האם אפשר לגדל בננה בלי השיפה?

משוך את קליפת הבננה הצהובה, ואתה תרגיש כמו שהיא בעדינות נעה אנכית לאורך העובר. בשעת בננה בשלה זה מפריד מאוד בקלות, זה התבגר קצת - הוא יותר מסובך. ובכן, בכל מקרה, הוא לעולם לא צריך.

אבל יש גם את הוורידים לבנים מעצבן על בננות או אם לדבר במונחים ביולוגיים, "חבילות השיפה". מאוד שם מעורר תיאבון, לא?

מהי השיפה

אם נדמה כי המונח "השיפה" אתה יודע, זה כנראה בגלל ספרי הלימוד ספקו מידע על השיפה ואת העצה. מבחינת שתי אלה מתארות רקמות מורכבות אשר מזינה ומי תחבורה על ידי הצמח. הם נחוצים הצמיחה של הצמח ואת הפירות שלה.

למעשה, המחרוזות הרכות האיומות הללו להפיץ חומרים מזינים במעלה ובמורד הבננה ככל שהוא גדל, אשר מאפשר לנו יש פרות טעימים, אשר רבים כל כך אוהבים.

יש אנשים שיש להם כל כך הרבה שונאים חבילות אלה של השיפה שגם המוקדש כולו בלוגים בנושא זה. אבל אל אנשים צריכים לדעת על השיפה יותר? אולי רק מומחה בננות יכול להסביר הרבה ניואנסים.

חוות הדעת של מומחה בתחום הכימיה

כדי לקבל תשובות לשאלות שלך, עיתונאים הפינגטון פוסט היתה לי שיחה עם ד"ר ניקולס ד Gillittom, מומחה בתחום כימיה לא אורגנית גופנית. הוא גם סגן נשיא למחקר ומנהל התזונה במכון דול מזון.

אז, אם את הערך התזונתי של הבדל יש בין החבילות של השיפה ואת שאר החלק האכיל של הפרות, כמו בננה?

Gillitt אומר: "למרות שמדענים השיפה חבילות אינן נבדקות באופן ספציפי, סביר להניח כי הערך התזונתי שלהם יהיה שונה. זאת בשל העובדה כי הם נועדו לבצע עבודה מסוימת, וככזה יש מבנה מוגדר תומכת בעבודה זו. למותר לציין כי תהיה להם קומפוזיציה המתאימה להרכב עיסת אכיל הרגיל של בננות. כמו כן סביר להניח כי חבילות השיפה מכילים מספר רב של סוגים שונים של סיבים מבניים המרכיבים הדרושים לתפקוד שלהם. בגלל זה הוא צפויים להיות בהרכב מזין אחר. עם זאת, הם נמצאים בכמויות קטנות כגון לעומת שאר הבננה שאם הם לא אוכלים לבד, זה לא ישפיע על הערך התזונתי הכולל של הפרי. "

האם בטוח השיפה?

האם חבילות השיפה בטוחות? שאלה זו Gill אמר: "באופן כללי, כל הפרי אינו רעיל. אנשים אכלו קליפות תפוחות, אגסים, וכן הלאה. ד, והם יוכלו לקבל את העורות של בננות, לרבות חבילות של השיפה, אם זה נחשב מקובל. המדע לא סיפק כל ראיות משכנעות כי הם מזיקים לגוף האדם. כל סיב ניתן לייחס למספר מזונות בריאים. "

גילן מציין כי באופן כללי, לא קבל שום תלונות משמעותיות של צרכנים על החבילות השיפה. מנקודת מבט של המדען, שבילה כמה ניסויים קליניים במאה נושאים, לאכול הרבה בננות במהלך המחקר, הוא יכול בוודאות לומר כי טרם דיווח על מקרה אחד שבו הנושא היה מאמין כי החבילות של השיפה הן מפגע בריאותי.

האם אפשר לפתח בננה בלי השיפה?

זו שאלה מאוד מעניינת. המדען טוען כי אפשרי בפוטנציה. אבל אם החבילות השיפה נדרשות עבור חלוקה נאותה של חומרים מזינים לאורך כל הצמח, והם לא ממש מיותר, אז מה יניע את הצמיחה של הבננה? מנקודת מבט של נציגי החברה כדי להגדיל את הגישה למזון בריא, צריך לקחת צעדים הרבה יותר חשוב לבצע מחקר לתוך הרבייה של זנים עמידים למחלות של בננות שיהיו בה מזינים גבוהים.