Sencha - תה. המאפיינים תיאור ושימושי

Sencha - התה הירוק הפופולרי ביותר ביפן היום בכיתה. הוא גדל וקוצר בשטח של יפן ומשם יוצא ברחבי העולם. Sencha - תה, אשר עשוי מעלי תה, מטופלים באופן מיוחד. הם מאודים ואז התגלגלו לרצועות דקות - "רגלי עכביש" (סנט), שדרכו המוצר ואת שמה.

מידע כללי

תה Sencha דק וארוך משאיר להסתכל ובאמת דומה רגליים של עכביש. למרות זאת עובדה maloappetitny, תה ירוק Sencha, הערוכים בהתאם לכללי, בעל טעם חמוץ נחמד עם מרירות קלה מעין "הים", הערות צמחים אגוזי טעם לוואי.

הצבע מבושל כראוי משקה תה צריך להיות ירוק חיוור, אבל לא צהוב. Sencha - תה, וזה בהחלט ממריץ ומרענן בקיץ. אבל הכי חשוב - מכל המינים המוכרים בימינו תה ירוק יש לו את המספר הגבוה ביותר של תכונות שימושיות.

סיפור

מאז ימי קדם ביפן, ההנחה היא כי רוב התה הטוב ביותר גדל באזור של Uji קיוטו פריפקטורה. על פי האגדה, הראשון שיחי תה בבית אחוזה קטנה זו, אשר גודל - רק כשישה מטרים, נשתלו על ידי נזיר כמה Kokenom בחזרה במאה השלוש עשרה. מאז, במשך מאות שנים תה נאסף באזור אוג'י, כשי לקיסרים של יפן.

בשנת 1738, הסוחר סוואן Nagatani המציא שיטה של עיבוד עלי תה, אשר נמצאים כעת ידוע Sencha יפנית. תה, מאופיין בטעם עדין עדין, אשר גם יכול להיות מבושל בכוס מים, מאז הפצצה הפכה זמין לא רק לדעת, אלא גם פשוט עם. טכנולוגיית ייצור של מוצר כגון Sencha, ולאחר מכן המשיכה להשתפר, אבל את הטעם ואת הטעם של המשקה ועדיין נותרו על כנן.

Sencha (תה): מאפיינים

רשימת התכונות שימושיות שבידי Sencha היפנית, היא בממדים אדירה. צריכה קבועה של תה זה עוזר לשמור על היגיינת הפה. בשל התכולה הגבוהה של Sencha תרכובות פלואור מונע היווצרות העששת ונלחם פלאק, מחזק את אמייל השן, כמו גם מעולה מחדשת נשימה.

Catechins - נוגדות חמצון רב עצמה שמרכיב תה ירוק - לעזור לחזק את המערכת החיסונית של הגוף נאבק באופן פעיל עם וירוסים ודלקות.

Sencha - תה, איכותית ביכולתם להוריד את לחץ הדם, כמו גם את רמת הכולסטרול "מזיקים". הוא האמין כי משקה זה הוא שימושי כדי להשתמש ב סוכרת, מאז זה מייצב את רמות הסוכר בדם. יתר על כן, Sencha - תרופה מצוינת עבור טיהור העור. עוד תה זה משמש לטיפול וטיפול מניעתי של מספר סוגי סרטן, לוקמיה בפרט.

שתיית תה המדובר הוא שימושי גם עבור מי לחוות מתח קבוע: יש לו השפעה מרגיעה, אבל בעת ובעונה אחת תורמת לבהירות המחשבה. אמבט, מבושל עם חבילה או שקית של תה, יכול לעזור ביעילות כדי להירגע אחרי יום עבודה קשה.

שיטה לבישול בירה

Sencha - תה, יומרני למדי בתהליך הבישול. יש אמנם יפן טכס שלם של מבשל את המשקה (senchado) כדי ליהנות הטעם הנעים שלה, רק מספיק כדי לבצע מספר צעדים פשוטים.

Sencha מומלץ לחלוט בצלחת חרסינה, רצוי להדליק או לבן. המים עבור משקה להיות מחומם 85 מעלות, זה לעמוד עלי התה אין יותר מרבע שעה. הנקודה האחרונה חשובה מאוד - הטעם לקפוא על שמרים היפניים Sencha מתחילה לטעום מרייר, ואת הצבע של המשקה במהירות הופך מעונן.

חזור על התהליך של תה חליטה מקובל, אבל לא יותר משלוש פעמים ברציפות. בקיץ משקה זה בדרך כלל מוגש בצורה מצוננת.

השימוש בבית

די הרבה הזדמנויות להשתמש בנכסים שאינם טריוויאליים Sencha שימושיים בחיי היומיום. אז, עלי תה שינה יכול לשמש טוב דשן עציצים. אם תה מראש מבושל משאיר לייבוש ולאחר מכן למלא אותם במשך כמה ימים בתוך הנעל, זה יעזור להיפטר זה של ריחות לא נעימים ולחסל רבים של מיקרו-אורגניזמים ובקטריות ספציפיים המופיעים נעליים בתהליך של ביצוע. ובכן, כמובן, אנחנו לא יכולים להתעלם אפקט קוסמטי, אשר יש Sencha. תה חוזק בינוני, מודפס על צמר גפן, יכול לשמש לחות מנקה את המסכה על עור הפנים.

Sencha מיפן וסין

מקום הולדתו ההיסטורי של זן זה של תה - יפן. כיום, לעומת זאת, יותר ויותר הופך להיות ידוע Sencha תה הסינית. במה הוא שונה מן המשקה היפני המסורתי?

אנחנו יכולים לומר כי תה Sencha גדל בסין, הוא קצת יותר פשוט ויותר עניים טעם מאשר עמיתו היפני שלה. המשקאות שהוכנו על הבסיס ממנו, עולים מריירים מספיק ברור, אשר קלסי היפני Senche עדין. מומחים מסכימים כי חבורה של טעימת תה הסינית פחות מגוונת בהירה. עם זאת, המחיר של המגוון שונה היפניים בכיוון חיובי יותר. עם זאת, איכות Sencha הסינית, כדי לכבוש את השוק היום, משתפרת כל שנה.

עובדה מוזרה: בסין מאמין כי האנשים שלהם באמת המציאו Sencha ויפנית בוגדניים גנבו את המתכון בלבד. עם זאת, מה האמת ההסטורית היא בהחלט דבר אחד: הוא הגירסות של תה - כמו יפני וסיני - יש הזכות להתקיים ולמצוא האוהדים האנינים שלהם.