בנזיל אלכוהול: מאפיינים, הכנה, יישום

אלכוהול ארומטי - נגזר תנאיהם בנזן, ב הרדיקלי שבו אטום המימן מוחלף הידרוקסיות. נכון לעכשיו, תעשיית הבשמים היא לעתים קרובות מאוד בשימוש בנזיל אלכוהול. הנוסחא של המתחם המיוצג על ידי השאריות הרדיקליות של אלכוהול והבנזין (פניל) - S6N5SN2ON. אלכוהול ארומטי מאופיין שרשרת צד וקבוצת שם הרדיקלית איזומריה - OH בשרשרת פחמימנים. אלכוהול ברוב המקרים, בהתחשב שם טריוויאלי.

בנזיל אלכוהול: דרכים להגיע

אלכוהול ארומטי במדינה החופשית מופץ באופן נרחב בטבע. ככלל, הם מאותרים שמנים אתריים. בנזיל אלכוהול היה מסונתז מ תנאיהם בנזן תולדותיהן, שבו ההלוגן מותאם בשרשרת לוואי. אלכוהול אלה נבדלים פנולים קודם כל כי הם לא מבטאים תכונות חומצי. אלכוהול בנזיל מתקבל גם מחומרי גלם טבעיים, אשר מכיל אסטרים. לאחר מכן, ובכך השיג הופק עם אלכוהול ארומטיים. אלכוהול ארומטי מאוד קרוב אלכוהול אליפטיות: על ידי פעולה של alkoxides מתכת אלקלית להיווצר; על ידי חמצון, בהתאם למבנה, זה מומר אלדהידים או קטונים המקבילים; זה קל בצורת אתרים אסטרים.

תכונות פיסיקליות של כהלים

הנציגים הראשונים של הסדרה ההומולוגית של אלכוהול אציקליות - נוזלית, ו אלכוהול גבוה - מוצקה. homologs ראשית (מתנול, אתנול, פרופנול) יש ריח של אלכוהול, בינוני (isopropanol, butanol, איזובוטנול, pentanol, hexanol) - שמנים fusel, גבוה - אין ריח. יש כהלים גבוה לנקודת רתיחה, אשר מזוהה עם העמותה של מולקולות באמצעות קשרי מימן. רוב אלה פיסיקליים כימיים אחרים של אלכוהול משתנה עם הגדלת משקל מולקולרי.

זה צריך לקחת בחשבון את העובדה כי אלכוהול המעבר מנוזל במצב גזים (ב רותח) שובר את קשר המימן. הספקטרום ספיגת אולטרה סגול קיים הלהקה ננומטר באזור 150-200. רנטגן עקיפה אלקטרונים ניתן לקבוע את הזווית של C-C-N צימוד ליניארית של 110 ° 25". ובאשר אלכוהול ארומטיים, אז הם מאופיינים אותן תכונות כמו של אלכוהול אציקליות. תרכובות אלו הם גרועים או לא מסיסים במים, טוב - בממסים אורגניים. נקודת רתיחה גבוהה משמעותית מאשר arene המקביל. הלהקה הקליטה בספקטרום האולטרה סגול ואינפרא אדום דומה אלכוהול אליפטיות.

תכונות כימיות של אלכוהול ארומטיים

תרכובות אלו יש את המאפיינים כימיים כמו אלכוהול אליפטיות. הם יוצרים alkoxides, אתרים אסטרים, תולדותיהן על שרשרת הצד, וכאשר חמצון - קטונים, אלדהידים, חומצות ארומטיות. יתר על כן, אלכוהול אלה עשוי להפגין מאפיינים ארנס. לדוגמה, הם עשויים להגיב גרעין benzenovogo - הלוגנציה, ניטרציה, sulfonation, ו הידרוגנציה, וכו '

בנזיל אלכוהול - מוצק, מסיס מאוד אתנול, גרוע - במים, נמס ב 15,3 ° C, זועם על 205,8 ° C. הוכן הידרוליזה אלקליין שלה של כלוריד בנזיל ידי מגיבים benzaldehyde עם פורמלדהיד בנוכחות סודיום הידרוקסיד, של כמה שמנים אתריים בלזם טבעי. משמש ניחוח, מנעול בריח, הממס בתעשיית הבשמים.

אלכוהול Beta-phenylethyl - נמס מוצק ב 27 ° C ו שחין 222 ° C, מסיס באתנול. כלול שמנים ורוד, ציפורן חיוניים. זה משמש חומר ארומטי, אשר יש לו את הריח של ורדים. כמו כן, חומר נפוץ בתעשיות הבושם ומזון.

אלכוהול Cinnamic - נמס מוצק ב 33 ° C, ללא קושי מסיס באתנול. הוא הכיל בעיקר בצורה של אתרים ב שמנים אתריים, שרפים ריחניים, balsams. חומר ארומטי עם ריח יקינתון משמש בתעשיית הבשמים, וכן כחומרי גלם לסינתזה של רוב החומרים הריחניים.