פרוביוטיקה בעופות פטם.

הדרישות גדלו על האיכות ובטיחות מוצרים חקלאיים היוו את הבסיס למחקר של פרוביוטיקה להשתמש בעופות פטם. בהקשר זה, מחקר על החלפת האנטיביוטיקה בטוחה תרופות לבעלי חיים ועל בריאות אדם, בפיתוח טכנולוגיות לייצור מוצרים בטוחים הוא בעדיפות.

פתרון חלופי אפשרי אחד לבעיה זו עשויה להיות פרוביוטיקה, ומוצרי הנגזרים מהם. במקרה זה, כפי שמוצג על ידי מחקרים רבים, ניתן לגדל תרנגולות פטם ו ללא אנטיביוטיקה, בתנאים מסוימים, והחלפה יהיה פרוביוטיקה.

עם זאת, למרות האיסורים הנרחבים על השימוש באנטיביוטיקה להאכיל, זה עדיין די קשה כדי לשבור את הסטריאוטיפ של חשיבה שאי אפשר לגדול בלי ציפור אנטיביוטיקה. העדיפות העיקרית בייצור של מוצרי עוף עדיין עושה רווח ולא הבטחת איכות ובטיחות המוצרים. מומחים האכלה להפוך מנות להאכלת ציפור על ההמלצות של ספקים חוצים שיקול דעתה הבלעדי, מבלי להביא בחשבון גורמים רבים. כאשר תחזוקת רצפת ציפור הוא מסוגלת להיות נמאס חסר מוצרים מן החול כי הוא נגיש ציפור בכלוב.

לכן, מחקרים נערכו כדי לזהות להצדיק את תוספי מזון עופות צורך המכילים מיקרואורגניזמים כאשר גדלו לצלייה.

כדי לממש מטרה זו, מטרות המחקר הבאות נוסחו:

1. כדי לבסס את השפעתם של תוספי מזון פרוביוטי במונחים של היווצרות ואיכות פטם נוף מיקרוביאלי.
2. קבע את התלות של רמת הצריכה של פרוביוטיקה השונה monokultkur פטם תרנגולות על הנוכחות במבנה שלהם של האנזימים.
3. לקבוע את הקשר בין השינויים בהרכב האיכותי של המיקרופלורה במעי והתנגדות חיסונית של האורגניזם של פטם.

פטם של ISA קרוס קאנטרי היה skomplektovat 2 קבוצות של 38 תרנגולות, עמיתיהם בן יומו. כל התרנגולות היו נתוני טיפולים וטרינריים מתוכננים.

קבוצת הביקורת לצלייה קבלה תזונה בסיסית. בשנת אפרוח המכיל תאי קבוצות ניסוי הוקמו מתקני האכלה אוטומטיות 4 שלתוך הם שפכו כמו אכילת premixes להאכיל מועשר תוסף מזון חומצה לקטית (MCD): אני - מבוססת על חיידקי חומצה לקטית, MCD-L; השנייה - מבוסס על thermophilus לקטית וחומצה סטרפטוקוקוס, MKD-C; III - מבוסס על bifidobacteria, MKD-B; IV - מבוסס על propionibacteria, MKD-P. פרמיקס מבוסס על מיקרו-אורגניזמים מוזן פטם במשך שלושה שבועות עם גישה חופשית לכל מתקני האכלה. יצוין כי בשתי הקבוצות להאכיל אנזימים ואנטיביוטיקה לא שימשו במהלך הניסוי.

במהלך המחקר שנערך חשבון הצריכה של מזון, להאכיל MKD תוספים (A, C, P, B), משקל חי והבטיחות של עופות. לאחר 30 דקות. לאחר הבקיעה ולאחר מכן ב 7, 14 ו לפני הטבח - 42 ימים. מעי נדגמו שברי כדי לקבוע את ההשפעה על ההיווצרות של רכב איכותי ICM של מיקרופלורת המעי של פטם.

מחקרים אלה זיהו את פטם הצורך ב תוספי מזון המכילים חיידקים חד תרבותי חיה (bifidobacteria, לקטובצילוס, חיידקי חומצת propionic סטרפטוקוקוס לקטית). בנוסף, נמצא כי ללא קשר לגיל, אפרוחים מעדיפים נציגי הסוגים העיקריים של המיקרופלורה במעי בעופות - bifidobacteria ו לקטובצילוס. השימוש בתזונה של premix פטם מבוסס על monocultures יש השפעה חיובית על מהירות ואיכות אוכלוסיית מיקרואורגניזמים במעיים של מיקרואורגניזמים נציגי תרנגולות עצמו באופן חיובי משפיע על הביצועים של הפרודוקטיביות ובטיחות של פטם במהלך גדילתם.