"לחם ויין" מסעדה: תפריט, כתובות וסקירות

חובבי גורמה מוסקבה הוא לא כל כך קל להפתיע - כל יום נפתח להסעדה חדשה (מחנויות קפה למסעדות מטבח הודי). עם זאת, כאשר הגיוון לכאורה, יושר, למפעלים עם רעיון מעניין, טוויסט שגורם מבקרים יהפכו קבועים, או לפחות לחזור שוב - יחידות.

"לחם ויין" - מסעדה שעושה הצעה רצינית עבור אותו לפרוץ החוצה של ברים ובתי קפה להישכח קהל חסר פנים משעממים.

קונספט המסעדה

כאשר הסופר הנודע ואיש העסקים סרגיי Minaev הגה המסעדה שלו "לחם ויין", מוסקבה היה בעיקר כדי לקבל מספר מתקני תחת קורת גג אחת: חנות יין, בר ומסעדה משלו.

זה בטוח לומר כי המשימה מושגת. פנים של המסעדה מעוצב אופנתי, מינימליסטי בסגנון לופט, אשר המסעדנים שלנו הביאו מאירופה. בכוונה קירות גימור רשלן עם תקרות ובנייה וטיח עם תקשורת nespryatannymi, שממנו לתלות אותה מהנורה פשוטה אהילי ברזל, אזור המטבח פתוח - הכרטיס של בר אופנתי מודרני.

כל האורחים הביטו לתוך מסעדת "לחם ויין" מברך מדפים עמוסים בקבוקי משקאות משובחים כל מיני סוגים, ואת הריח של לחם טרי כי יולד מתוחכם, רכבות באירופה ציבור עמותה גסטרונומית נעימה עם מרתפי יין ומאפיות נעות באיטליה וצרפת. תהליך קניית יין עצמו הופך נאה - אין אנשי מכירות יהירות פולשניות, הלוויה הקבועה של חנויות יין יקרות וסופרמרקטי המולה מעצבנת, הבחירה היא עולה בקנה אחד עם הראשון, ומחירים סבירים להתחרות עם אלה האחרונים.

לאחר הגדיר את הבחירה בעצמם ולקחת מהמדף שאהבת בקבוק, אתה ללא גינונים ללכת הקופה. עבור מבקרים רגישים מאוד בבחירת היין, ומעדיפים לנצל ייעוץ מקצועי "הלחם" ספק סומלייה. אתה יכול גם לקנות לחם טרי לקחת על פי מיטב המסורת של מאפייה קטנטנה במונמרטר.

יתכן מאוד, מגיע לחנות, אתה תרצה להתעכב באווירה הנעימה של יין טעם נרכש הבר וחנות - אז שולחנות השירות שלך. ואם היין, ואת הארומה מפתה של אפייה התעורר התיאבון, אתה יכול לקבל עזרה מנות מהמטבח המקורי.

מרתף יינות עם פתרונות למשבר אנטי

נרצה או לא, המשבר ממשיך לצעוד בארץ. כמובן, הפטרונים של מסעדות לא לוותר על מפגשים נעים שילובי טעם חדשים טעימים, אבל העובדה נשארת - צרכנים הפכו גישה מתחשבת יותר בהוצאות.

חלק הארי של המחאה במסעדה בדרך כלל אלכוהול, במיוחד יין טוב. אם נטלת ארוך כמובן מאליו כי וההיטלים השונים הסעדה על אלכוהול נוטים התקרה, ואפילו כוס יין בינוני מאוד יכול להכפיל את החשבון לארוחת ערב, לבדוק את "לחם ויין" - מסעדה, הורסים את הסטריאוטיפ על הגפן.

למעשה, כאן תוכל ליהנות יין טוב במחיר בסופרמרקט המאפשר אנין של משקאות אלכוהוליים לטיפול קולטנים שלהם אינו חורגות מהתקציב מאוד קפדן. אסטרטגיה זו הפכה אפשרית ליישום בשל החלטות כאלה:

• יין יכול לרכוש את הבקבוק כולו בלבד;
• דחייה של מלצרים, שירות עצמי.

מבקרים טיפוסיים של המסעדה "לחם ויין"

מההתחלה של פיתוח הפרויקט נקרא "לחם ויין" מסעדה נתפסו מוסד אוניוורסלי האוספת תחת גגו התושבים הטיפוסיים של המטרופולין המודרני, הפרט לא דומים זו לזו, אך מאוחד על ידי אהבה של המשקה האצילי - יין.

אין ספק מעריך את זה הכל, מי הם לעתים קרובות בחו"ל - נטולי אווירת פתוס, מטבח פתוח, מגוון ואיכות היינות לקחת אותנו בשורת האופנה האירופית. אניני יין, בקי משקה שלשם היא לא רק השלמה לארוחת ערב, אבל סוג של יצירת אמנות, מעריך מגוון הגון וחוסר תשלום יתר.

בוהמיינס בצדק לחגוג את המקוריות של המושג ואווירה רגועה. לבסוף, אנשים צעירים, שאוהבים לפגוש את החברה על בקבוק יין טוב ולא רואים את הנקודה הערבה של מגוון מנות מתוחכמות וכוס היין במחיר של הבקבוק השלם.

באיזו שעה מומלץ לבקר במסעדת "לחם ויין"?

