מותגי ויסקי והתכונות שלהם. המותג הפופולרי ביותר והידועים של ויסקי

ויסקי - משקה אלכוהולי חזק המופק שעורה, חיטה, תירס או דגנים אחרים. הבסיס לכל מותגיה הוא זהה: זה מים, דגנים ושמרים.

מאיפה באתי

מבחינה טכנית, המותג של ויסקי, אשר מלא תמונות באינטרנט, ניתן לחלק למספר סוגים, אבל ההבדלים העיקריים נקבעים על פי מוצאו. אף אחד לא יודע בדיוק איפה הכל התחיל, וגם על הזכות לקרוא למשקה הזה "שלהם" נלחם אירלנד וסקוטלנד. הם משקים אצילי ספקים הוותיקים, אשר הצליח לשאת המסורות שלהם לאורך הדורים, לשפר אותם להישאר בין המובילים במאה ה -21.

באופן כללי, זיהה שתי קבוצות גדולות של מדינות-ספקים: הראשונה (אליו כגון אירלנד, סקוטלנד, ארה"ב, קנדה, יפן) מפגיש את האזור הגדול ביותר מבחינת היקף ייצור. המותגים הטובים ביותר של הוויסקי "נולד" של מדינות אלה. הברית כמו הודו, צרפת, אוסטרליה, ואחרים שייכים לקבוצה השנייה ולהפיק בעיקר "לעצמו", מאחורי הראשון, והן מבחינת נפח ואיכות הייצור.

נייר דבק

נכון להיום, סקוטלנד היא בין המובילות בייצור "מי חיים". עם זאת, במדינה זו במהלך בשם אחר - קלטת.

המכירה היא מצאה כמה סוגים של דבק סקוטש:

• סינגל מאלט, סינגל מאלט;
• מאלט, חוזק חבית (ובוקבק ללא דילול, חוזק חבית, דהיינו 65-75%);
• תערובת של סוגים שונים של מזקקות סינגל מאלט (בירה Vatted (מאלט טהור));
• Grain, גרגר;
• תערובת של זני דגנים של דבק מיצרנים שונים;
• אלכוהול מעורבב או מעורבב, ואת תערובת של מאלטים דגנים.

מאפיין של זנים סקוטיים רבים הוא הטעם של עשן, כאשר למעשה בעולם של נייר דבק - אוסף ייחודי של מגוון רחב של טעמים. יש נשמרים באופן מסורתי בחביות של משקאות אלכוהוליים אחרים: בורבון וויסקי טנסי, הספרדים Jerez ושילובים שונים של מכולות מתוך מוצרים אלה ואחרים.

כתוצאה מכך, הסרט נצמד נפגש עם הטעם של מאלט, צימוקים, יין מחוזק, דבש, סוכריות, קליפות אגוזים, כבול עשן, מלח ים, גופרית ומינרלים ושילובים דומים, כל זה ללא תוספים וחומרים טעם מלאכותיים.

עם זאת, רוב השוק מעורבב זנים - איכות "הממוצע" ומחיר נמוך, אם כי מותגים מסוימים יש גם תערובת ייחודית, בעלת יכולת הכלה עצמית. ידועים רבים מותגים של ויסקי חלים תערובות תה.

הבחירה העתיקה קמרון Brig

המותג היחיד של ויסקי דגנים, אשר ניתן למצוא בחנויות קמעונאיות. אלכוהול דגנים בדרך כלל משמש יחד עם מאלט ליצור תערובות ומותגים ויסקי «Choice העתיקה קמרון בריג» - זה כל מה שיש אוהדים ניתן למצוא טופס "טהור". אין לו מתחרים - מגוון ייחודי לאנשים עם טעם ייחודי.

שיבס ריגל

יוקרה סקוטש וויסקי שיבס ריגל הופיע 1801, על ידי רחמים של שני האחים, ג'ון וג'יימס שיבס. קפה יקר נמכר בחנויות שלהם, רום, תבלינים, אבל סרט שהוא נכשל במציאת איכות מתאימה. ובסופו של דבר הם הכינו אותו בעצמם. כאמור בסיפור, הסקוטים האציליים במהירות מעריכים את הגרסה החדשה של המשקה האהוב עליכם.

