שמרים כגזע? דרכי התפשטות שמרים

במאמר זה, נתמקד המיקרו-אורגניזמים מעניינים כזה כמו שמרים. כפי שהם מתרבים? בשאלה זו אנו צריכים לענות. למד מה תכונות מתרבות שמרים.

שכפול - היא רפרודוקציה של תאים חדשים, אשר זהה ההורה. התוצאה של זה, רוב האורגניזמים החד תאיים היא להגדיל את גודל האוכלוסייה. תהליך זה של מיקרואורגניזמים בעיקר בשל "יחסים" עם מדיום התרבות הסובבת אותם. זה אמור ליצור סביבה המאפשרת, אשר מסדירה את הפעולה של אנזימים מסוימים.

מדענים גילו כי אנזימי הילוכים - סוכני הפחתה חזקים שהחל התפרסם המדיום כאשר הצמיחה מתרחשת סכום העיכוב של תאי שמרים. הם פועלים על קרום התא (לאג"ח חלבון דיסולפיד). באמצעות פגז זה הופך חדיר לקבלת המדיום המזין. הדבר מבטיח את האנזימים ביוסינתזה, לרבות המכונן.

דרכי התפשטות שמרים

עבור ישירות לנושא שלנו. "שמרים להתרבות ידי נבגים או לא?" - התשובה לשאלה זו אינה חד משמעית. העובדה תאים של אורגניזמים אלה, בהתאם לתנאי התרבות, יכולים להתרבות מינית ו וגטטיבי. טופס שנקבע האחרון השתייכות לקבוצה מסוימת של (משפחה למשל) עצמאית מבחינה ביולוגית חלוקת, על ידי ניצני באמצעות הנצה, שהסתיים חלוקה. נכון לעכשיו, תיאר ארבעה סוגים של ריבוי וגטטיבי של שמרים.

הסוג הראשון של רבייה וגטטיבי

הוא ציין, למשל, Saccharomyces הסוג (במשפחה Saccharomycetaceae). במקרה זה, החומר ממנו הקליפה מכילה תאים אימהיים אינו מועבר ישירות לתאי בת החדשים פגז. בשלבים הראשונים של הצמיחה הם מקבלים אותה כתוצאה מכך הוא מסונתז ומצטברים בהדרגה בבסיס הכליות עצמה. לכן צלקות הן בתחומי עקמומיות הגדולה של קרום התא. לעתים קרובות הם סמוכים זה לזה, הם מסודרים ספירלה או עיגול.

עם זאת, תהליך זה אינו מאפיין של כל האורגניזמים המשתייכים לקבוצה של פטריות unicellular נקרא "שמרים". כמו מיני הרבייה האחרים שלהם? אנו ממשיכים את הסיפור שלנו.

הסוג השני

הסוג הבא של ריבוי וגטטיבי הוא ציין בכללי שמרים Hanseniaspora ו Saccharo-mycodes (משפחה Saccharoinycoaaceae). התכונה שלו - ניצני קוטב, וכך נוצרים צלקת מרובה. במקרה זה, כליות (מה מכפיל שמרים) נוצרות כתוצאת בליטות צלקת כלייתית, אשר נשארו מן הניצנים הקודמים, ו מחיצות בין התאים המתיחים.

הסוג השלישי

הוא כבר במשפחה של שמרים Schizosaccharomyceta-seae (למשל, הסוג Schizosaccharomyces). מאפיין מסוג זה הוא כי הצמיחה של קרום תא biopolyaren. החומר החדש של התאים יצרו, מופקד בצורת תולדה טבעתית ממרכז תא עד קצותיו בנקודת החלוקה.

רבייה וגטטיבי: הסוג הרביעי

זהו מאפיין של Endomyces magnusii, התאים הגליליים שלהם. במקרה זה, על ידי חלוקת השינויים המבניים נצפו ברחבי שריונו. אם יש הרבה חטיבות, הקליפה מורכבת מכמה צלחות, אשר מסודרים במקביל והגיע למסקנה של בכרס אחד אחר.

נִימִיוּת

חלק מסוים של הגרעין לבין הציטופלסמה תצורות המבניות ממשיך לתאי הבת של ההורה במהלך micropropagation. לפני כל חלוקת תאים כאשר הכרומוזומים כי הם שיחקו אחד בכל פעם, כולם באותו זמן. הדבר מבטיח פיזור אחיד בין חברת הבת לבין תא ההורה. בסוג זה של ביקוע גרעיני, אשר נקרא מיטוזה הוא ציין מספר קבוע בהחלט הכרומוזומים בדורות התא.

תא האם ניצנים

מצאנו כי הכליה - משהו מכפיל כאשר שמרים וגטטיבי. אם ניקח בחשבון את התהליך הזה בזמן, אפשר לציין כי על תא בתו שעה אחת התגבש לגמרי בתנאים אופטימליים. אבל זה שהוא לא יכול לחזור על ניצני תהליך בלי הסוף. יש תא אמא במהלך חייו בממוצע 25-30 ניצנים (צלקות שבטיות). ההרתעה של התהליך הזה - שינוי מבנה דופן התא, אשר מזוהה עם הצטלקות. הם להוביל לירידת המשטח השימושי, אשר מפחיתה את תוכן מטבוליזם חלבון, DNA, RNA בתאים ומוביל בסופו של דבר למוות.

אתה יכול לבחור בדרך אחרת, וציין את השאלה כיצד לגדל שמרים. מחלוקות תהליך זה. שיטה זו נקראת מינית. הבה נבחן את זה ביתר פירוט.