כפי שכבר הוזכר, במסעדה נהגתה כמקום אוניברסלי. הפשטות והמהירות של שירות, בשילוב עם חוסר הפאתוס עושה בר "לחם ויין" טיול מוסד שאינו צריך לתכנן מראש, כדי לצנן טיפה ספונטני, להיות קרובים.

בר יכול להיות אופציה מצוינת עבור הפסקת צהריים - כוס יין יבש לא ישפיע על העבודה, אבל אתה יכול להרגיש כמו תושב פריז או מילאנו. בעקבות המגמות האחרונות, מסעדנים הוסיפו מאפה ואפילו תפריט ארוחת בוקר מיוחד. כך בכל עת של היום במסעדה הם תוססים. אם אתה הולך כאן בערב, עדיף לטפל הזמנה לשולחן.

"לחם ויין" - זמן למשקה

מייסד של רשת מסעדות "לחם ויין" - סופר סרגיי Minaev - לא חדש בעסק היין. בעיקר בגלל זה, כמו גם המקצועיות של מוסד היכר סומלייה מאסימו נבארו רשימת יין חזקה.

על מדפי מרחב בלופט הנעים מכיל דוגמאות מצוינות של יינות, יין שנבחרו בקפידה מן המנהיגים בשוק מכל רחבי העולם הישן והחדש. כפי שכבר הוזכר, מחירי דגימות רבות זולים יותר בחנויות.

כמו בחנות, לקנות בקבוק שלם רק. הצעת החוק הממוצע הוא בסביבות 1000-2000 רובל, ואילו היין ביותר בתקציב הארגנטינאי ניתן לרכוש עבור 500 רובל.

"לחם" משרתת יותר מ 700 יינות, כולל 3044 רוז רוז פנדס / ז'אן לאון (2014), לבן שאבלי / לואיס Jadot (2013) ונוצץ Bisol Crede / פרוסקו di Valdobbiadene.

מסעדה נוספת שבב נחמד הייתה הזרימה החופשית של מים.

יש גם את האפשרות של הבר מגישה משקאות קלים, כגון תה, למרות שהם אינם נחוצים להמתין לביצוע מיוחד - אחרי הכל הם לא מהותיים בטווח של משקאות.

זמן לאכול

"לחם ויין" - המסעדה, התפריט של אשר, כמו אלמנטים אחרים של הפנים, בכפוף קונספט יחיד. מוסד זה ממלא תפקיד מרכזי יין, ולכן המשימה העיקרית של מנות - לדרך זר היינות, לא גוררת את מוקד תשומת הלב.

כאן, במסעדה, מדי, הלך בדרך האירופי - כל תפריט המורכב בעיקר של טאפאס ומנות ראשונות בכושר בעמוד אחד. פורמט קצר זה מאפשר לך לשמור על האיכות ברמה גבוהה באופן עקבי, ומייד לעדכן אותו כדי קבועים לא משתעמם.

המטבח הוא מחברם, המקורי, אך אינו סובל סנוביזם - ולכן אין שילובי מסעדן שהוטלו של מאכלים ומשקאות. התפריט הוא פשרה בין דיינר האמריקאי ומאכלי גורמה אירופיים.

"לחם יין": מסעדות כתובות

Vinoteka הפכה רשת גדלה במהירות. כרגע הלחם והיין מוגשים בכתובות הבאות:

• ב נתיב האבות. בית №12 בניית №1.
• Maroseyka, בניית №15.
• Tverskaya, 12/2.
• Nikitskaya, 22/2.
• Zvenigorodskoe הכביש, №3.
• על שטחה של המפעל לשעבר לפנה"ס LC Spectrum ספקטרום.

"לחם יין" על Tverskaya

"לחם ויין" - מסעדה (רחוב טברסקיה) - מוסד מאוד מעניין. נהגי מוניות סיסמא רחוב שם מוסקבה לשמוע שוב ושוב על משמרת הערב שלהם.

לדברי אוהדים רבים, "לחם ויין" (מסעדה על Tverskaya) קבל את הכי יפה ורומנטי של כל רשת מוסקבה. מוסדות Entourage בהצלחה מדגישים את המיקום בבניין של המאה תשע עשרה, מדגם טיפוסי של מוסקבה הקיסרית.

"לחם ויין" בבית הפטריארך ורשת משוב

הפטריארך כבר מזמן הרוויח מוניטין כמקום ריכוז גבול מוסדות באטמוספרה מושגית, וכן מתקדם בדרישה מסוגל ציבור להעריך מסעדני טריקים חכמים.

מסעדת "לחם ויין" בבית הפטריארך, על פי הקבועים, מלא נספג האווירה פטריק. רעיון מצוין להתחיל את ההיכרות שלו עם רשת חנויות יין הנעימה הזה היא "לחם" היא בבית הפטריארך.

עדיף להזמין שולחן מראש, כמו בר קטן זה הוא פופולרי ביותר של הרשת.

ביקורות של רשת המסעדות ברוב המקרים חיוביים. לקוחות רבים ממליצים לבקר במוסדות אלה.

לפיכך, המסעדות של רשת זו היא שווה ביקור לכל מי שרוצה לנסות לא רק טעים, אלא גם יין בלתי נשכח.