כמה תוספות

זכור כי חמישה קילו סוכר צריך להסביר כמאה גרם של שמרים יבשים. בנוגע למים, זה לא צריך להיות קרח, אבל גם חם מדי לא יעבוד. זה דורש צלב. טובלים את היד לתוך המים. אם היא בעדינות עוטפת את היד וכמעט שאינו מורגש, אז יש לו את הטמפרטורה האידיאלית. ניתן להשתמש במים רגילים מהברז, אבל אנחנו ממליצים בחום לעבור אותו דרך פילטר מיוחד. שים לב מיוחד לאיכות מים, אם מודע לכך באזורך הוא עני. באופן כללי, כל מים כיום מכילים כמות גדולה של כלור. כלור הוא בהחלט לא חלק מהחיה, כך שאם יש לך זמן, לשים במים לעמוד במשך ימים. התסיסה מותרת למלא את המכל לחלק העליון, כי הקצף הוא מאוד לא סביר (אם אתה לא הצלת בקפיצות). אם הקצף הוא עדיין שם, לא להיבהל. יש שיטה מאוד מקורית של חיסול הבעיה הזו. קנה את רוב הביסקוויטים הפשוטים ולהתפורר שיחה קטנה של תערובת התסיסה. הרעיון הוא כי הקצף צריך להיעלם. על פי המתכון הזה אתם יכולים לומר על שישה ליטרים של יין שרף, ואת הריכוז של אלכוהול זה עולה ארבעים אחוז. אם אין לך ניסיון מתבשל, אבל אתם משתוקקים לנסות, אז להתחיל עכשיו. רכיבים, כמו שראית, די פשוט, וזה ייקח זמן לא כל כך הרבה. גם אם אתה לא אוהד של וודקה, ניסיון שלא יסולא בפז והופעות חדשות מובטחים.