תזונה נכונה ב סוכרת

על מנת להבין מה צריך להיות מזון לחולי סוכרת, אתה צריך קודם לברר מה המונח מייצג.

סוכרת נקראת מספר הפרעות האנדוקרינית בגוף משויך חוסר מספיקות או מלא של אינסולין בגוף - ההורמון מיוצר בלבלב שנקרא האי לנגרהנס. לפעמים זה מוביל פרות לא חסר אינסולין, ו "ההתנהגות הכימית" לא בסדר שלה (האינטראקציה עם הורמונים אחרים). בכל המקרים הללו, הגוף מגדיל באופן דרמטי את כמות הגלוקוז מופר המטבוליזם לחלוטין בגוף ואיברים פנימיים אינם מוחזקים מים. סוכרת שאינה מטופלת, יכולה להוביל לעיוורון, קטיעת הרגליים, מוות.

עם זאת, רופאים היום הם די קלים להתמודד עם סוכרת. תרופות חדשות, סגנון חיים נאותים ועל תזונה מאוזנת מאפשרת לחולים עם סוכרת לחיות חיים מלאים, לא שונות מאנשים בריאים. במקרה זה, תזונה נכונה בסוכרת הוא אפילו יותר חשוב מאשר לקחת סמים: כי הוא מסוגל למנוע התפרצות של התלקחויות. יתר על כן, היא מבוססת היטב כי לעתים קרובות מאוד, או ליתר דיוק, כמעט תמיד, תופעת לוואי של סוכרת היא השמנה. בתרגול של אופן הטיפול במקרים מרובים ידוע למחלה זו שבה הרזיה עודפת הביאה ייצוב ונורמליזציה של מטבוליזם גלוקוז ללא שימוש בסמים.

אז מה הוא אוכל בריאות עבור חולים עם סוכרת? זה אוכל שהוא עומד בדרישות מסוימות, אישית לכל מטופל.

סוכרת מישהו מפר את החלבון איזון, מישהו - פחמימה או שומן, ובמקרים חמורים, חילופי נשבר לחלוטין.

תכונה זו קובעת את הכוח תוך סוכרת. המטופל לדיאטה למעט מוצרים מסוימים, ואחרים מגבילים, מספר גדל של ג.

עם זאת, כדי לקבוע את כמות חומרים הדרושים במזון אינו קל: כוס או כפית למדידה אי אפשר, וגם לזכור את ההרכב הכימי אנזימטי של כל המוצרים הוא בלתי אפשרי.

לכן, על מנת לקבוע את הסכומים הדרושים של פחמימות רופאי הדיאטה הציג את הרעיון של יחידת תבואה. זה שווה 15 גרם פחמימות, אשר נספגים על ידי הגוף. לכן, על פי הרופאים, קידום תזונה טובה סוכרת, לא יכול להיות כל דבר, אבל לגבי מספר מוצרים לא יעלה על 18 או 25 (תלוי בדרגת המחלה) יחידות לחם. תחשיב זה הציג במיוחד עבור חולי סוכרת האינסולין. יחידה אחת מתאים חצי כוס שיבולת שועל או 30 גרם של לחם, 1 תפוח או 2 חתיכות של השזיפים. בדרך כלל, רופאים נותנים לחולים שולחן מיוחד, שבו אתה יכול למצוא את "היכולת" של כל המוצרים.

העיקרון השני - מאזן האנרגיה של מזון. החולה צריך לאכול כמה שיותר מזון כדי לענות על צורכי האנרגיה שלה באופן מלא, אך לא יעלה אותם. משמעות הדבר היא כי מטעין לעבוד בפריקת קרונות, ואת הסופר, יושב ליד המחשב, עם פרמטרים פיזיים שווים צריך לאכול כמויות שונות של מזון.

אוכל עם סוכרת מרמז עיקרון אחר: מאזן חלבונים, שומנים ופחמימות. עם זאת, זה נוגע לא רק את אספקת אנשים חולים.

לבסוף, לאכול חולי סוכרת צריכים לפחות 5-6 פעמים ביום.

ישנן מספר דיאטות, תוכננו במיוחד עבור חולים עם אבחנה זו. כולם לוקחים בחשבון את המאפיינים של החולים. לדוגמה, אנשים עם השמנת יתר מומלץ לאכול כרוב חמוץ יותר ירקות אחרים. בחולים עם תפקוד הכבד נפגעת מנוהל בתזונה סויה, שיבולת שועל, כוסמת, אבל לא מומלץ לאכול בשר או מאכלים מטוגנים.