כיצד לשמור על מקלות אכילה יפניים: אף פעם לא מאוחר מדי ללמוד!

בשנים האחרונות, אוכל יפני הפך אופנתי. ואיתו מזרחית המסורתית כלל הנימוס בשעת הארוחה. מקלות יפניים הפכו תכונה הכרחית של כל בר מסעדה או סושי. עבורנו, שרגילים המזלגות והכפות הסטנדרטיים, לאכול אורז עם מקלות אכילה ולחמניות - קדמוני אמיתי. אבל אף פעם לא מאוחר ללמוד. אז, איך להחזיק יפני מקלות אכילה?

קצת היסטוריה ...

מקלות אכילה יפניות - מכשיר מסורתי עתיק, אשר ממשמש במזרח אסיה. הם הופיעו לראשונה בסין העתיקה. האגדה מספרת כי הם באו עם האב הקדמון היפני וסינית בשם Yu שניסה לקבל חתיכת בשר ושומן מן הדודים החמים וצרים. השם הנכון מקלות - kuaytszy או מקלות אכילה. בתחילה, הם היו עשויים עצם, אך כעת הביקוש של עץ, מקלות מעשיים יותר. ריץ 'בימי הביניים יכול להרשות לעצמו לאכול מן סכו"ם להימנע ממזון ארסן-מורעל כמו מתכת יקרה מכהה אותו. בשנת מקלות יפן וסין מעוטר גילופים, תכשיטים, אמייל - זה היה סמל של עושר. המזרח על מקלות - חפץ אישי מאוד, אשר אינו מקובל להעביר לחברי או משפחה וחברים אחרים. לכן, במסעדות ובתי קפה משרת ושווים עץ או פלסטיק חד פעמי - varibasi. כפי שאתה יכול לראות, הסיפור של סכו"ם עתיק זה. אז, איך להחזיק יפני מקלות אכילה? במהלך תקופה זו לא רק להיות יותר כללי התנהגות מסובכים, אבל גם את הכללים לשימוש כזה אקזוטי.

כיצד לשמור על מקלות האכילה יפנית?

במסעדות ובברים סושי לשרת מקלות אכילה מחוברות. כדי להשתמש בהם, אתה צריך להפריד אותם בקפידה. החלק התחתון של מקלות לסושי שבור - הוא נייח במהלך הארוחה. מקלות אכילה דומיננטיות חיצוניות - עבודה. לפיכך, הבסיס של המקל, אשר נמצא בתחתית, הנמצא בין האצבע המורה ואת המברשת. היטב לדחוף את הקצה הדק של האגודל העליון אל האלמוני. במקביל, העובדים (העליון) מקלות אכילת השמירה היא בידית ולטפל בה באופן חופשי. עכשיו שאתה יודע איך לשמור על המקלות היפניים. אבל לא לשכוח את כללי נימוס!

כללי התנהגות מקלות אכילה

מסעדות יפניות במוסקבה מציעות מגוון עצום של מאכלים שאתה צריך לאכול בעזרת מקלות אכילה. אחרי הכל, מטבח אסייתי - היא מסורת ידועה לנו קודם לכן. אבל כמה מעט ידע כיצד לשמור על המקלות היפניים. אתה צריך לבצע את הכללים הבסיסיים של כללי התנהגות יפניות:

• אין להשאיר מקלות האכילה שלך ואת המקל אותם לארוחה (כך לעשות רק בטקסים הלוויה).
• אל תלקק סכו"ם - הוא בגובה של צניעות.
• מאז שהואלת לגעת השרביט אל פיסת מזון - שלו חייב לאכול.
• אתה לבקש מאחרים לעבור לשולחן האוכל? בשום מקרה לא. ביפן, זה לא מקובל.
• אם אתם מחזיקים את מקלות האכילה בידו - כלומר העוינות שלך. במהלך הארוחה, לא לשחק איתם ואל תזוזו מנות.
• אין למשוך תשומת לב לעצמם: מתקשרים בשקט בקול רם לא לצחוק.

קצת מסורת

ביפן, בכל משפחה יש דוכן מיוחד עבור מקלות האכילה. הם אוספים Revere. בנוסף, היכולת לאכול במקלות אכילה יפניות זוכה להערכה רבה. לדוגמה, עבור גיוס של צוות במלון או במסעדה להחזיק תחרויות. מי מהר לאסוף את כל החרוזים מקלות, יכול לקבל לא רק מקום עבודה, אלא גם פרמיה נוספת. האשי - תרבות שלמה. למד כיצד לאכול אותם כמו שצריך, לשפר את כישוריהם בבית, ותבינו מדוע הם כל כך נערץ באסיה.