תפריט הגן

תפריט מבטיח לגן - איזון בין העלות בתזונה היומית, כמות הקלוריות שלה ואיכות מזון. יצוין כי הדיאטה של הילד במסגרת חינוכית וטיפול אמורה להיות, קודם כל, מאוזנת להפליא על שומנים, חלבונים ופחמימות. הדבר נחוץ כדי להבטיח שהגוף של הילד מקבל את כל הדרוש לגדילה והתפתחות בכמויות שבה חומרים אלה יביאו תועלת בלבד.

תפריט הגן על הממוצע מחושב על 1300-1500 קלוריות ליום, זה מספיק בהחלט עבור ילד. בתזונה היומית זה בהכרח חייב לכלול את הפרטים הבאים:

• דייסה (בדרך כלל זה מוגש לארוחת בוקר). של דגני הילדים הפופולריים ביותר - שיבולת שועל התגלגלו או שיבולת שועל. כמו כן ילדים גדולים אוכלים דייסת אורז מתוקה, אשר ניתן להוסיף צימוקים. כמובן, הדגנים בשימוש, ואת בתור קישוט. לדוגמה, כוסמת או אורז. אפשר להחליף את דייסת הבוקר עם מרק או חביתה חלב, אך לא יותר מפעם בשבוע.
• המנה הראשונה לארוחת צהריים. זה יכול להיות כל מרק, מרק או בורשט. ילדים שלא נקבעו בתפריט המנה הראשון, המכילים מספר רב של תבלינים. לכן, הצהריים הנפוצים ביותר בגן - מרק עשוי כרוב טרי או חמוץ מרק, חמציץ או מרק תפוחי אדמה, כמו גם מרק עם פסטה.
• מנה שנייה כוללת בשר ומקשטים. במקרה זה, ותוספת יכולה להיות פשוט (דגנים, תפוחי אדמה) ומורכב (פירה עם אפונה ירוקה משומר). בשר לילדים מועבר רק טריה ואיכותי. בדרך כלל זה עוף, בשר חזיר ובשר בקר. אלו שלושה סוגים של בשר בכל detsadovets צריך לאכול במשך שבוע. ההנחה היא כי הגן הוא 1 בכל 10 ימים כדי להאכיל את ילדי נקניק או נקניקיות. בשר יכול להיות מאוד מגוון ואסור שחזר במהלך השבוע פעמים (קציצות, צלעות, סטייקים, רוטב בשר צלי, קציצות בשר, וכו ').
• משקאות: חלב, יוגורט (דל שומן), לפתן פירות טריים או מיובשים, מיצים, ריבה, תה, קקאו משקה קפה. סוג זה של מוצר צריך גם לא יכול לחזור במהלך היום. בדרך כלל זאטוטי תה מציע ארוחות בוקר (רגיל, עם חלב או לימון) או לשתות קפה. בשעות אחר הצהריים (בין ארוחת בוקר וארוחת צהריים, ואת הצהריים וערב) - מיצים, חלב או יוגורט. ובשביל ערב - קקאו או מה שלא היה פירט לארוחת בוקר. לפיכך, המשקה לא יחזור על עצמו במהלך היום פעמים, אבל אתה לא יכול תמיד להתחיל את היום עם משקה.
• מוצרי מאפה (לחם שיפון שחור ולחמניות לבנות ועוגת גבינה, ממתקים שונים). בדרך כלל, פרוסת לחם לבן עם ילדי חמאה וגבינה לקבל ארוחת בוקר, ולחם שחור לארוחת צהריים. באשר ממתקים, הם הבסיס Poldnikov (וופלים, ביסקוויטים, עוגות מרשמלו). גם הילדים אחר הצהריים יכול לתת שום פרי.

לארוחת ערב (אם יש כזה בגן), ילדים יכולים להציע תוספת ו בשר או מרק.

תפריט לגן תמיד יצר בסוף השבוע עבור 7-10 הימים הבאים. זה לוקח לתוך גורמים רבים בחשבון:

1. עונה של השנה - זה חשוב. אחרי הכל, את הזמן של שנה תלויה מגוון של מנות.
2. משלוח של מוצרים שונים. אל תטעה: אם החזיר הביא ביום שלישי והחמישית, זה אומר שזה חייב להגיש לאכול ביום שלישי או ארוחה ביום רביעי והחמישי, בהתאמה, או לארוחת בוקר ביום שישי. כך גם המצב עם מזונות myasom.Molochnye עוף צריכים לאכול במהלך יום מסירה, והם מועברים מדי בוקר. ההנחה היא כי משקע קטן יכול לשמש בהכנת הארוחות של יום המחרת.
3. מתוך חיי המדף של מוצרים ומכירות. הנה שוב, זה בעיקר שאלה של מוצרי חלב (גבינה רכה), על ביצים ולחם. תפריט גן צריך להיות כתוב כך על יום שישי (אם הוא יום העבודה האחרון של השבוע) שאריות לא הייתה של מוצרים אלה. זה קשה מספיק כדי לספור, כי הרכישה שלהם נעשית בתחילת השבוע, כלומר. א תזונאי חייב להניח את כמות ההאכלה.
4. מספר הילדים במוסד. פריט זה הוא אחד הקשים ביותר, משום שאי אפשר לדעת מראש מי הוא חולה, או פשוט ללכת הסבתא בביקור השבוע. כמובן, הורים צריכים להזהיר תזונאי, כי לא מתכנן להביא ילד בגן. אבל, למרבה הצער, זה לא תמיד עובד. בהתבסס על זה, ביום שישי אתה חייב לאכול את כל מה שלא היה נאכל במשך שבוע.
5. תפריט גן נעשה על בסיס הפיתוח המיוחד, כי ילדים צריכים לקבל מנה מסוימת כמות מסוימת של זמן עבור 10 ימים. אחותי יכול רק לכוון את יום המסירה של המוצר, ומרכיבים אחרים.
6. כמו כן, יש רשימה של מזונות מסוימים כי לא ניתן להשתמש ב בישול לילדים. כמו כן, חשוב לשקול!
7. לא צריך להיות נתון באותו הארוחה פעמים בשבוע או כמה ימים ברציפות. זה מתייחס המרכיב העיקרי, כלומר, עוף, בשר חזיר וכרוב. ההנחה היא שאם ילדים אכלו קציצות עוף לארוחת ערב, אתה יכול משרידי הבשר להפוך צלעות לארוחת בוקר, אבל לא הרבה מעבר לזה.
8. פירות וירקות - חלק חשוב בתפריט הגן. אבל הם לעתים קרובות לגרום הרבה בעיות, כי הפרי לא ניתן לחלק (לחתוך). לכן, כאשר צו מדויק עלול להישאר מיותר או, לחלופין, לא מספיק למישהו. כמו כן, מוצרים אלה הם מתכלים.

לפיכך, רכב התפריט בגן - זו עבודה קשה מאוד הדורש תשומת לב וידע של כל הדקויות וחישוב ארוחות קלוריות. אחות צריך להיות תפריט כזה שהילד קיבל סכום היומית הנדרשת של אנרגיה, מינרלים וויטמינים. היום, העבודה הזאת מעולם לא הייתה קלה עם כניסתו של תוכנות מחשב מיוחדות אוטומטיים הופכת לספור קלוריות עלות כל מנה.