עכשיו נמכר תחת מותג זה כוח 40% שיבס ריגל, סיבולת 12, 18, 21 ו 25 שנים. קטעים שמונה עשרה שיבס ריגל זכה במדליית זהב בתחרות הבינלאומית 1998, וזה מוכיח שהוא אחד המותגים הטובים ביותר בעולם של שוק ויסקי.

בושמילס

ויסקי סינגל מאלט ויסקי מותגים "בושמילס" נעשה על אחת המזקקות הוותיקות של העולם - זה יותר מ 400 שנים, ללא מלחמה, לא "איסור" לא יכל להפסיק ייצור. בושמילס הוויסקי לא לסבול דילול, ערבוב והנשיכה עדיף הטעם העדין והנעים שלה מגלה סולו.

ג'וני ווקר

אחד המותגים בעולם המפורסמים ביותר של ויסקי. ההיסטוריה שלה מתחילה בשנות השישים של המאה ה -19, כאשר אלכסנדר Uoker נוצר מותג משלו של ויסקי היילנד העתיקה. בשנת 1909, שני המותגים העיקריים של החברה, אשר היה קיים באותה עת, שינה את שמו כדי ג'וני ווקר בלאק לייבל ו רד לייבל ג'וני ווקר.

רד לייבל - תערובת סטנדרטית וזולה, והיא כוללת כ 35 זנים של שלוש, חמש שנים הזדקנות. המשקה פופולרי מאוד - זה טוב כשלעצמו, ואת קולה או קרח.

בלק לייבל - מגוון של טעמים מורכבים, זה היתרון העיקרי שלה. הוא מורכב על 40 סוגים של נייר דבק, מתוכם 35 מאלט. וויסקי מכמעט כל אזורי ייצור, מתערבב זה, ללדת הארומה וטעם ייחודית. תערובת זו של הכיתה "דה לוקס" ומגיע לו את הפופולריות שלו במלואו.

מלבד שני המותג הידוע ביותר "Dzhonni Uoker" הציע בעולם כמה זנים: לייבל גרין (תערובת בלעדית גיל ויסקי מאלט של חמש עשר שנים), לייבל זהב הרך והעדין (15 זנים נדירים של שמונה עשרה קטעים), לייבל פלטינום תווית כחולה - מוצר «מלוכה» , המחיר עבור בקבוק המהווה עד 500 $.

סדרת "תווית כחולה" עשוי 16 זנים נדירים - חלקם, כגון Auchterool 1923, לא מיוצרים בכל מקום אחר. המשקה הוא ייחודי בכל חבית.

בלנטיין של

מותג הוויסקי של בלנטיין - אחד המותגים הפופולריים ביותר באירופה ובעולם. הוא לקח את המקום ה -10 בדירוג רב מכר מותגים הגלובליים על פי העיתון הגרמני Handelsblatt. המותג נולד בשנות השישים של המאה ה -19, כאשר בעל המכולת Dzhordzh Ballantayn החלה מתכון מעורבב ויסקי משלו.

המגוון של Ballantine של שישה סוגים של דבק עם מאפיינים שונים וחשיפה. בשינה של Finest בלנטיין, למשל, מורכב מכ 57 חשיפת אלכוהול שונה. Glenburgie מביא קורטוב מתיקות פירותית עם רמז של תפוחים ואגסים. Miltonduff - מתיקות וניל, הערות פרחוניות צמחים של משקה אצילי.

גלנפידיך

מותגים וויסקי סקוטי סינגל מאלט "Glenfiddih" באיכות מעולה, מהירות תריס מינימלית - 12 שנים. טווח גלנפידיך כולל אחד הזנים היקרים ביותר בעולם - גלנפידיך 50 Year Old נדירים אוסף, שוחרר מהדורה של רק 500 בקבוקים חתומים באופן אישי על ידי פיטר גורדון, מייסד praprapravnukom.

וויסקי אירי

אחד מהמייסדים "המגמות" לשעבר - אירלנד - השפיע מאוד התפשטות הוויסקי. יש זיקוק משולש פופולרי - הוא לא כל כך בסקוטלנד, שם בעיקר במהלך שני זיקוק. באירלנד אלכוהול גם נשמר בחביות שרי בורבון, אך בניגוד ויסקי סקוטי אירי לייצר לא רק מן מאלט, אבל גם מתערובת של שעורה מאלט ו unmalted.

