כיצד לקבוע את הגודל של השרימפס?

המאמר שלנו לא רק לעזור לך ללמוד כיצד לקבוע את הגודל של השרימפס, אבל גם מספר על יצורי יוצאי דופן אלה. היום, שרימפס להפיץ כמעט בכל רחבי הארץ. תושבי ים אלה שולטים עדיין, ומים טריים רבים, אבל אוהדים של הבשר היקר והטעים שלהם אפילו זה לא היה מספיק. ומכיוון שרימפס מעובדים אפילו בחוות. ישנם מינים רבים, הנבדלים טעם, צבע, קומפוזיציה וגודל.

גזעים מסוימים גדלו באופן מלאכותי, אך לא לשימוש נוסף בתעשיית המזון, אך למען הנאה אסתטית. אקווריום שרימפס , מדי, באים בגדלים שונים: גדולים וקטנים. כל מי שאוהב את העולם התת ימי הקסום, יכול לאכלס תושבים אקווריום אלה, אשר הוא אוהב.

תלמד מהמאמר הזה הרבה שימושי לכל מי שמעוניין שרימפס: גודל, צילום, צבע, ערך קולינרי ועובדות מעניינות רבות אחרות על בעלי חיים אלה.

תכונות

שרימפס שייך למעמד של לראקוב גבוה. קרובי המשפחה הקרובים ביותר של פרוקי רגליים הם סרטנים, סרטנים, amphipods ו woodlice.

כפי שאתם יכולים לנחש מיחידת הכותרת (decapods), יש שרימפס 5 זוגות רגליים. כמעט כל חברי infraorder ישנם כמה השערות.

הגוף הוא מפולח שרימפס, כפוף זנב אל הבטן. demorfizm המינית כמעט לא באה לידי ביטוי, אבל ברוב מיני הזכר הוא וצבעו היה samochki קשה מעט. אבל בעונת הרבייה, אתה יכול לזהות את הפרט במהירות של נקבה על ידי הנוכחות של ביצים של ובנייה, אשר מאוחסנת הבטן בין הרגליים.

מומחי חשבונות עבור מספר עצום של מיני שרימפס. עוצמת נציגיהם נע בין 2 עד 30 ס"מ.

שרימפס וחשיבותם בישול

קשה למנות את כל האנשים בעולם שחושבים מוצר השרימפס הלאומי. הם אוהבים את הצרפתים והאיטלקים, ספרדים ויוונים, תושבי דרום אמריקה, אוסטרליה, אוקיאניה, המזרח הרחוק ועוד רבים באזורים אחרים בהם היא מתגוררת פרוקי הרגליים. חלק מהאוכל בעולם אי אפשר פשוט לדמיין בלי מנות שרימפס: מבושל, צלוי, מעושן, מלוח, מטוגן עם תבלינים חמים.

מגיש שרימפס וברים סבירים ומסעדות מפוארות. ארוחות תג מחיר איתם משתנות במגוון גדול. למרבה המזל, לטעום מעדן זה, לא בהכרח ללכת למסעדה, אתה יכול לבשל אותם בבית.

לאחר תושבי אזורים רבים, הרחק הימים והאוקיינוסים, נוכל רק לחלום בשר כזה, וטורפים אותם למעט נסיעות. אבל בימים אלה, סוגים רבים זמינים. בכל סופרמרקט אתה יכול למצוא שרימפס בקלות. 90 הוא הגודל הנפוץ ביותר. אבל מה שנתון זה מייצג? עכשיו אנחנו צריכים להבין את זה.

מהו הגודל?

הרים שנתקל דומה לציון, בחירת מוצרים. המילה "מד" ניתן לקרוא לא רק על גבי האריזה של שרימפס, אלא גם על צנצנת עם זיתים ומעדנים אחרים. כמובן, אנחנו מדברים על ערך. קליבר מציין את הגודל של השרימפס.

מה משמעות המספרים? התשובה לשאלה זו היא קלה לזכור. אנחנו מדברים על מספר אנשים לקילו. אנו מסיקים כי ככל שמספר גדול יותר כך הערך של שרימפס. כל קליבר ב לטובתו ולמען מנות שונות.

שרימפס קטן

במדינות רבות, טרייפל כזה במיוחד שימושים פופולריים. אבל בגודל של שרימפס 90/120 יש מספר יתרונות. היתרון העיקרי של קליבר קטן, זה לא קשה לנחש, הוא המחיר.

שרימפס קטן מושלם הוספת סלטים, שיקים, רטבים. אפשר לקשט אותם טוסט, כריכונים, פורקן au כרך, פיצה, כריכים. ועם קליבר שרימפס 90/120 יכול לבשל מרק.

הצבע של רוב הזנים משתנה בין ורוד חיוור אפרסק עמוק. לטעום שרימפס קטן בדרך כלל מתבטא.

ישנה שרימפס בגודל קטן עוד יותר. אין ספק כל מי שאי פעם היו באודסה, ניסו או אפילו לראות מעדן יוצא דופן שהמקומיים מכנים סרטנים. הנוף הרגיל של אזור חוף הים השחור, אבל רק גזה, ודלי נדרש לדייג. ברוב העולם זנים דומים משמשים רק בהכנת מזון לבעלי חיים ודגים מזון, אבל כל מאמין אודסה kulechek סרטנאים אחד הסמלים של דרום פלמירה. הכן את השינוי הזה הוא די פשוט - מבושל במים רותחים מומלחים.

שרימפס בגודל בינוני

גודל 70/90 שרימפס נבחר לעתים קרובות על ידי מי הולכים לבשל פסטה או ריזוטו. בקטגוריה של עלות זו היא גם יחסית נגישה.

כפי שאנחנו כבר יודעים, תווית כזאת היא מספר השרימפס. קילו אחד מהם יכול להיות 72 ו 79, ו 85.