מצב מיני של רבייה

כפל שמרים אשר מתרחש מיני או וגטטיבי מייצגים מנקודת מבט זו הרבה עניין. מדענים רבים חקרו את ההתנהגות של מיקרואורגניזמים אלה. הם מצאו כי השיטה המינית קשורה הנביטה של נבגים, אשר נמצאים asci או שקיות (הם נקראים ascospores) בתאי צמח. כמו שמרים להתרבות ידי נבגים? בואו נודה בזה.

תהליך זה מלווה חלוקת גרעין דרך המיוזה. כאשר culturing שמרים הוא מעבר חד מלא עד בינוני עניים בחומרים מזינים, בנוכחות לחות מספקת וכן הצטברות משמעותית של חומרי מילואים בתא וגישת החמצן מתרחש נִבִיגָה. נובעות ממנה ascospores הן עמידות לתנאי סביבה קשים (ייבוש, בטמפרטורה גבוהה), אבל הם פחות יציבות תרמית מאשר הנבגים של חיידקים. Ascospores למות בטמפרטורה של כ 60 מעלות צלזיוס, ואילו נבגים של חיידקים יכולים לעמוד בטמפרטורה גבוהה - מים רותחים ואפילו גבוהים.

Ascospores נוצרת בדרך כלל כתוצאה של תאי שמרים מינית היתוך 2 וחלוקת העוקבות של הגרעין של מופרת. הם יכולים להיות מאחד עד ארבע, לפעמים שמונה ב נאד אחד. אם התנאים לצמיחה וגטטיבי הם נוחים, הנבגים נובטים על מדיום תרבות טרי, ולאחר מכן הם תא מחדש כליות.

מחזור החיים של השמרים

בשמרים, מחזור החיים קשור לסירוגין נבג ואת הריבוי וגטטיבי עם אורכים שונים של שלבי דיפלואידי ו הפלואידים. Saccharomyces שמרים, שבו יש שינוי gaplo- ו diplofaz, נחלקים לשתי קבוצות: gomotallichnye ו heterothallic.

זני heterothallic

זני Heterothallic יציבים הפלואידים ושלב דיפלואידי. במקרה זה, התאים דיפלואידי מסוגלים להכפיל וגטטיבי ללא הגבלת זמן, ולהמשיך הלאה אל נִבִיגָה בתנאים קשים. כתוצאה מכך, נוצר asci נבג הפלואידים, שכל אחד מהם משתייך לאחת סוגי 2-הזדווגות. הזדווגות ובכך ביצע רק כאשר הפגישה 2 ascospores או תאים מן זנים הפלואידים שונים, וכתוצאה מכך היווצרות של זיגוטה, ו diplofaza כנו.

זני Gomotallichnye

Gomotallichnye זנים מ heterothallic נבדלים שיש להם diplofaza יציבה. מבודד מן הנבגים לשאול הפלואידים נוצרו מבנה דיפלואידי. במילים אחרות, את הצאצאים של נבג יחיד מתרחשת samodiploidizatsiya (היתוך של תאים הפלואידים) בשל העובדה כי נבגים ניתן לחבר בכל שילוב או סיעוד תאים הפלואידים אימהי מהניצן שלה.

ויש gomotallichnyh סוגי ההזדווגות שמרים. AF Rusnak למד שמרים מינים SACCH. Vini, אשר משמשים יין. היא ציינה את קיומו של סט הגדול אלה של גזעים. לאחר ניתוח זה, החוקר הגיע למסקנה כי אופי gomotallichna שלהם בעיקר.

עם זאת, כמה מדינת שמרי הפלואידים במשך זמן רב מסוגלת לשחזר וגטטיבי. כדוגמה Chizosaccharomyces ו Zygosaccharomyces. תאים הפלואידים כדי נִבִיגָה למזג, ויוצרים זיגוטה דיפלואידי. ואז בעזרת המיוזה שהיא מתחלקת מולידה ארבעה או שמונה נבגים הפלואידים. הם נובטים, ואחרי כמה זמן מתחילים להתרבות במדינת הפלואידים אל-זוויגית.

נִבִיגָה נקודות חיוביות

לימוד מיקרואורגניזמים, כגון שמרים (כפי שהם להפיץ), חוקרים מצאו כי חילוף החומרים ואת הפעילות הכוללת של מיקרואורגניזמים האטה במהלך נִבִיגָה. מצב זה מבטיח את הישרדותם של השלילי שלהם למצבי ריבוי וגטטיבי. לכן, נִבִיגָה, המשלב את תהליך השימור של המין והרבייה, צריך להיחשב כצעד חיובי בהתפתחות של אורגניזמים שמרים.

תוצאות המחקר B. Pazoni

ב Pazoni לומד כיצד להכפיל שמרים. הם התקבלו תוצאות מעניינות על ההשפעה על פעילות יעילה חיים של צעד מיקרואורגניזמים אלה של רבייה מינית. תרבות של שמרים ביין, אשר עברו עם diploidization תהליך נביטת נִבִיגָה ו נבג נוסף, לעלות את המהירות של תסיסה של תרבות wort כי בשלבים אלה אינם עבר. בבדיקות שבוצעו בתנאי poluproizvodstvennyh, חלה תקופת תסיסת ירידה מ 35 ימים עד 21-31.

אז, פגשת מיקרו-אורגניזמים מעניין כזה כמו שמרים. כפי שהם מתרבים, עכשיו אתה יודע. אנו מקווים שאתה זוכר מה תכונות שתי דרכים עיקריות. שמרים להתרבות ידי נבגים ניצני. כל אחת משיטות אלו מתבצעות בתנאים מסוימים, וכל אחד מהם יש מאפיינים משלה.