אתה יכול למצוא את הזנים הבאים, נולדו בארץ הזאת:

• מאלט, ויסקי סינגל מאלט - סינגל מאלט;
• תערובת של שעורה מאלט ו unmalted - פוט טהור ובכל;
• Grain - גרגר;
• Blended - Blended - תערובת של השלוש הקודמים.

ג'יימסון

מותג הוויסקי האירי ג'יימסון הם חזרה 1780, וכיום הוא אחד המותגים המפורסמים ביותר הנמכר ביותר. קלאסיקה "ג'יימסון" הוא טעם רך אור, עם טעם לוואי מתוק, אגוזים נעים.

השורה מסמנת את המותג -Jameson הנדיר Vintage Reserve, תוצר של העבודה של ארבעה המאסטר בלנדר מנוסה. היא כוללת את הרוחות הוותיקות נדירות, יישון בחביות של שרי יציאה ומוכנים לשתות מלא פרותי גוונים פרחוניים.

מותג וויסקי ג'יימסון 18 Year Old Limited Reserve משלב הערות של שרי, שוקולד ווניל, המיוצר בכמויות מוגבלות, ולכל אחד מהם יש בקבוק מספר אישי משלו. של ג'יימסון גולד רזרב (הופיע 1996) כולל אלכוהול, ספוג בחביות עץ אלון טריות.

טולמור דיו

שמקורם 1887, טולמור דיו עד היום שומר על מקומו באירלנד ומחוצה לה. יתר על כן, הפופולריות שלו ממשיכה לגדול. על המותג בניו יורק השנתי לתחרות NYISC סינגל מאלט וויסקי אירי "טולמור", טולמור דיו 10 שנים העתיקה סינגל מאלט, נקראה "וויסקי אירי בסט 2012". הניחוח של משקה זה עשר תמציות מורכב משילוב של דשא שזה עתה נקצץ, אננס ועץ קלוי. טעמו מזכיר בעיקר של פירות, עם רמזים של צימוקים ותאנים ועוזב את טעם הלוואי של מישמש וצימוקים.

מגוון מותג סה"כ מורכב מחמישה ציונים. זה ראוי לתשומת לב מיוחדת של אניני טולמור דיו הפניקס - מעין מהדורה מוגבלת. המאפיין - תכולה גבוהה של וויסקי פוט טהור עדיין, בקובעו כי "מבשיל" בחביות שרי.

אָדוֹם הַחֲזֶה

מותג ויסקי אירי "Redbrest" נקרא ברכישה №1 מדריך לקנייה Dzhona Hansella, אשר בהחלט ממחיש את המצב הנוכחי של המותג בעולם, "מי החיים." אָדוֹם הַחֲזֶה מסווג Pure Pot עדיין ויסקי ולמרות שהיה רק בתחילת המאה ה -20, צבר המוניטין של המוצר, אשר שווה לנסות.

ויסקי אמריקאי

ב ויסקי ארה"ב מוכנה בעיקר מתירס - כאן זה נקרא "בורבון". בניגוד סקוטלנד ואירלנד בארצות הברית, כמעט כל אלכוהול, למעט סינגל מאלט, התבגר לפחות שנתיים בחביות חדשות - כלומר אלכוהולי "קודמיו" הם לא. באמריקה, ישנם סוגים רבים של משקה זה, אבל יותר חשוב, הוא לא אוהב את סקוטי ואירי והיה מסוגל למצוא את הנישה שלו בשוק ויסקי.

בשנת תוצרת הארץ הזאת:

• "בלנדד מי החיים» (מעורבב). לפחות 20% מורכבים מהסוגים הבאים, שאר המניות - אלכוהול תבואה.
• ויסקי סינגל מאלט, מאלט (סינגל מאלט). עשה רק שעורה מאלט.
• וויסקי טנסי (חמצמץ טנסי). מרשם זה כולל לפחות 51% תירס. בפועל זה נעשה לעתים קרובות מן 80 תירס% ו 20% - מאלט.
• בורבון (Bourbon) - חוזק חבית של חביות מסוימות אחד.
• הוא, הוא, בורבון, אבל כמה, חביות שנבחרו במיוחד, בעיקר בתור כוח מהחבית (בחר חבית, יצווה קטן).
• ויסקי תירס (וויסקי תירס), עשוי לפחות 80% של תירס, והשאר - דגנים אחרים.
• שיפון (ישר שיפון). 51% שיפון, 49% - סוגים אחרים של דגני בוקר.
• חיטה (חיטה ישר). שוב - 51% חיטה ו 49% - סוגים אחרים של דגנים.