שרימפס בגודל זה לעתים קרובות נתפס באוקיינוס האטלנטי.

גדול גדול במיוחד

אנשים רבים מאמינים בטעות כי גדולי השרימפס, אז זה טעים ויותר יקר. למרבה הצער, זו טעות נפוצה על מוכרים חסרי מצפון ביד מי בשקידה לטפח אותו. לא להיות לכוד, יש צורך לבחון סוגיה זו ביתר פירוט.

הרי אתה יודע את השם של כגון סרטנים. הגדלים שלהם נהדרים, כמו גם את מחירי מנות עם מרכיבים. אבל הוא הצדיק את ההייפ? למעשה, את השם של "שרימפס" אין שום קשר עם מדע. סוג זה אינו קיים. מוכרי שפי מילות יפים אלו נקראים זנים שונים לחלוטין של שרימפס, יקרים יותר למכור אותם. לעתים קרובות נקרא מלך לא עשה אפילו באמת מאוד זן טעים, גדל בחוות. מעוררי צמיחה להשיג דגימות גדולות מתווספות ההזנה אינו הרכיבים השימושיים ביותר. אנינים אמנם צפויים לפלוש אל המוצר המפוקפק הזה.

דבר נוסף - את ענקי האוקיינוס. הגודל המקסימאלי של שרימפס יכול להגיע 30 סנטימטרים. הקליבר של 2-3 אנשים לקילו. למד מסוג זה קל, כי פסים רוחביים כהים לגמרי מצדיקים את שמו. למרבה הצער, בימינו, גם אתה יכול לרוץ לתוך מזויפות, משום שרימפס אלה גם למד להתרבות באופן מלאכותי, ולכן חשוב לדעת כיצד לבחור מוצר איכותי.

מהי קוקטייל שרימפס?

מובן שכאשר מדובר ברמה, ואני מתכוון שרימפס השלם עם קליפה, רגליים וראש. אבל יחד עם uncleaned, זמין מסחרית, יש גם את שרימפס קוקטייל שנקרא. מושג זה אומר שהמוצר מנוקה לחלוטין, ולפעמים אפילו לפני ההקפאה סמיכה וצחים.

כמובן, אם אתה לנקות את הקליבר 90 קילו של שרימפס, משקל הפגר הוא הרבה פחות מ קילו אחד. ההבדל יכול להיות עד 40-50%, כלומר, שרימפס קלוף לקילו לא יהיה 90, ו 170-180.

הקפאה

דרך נוספת להערים על הקונה היא מאפיינים טכנולוגיים של הקפאה. פרוסט יבש בקושי משנה את המבנה שלהם ושומר המוצר באופן מושלם. אבל בסופרמרקטים מקומיים נפוצים יותר הוא בקטגוריה אחרת - זיגוג שרימפס. "טעימה" זו היא מילה אחרת מאשר מים רגילים. בשל העובדה כי גוף השרימפס משתרע על שכבת קרח, לקילו להתאים כמות קטנה בהרבה. זכור כי הגודל של שרימפס הגדילה באופן מלאכותי, אם אתה רואה על האריזה כתובה "זיגוג".

איך לבחור שרימפס

ביום מרבות מהמלכודות שיכולתם לנחש. שליף הקטן שלנו יעזור לכם לא ללכת לאיבוד בחנות כאשר בחירת השרימפס הטוב.

1. העדף מוצרים ארוזים, ולא שקל. אריזות יותר קשה לזייף.
2. שים לב ארץ מוצא. רוב השרימפס נתפס, נורבגית, דנית, פיני חברות. מוצר מעולה מספק יפני (למרות שזה יותר יקר ופחות נפוץ). שרימפס רוסי די טוב. אבל רוב השרימפס מהמזרח הרחוק התרבו בשבי.
3. שים לב מיוחד הקרח. זה לא אמור להיות שום שרימפס עצמם או במארז.
4. שרימפס, אשר טופל קיטור או מים רותחים, יש חיי מדף קצרים יותר לא מבושל. תסתכל על המספרים.

ערך נוי

הידעת כי השרימפס ניתן התרבה באקווריום קונבנציונלי? גזעים רבים מסתדרים היטב עם דגים שאינם אגרסיביים ושכנים אחרים. אבל חלקם מעדיפים להיות לבד.

אם אתה רוצה להיות חיית מחמד כזאת, הקפידו להתייעץ עם מומחה שיוכל לתת ייעוץ על משטר טיפול, הזנה.

גודלו של השרימפס לאקווריום על קטן ממוצע. רובם הם בממוצע עד 5-6 ס"מ. אבל את מגוון הצבעים הוא עצום באמת! אתה יכול לבחור כחול, שחור, אדום, צהוב, הבחינו או אפילו לחלוטין מחמד שקוף.

ענקי שרימפס: מיתוסים ומציאות

שמעת סיפורי זוועה על דיונון תמנון הענק? אולי יש תושבים מתחת למים אחרים, שגודלה הוא הרבה יותר מאשר אנציקלופדיה אומרים?

במקרה של שרימפס אנחנו בקושי יכולים לחכות את התחושה. בכל מקרה, אין ראיות, אפילו נסיבתיות ספק, לא. גודל שרימפס אינו עולה על 30 ס"מ.

מבולבלים לעיתים קרובות עם langoustines סרטנים. אבל זה הוא חיה שונה לגמרי, אם כי דומה במראהו. כדי להימנע ממצב שבו ממותגים כמו בורים ומבולבלים, רק לזכור שיש טפרים langoustine.

כפי שראינו, מגוון של שרימפס גדול מאוד. אנו מקווים שהמאמר שלנו יגיד לך משהו חדש על יצורי יוצאי דופן אלה.