אגוז נשמר - הגיע הזמן למסוק אגוזים

חג זה, הנקרא "ספא האגוזים", על ידי מאמינים אורתודוכסים נחוג ב -29 באוגוסט. המסורת מדווחת כי מושיע העולם, ישוע המשיח, ניגב את פניו במגבת, ובכך משאיר את פניו האלוהות על זה. הסמלים האיקוניים המוקדשים לדימוי של המושיע (מושיע) הם ראויים לציון, הם שימשו ברוסיה במשך זמן רב עם הערצה מיוחדת. מסורת זו מספרת על המחלות הנוראות של שליט אדסה, בשם אבגר, שקיבל ריפוי מופלא וגאולה.

אדסה היא עיר עתיקה הנחשבת למרכז חשוב של הנצרות הקדומה בסוריה העתיקה. היום זה Shanlıurfa - טורקיה. לפני המצורעים הסובלים מצרעת הגיעה שמועה על ניסים של ריפוי שישוע המשיח ביצע. הוא כתב מכתב ושלח את האיש שלו בשם Ananias איתו למושיע. המכתב כלל בקשה לריפוי ממחלה קשה. ואז ישו שטף את פניו, ולאחר שניגב את עצמו במגבת, הוא הושיט את הבד עם פניו אל שליחו של אבגר. ישוע גם הבטיח לשלוח את תלמידו לשליט אדסה.

לאחר שהקב"ה נצלב, קבור וקם לתחייה ביום השלישי, שלח השליח השליח את אחד מתלמידיו של ישוע לסוריה. שמו של השליח הזה היה תדיאוס. כאשר בא אל אבגר, האיש הזה הטיף לבשורה של ישוע המשיח אליו וכל תושבי העיר, יחד עם השליט, האמינו באדון והוטבלו. גם עבור Avarya, נס ריפוי נחשף בעזרתו של לא הוזכר על ידי ידיים של ישו המושיע. לאחר ריפא מן הצרעת והאמין, השליט של אדסה הקימה בד עם דמותו של ישו מעל שערי העיר.

מאוחר יותר הוא נחטף על ידי המוסלמים, אבל אז, תשע מאות שנה מאוחר יותר, את התמונה נרכש על ידי מיכאל - קיסר ביזנטיון, ובשנת 944 הוא הועבר קונסטנטינופול. יום זה נחשב לתחילת החגיגה של האירוע המתואר - העברת דמותו של ישו. אירועי המסורת העתיקה מבוססים על מסמך שהכיל את הארכיון של אדסה. שם הוא התגלה במאה ה -5 על ידי אוסביוס מקיסריה. העובדה כי שמועות על נסים, אשר ישו יצר, התפשט על פני סוריה, הוא דיבר גם בבשורה של מתיו.

מושיע האגוזים הוא יום שבו מסתיים מחזור החגים הדתיים: המושיע הראשון - מותק, המאמינים חוגגים ב -14 באוגוסט. השני - תפוח - ב -19 באוגוסט. בימי קדם, החג האחרון ממחזור זה נקרא גם "לחם מושיע". בערב של תיאוטוקוס הקדושים ביותר, סוף הקציר קשורה עם סוף המהנה והמהירה ביותר של הצמד אוספנסקי ברוס . אהבה אותו על שפע של פירות בתקופה זו.

Walnut מושיע נקרא כך בגלל ההבשלה של זמן זה של אגוזי לוז ואת תחילת האוסף שלהם. ביום מסוים היו השטיחים פרושים ביער. ואז נאספו האגוזים על ידי אנשים מקומיים, נערות משרתות, נשים. הוא האמין כי אגוזים יותר נאספים, יותר בשפע הקציר של לחם (שיפון) יהיה. תושבי הערים חגגו את החג הזה עם חגיגות של אנשים "אדיבים", ירידים שהתקיימו. ובזמננו המושיע השלישי מסומן באפיית פשטידות, כיכרות לחם, המשמשות לקמח של יבול חדש.

מוקדם יותר ספא Walnut, איכרים זרעו שיפון החורף, מה שנקרא "סמים". הטקס התחיל בתפילה משפחתית כללית, ולאחר מכן מלווה בנשותיהם, בעליהן הלכו לשדה. על העגלה היה צורך בדרך כלל להניח עלים, שעליהם הם מכניסים שקיות עם שיפון לזריעה. בשדה הזריעה, דייסה כוסמת כבר חיכתה להם, שבה הם נפגשו על ידי המקומיים. לאחר היבול הסתיים, כל המשפחה אכלה דייסה עם פשטידות. היום גם להכין מגוון של מאכלים עם אגוזים, אשר מומלץ לטפל קרובי משפחה וחברים שלהם. לדוגמה, ניתן להכין סלט פשוט, אשר כולל מיד אגוזים, תפוחים ודבש:

• שני תפוחים, מקולפים, משפשפים על המגרר.
• חומר התפוח שנוצר הוא מעורבב עם שלוש כפות של דבש.
• מוסיפים אגוזים כתושים, בכמות של שלוש כפות.
• גזר אחד צריך להיות גם מגורר והוסיף לסלט.

זה נשאר רק כדי לשפוך את כל המיץ של לימון, לערבב היטב ומפזרים אגוזים אבקת על גבי. הסלט מוכן.