ג'ק דניאלס

אחד המותגים הפופולריים ביותר, נכנס 100 רוחות העליונות פי מאגר אימפקט. ההבדל העיקרי מן הבורבון וויסקי טנסי - הראשון הוא תהליך של "ריכוך". זרוק על ידי אלכוהול טיפה מסוננת דרך פחם 10 רגל מעץ האדר.

הסוד רך, טעם מקורי "Dzhek Deniels" הוא בדיוק הסינון המוקפד הזה, כמו גם את השימוש במים הטעימים ממעיינות הר הולו. כדאי מלבד משקה מן כולה, וגם קוקטיילים מומחים לשלב את "יליד טנסי" עם לימון או מיץ תפוחים.

ג'ים בים

הפופולריים ברחבי סוג של ויסקי בעולם, אשר נכנסו לדירוג של הנמכר ביותר-100 העליון (לפי נפח) של אלכוהול, על פי מאגר אימפקט סמכותי. בניגוד המחיר של ג'ק דניאל עבור "Dzhim Bim" זמין, והיא ממלאת תפקיד חשוב.

אנחנו יכולים לומר כי בוויסקי הזה נמצא את האיזון המושלם בין מחיר ואיכות, והוא חייב לנסות מי שקורא לעצמו חובב וויסקי.

מכונית של מארק

עוד דירוגי צמרות משתתף, אבל זה היפך ואת ג'ים בים, ו "ג'ק דניאלס". המזקקה בקנטקי מוזג לא יותר מ 19 חביות במפלגה, ומחירו סביב 2500 רובל לבקבוק של קמעונאים מקוונים המקומי.

ייצור מוגבל זה מאפשר שימוש בעבודת כפיים, ואת בהחלט לבקרת איכות של משקה. המותג האמריקאי של מארק Maker וויסקי יש תכונה ייחודית - הזנים שנבחרו עבור הביקבוק לגיל והטעם שלו.

ויסקי של השמש העולה

אנשים מסודרים שיכול להעריך את האיכות הגבוהה, בין אם מדובר בציוד, אומנויות לחימה או ויסקי - יפניים. ההיסטוריה של המשקה בארץ נכתבו בשנות העשרים של המאה ה -20, והם מועתקים והסקוטים לא לשאוף מקוריות.

לפחות, כך זה נראה כרגע - כמה זנים ייחודיים של היפנים לא נראה כאן. עם זאת, האיכות טובה - זהו היפני יאמאזאקי נמצאה בשנת 2013, את ויסקי סינגל מאלט הטוב בתחרות פרסי התנ"ך ויסקי. מותגים פופולריים של ויסקי יפני הם משקאות ממגזר המחיר הגבוה יותר - להפוך את יצרני דרישות גבוהות, אשר משפיעה על העלות הסופית של המוצר.

סאנטורי

סלבריטאים לא מפחדים התחרות - כולן נמצאות ייחודי. סאנטורי Hibiki 21 שנים - מותג של זנים מאלט תבואה, יושן בחביות שרי 21 שנים לפחות. בתחרות השנתית פרסי ויסקי העולם בגלזגו זה מותג מספר פעמים קבלו את התואר של הוויסקי הטוב ביותר בין מותגים. עוד סוג של קו סאנטורי - יאמאזאקי - נקרא טוב 2013.

מוצרי מותג אחרים ראויים אף הם תשומת לב ואהבה. "סאנטורי" - הוא זהה, אגדית, החברה הראשונה כדי להתחיל בייצור של ויסקי בארץ. ביפן מוצריהם - ו-מכר זוכים רגילים.

בסקירה אחד אי אפשר לדבר על כל המותגים כי הם ראויים לתשומת לב. בין אלה שנשארו "מאחורי הקלעים" מאמר, גם הרבה זנים מעניינים. היה פה ניסיון לספר בחירה טובה עבור אנשים החלו רק כדי לגלות עולם חדש.