דיאטה ב אי ספיקת כליות: תפריט. שולחן תזונתי מספר 7

כאשר אובחנו עם אי ספיקת כליות, אדם מתמודד עם העובדה שהוא צריך לחלוטין לשפץ את הדיאטה. פתולוגיה זו קשורה עם גופים כגון מצב בו הכליות אינן מסוגלות לפעול כרגיל. בעיקרון, הבעיה מתרחשת על רקע לפתח מחלות אחרות.

טופס פתולוגי יכול להיות אקוטי או כרוני. הראשונה מתרחשת באופן פתאומי בשל הלם או הרעלה. שני בהדרגה מפחית את הפונקציונליות של הכליות, שבמהלכו רקם מתה בהדרגה. המאמר עוסק בשאלה של תזונה נכונה, דיאטה עבור אי ספיקת כליות, תפריט.

סיבת פרה

יצוין כי המחלה מופיעה מסיבות שונות. בשלב החריף של אי ספיקת כליות עשוי להיות עורר על ידי:

• בעיות הקשורות לאי ספיקת לב, הפרעות קצב ואת ההפחתה במחזור;
• דלקות כליות, למשל: כליות או pyelonephritis;
• פתולוגיות לחסום את מערכת המין והשתן.

הצורה הכרונית קשורה urolithiasis, הפרעות מטבוליות, סוכרת, מחלות כלי דם, שיגרון ומחלות גנטיות.

מובן מחלה כי קשור לעובדה שהגוף אינו מסוגל להתמודד עם הפונקציות העיקריות שלהם, הכוללים עיכול וספיגה של חומרים. לכן חייב להיות מחושב דיאטה מיוחדת עבור אי ספיקת כליות, אשר בתפריט יידון בהמשך.

יסודות של תזונה נכונה

כל האוכל צריך להיות מבוסס על הסרת העומס המרבי של הכליות ואת הגאולה של אדם מתוך הנפיחות, אם בכלל. עד עצם היום הזה צריך לאכול לא יותר מ 60 גרם של חלבון מן החי. לפעמים מינון להפחית עד 40 גרם. חומצות אמינו חיוניות, רצוי לקבל מן הדגים, בשר או עוף. צריכת מלח צריך להיות כל הזמן תחת שליטה קפדנית. מספר המרבי המותר צריך להיות פחות מגרם אחד ליום. אבל, כמובן, זה הוא אדם, תלוי כמה זמן הגוף מסוגל לשמור נוזל.

למרות צריכת החלבון הנמוכה, השיעור היומי של קלוריות צריך להיות גבוה מספיק. זה מתקבל שומן ופחמימות. לכן, אנו מעודדים לאכול לחם חלבון ללא מקמח חיטה ותירס, אטריות אורז, וקינוחים על עמילן. בנוסף, הדיאטה צריכה להיות ויטמינים הנוכחי נגזרות פירות ופירות יער, כמו גם מיצים טריים.

במקביל, עלינו לחלוטין לנטוש את משקאות ומזונות כי לגרות את הכליות. אלה כוללים:

• אלכוהול;
• מרק סמיך;
• שוקולד;
• תה שחור;
• תבלינים חמים;
• מעושן מזונות כבושים ומשומרים.

בכמויות קטנות מותרים:

• דג שמנוני;
• קוויאר;
• שעועית;
• מוצרי חלב;
• פירות יבשים;
• אגוזים;
• זרעים.

אוכל בתחילת המחלה

אם המחלה רק התעוררתי, זה חייב להיות מוקצה דיאטה ב אי ספיקת כליות. התפריט יכלול מנות מוכרות, אבל חלק קטן מהם משתנה מעט. לדוגמה, החלבון הופחת 70 גרם ליום. לפעמים נוסחא מומחים משמשת, לפיה הכמות הנצרכת של החומר הפעיל תלוי במשקל של האדם.

החלק העיקרי צריך להיות ממקור צמחי (למשל, ירקות, דגנים, עדשים ושעועית, ואגוזים). מוצרים אלה יש הרבה תרכובות אלקליין, בגלל שהם מוסרים טובים מהגוף. בתחילה, צריכת מלח מצטמצם מעט. כל יום הוא רשאי לאכול את המוצרים עד 6 גרם. אם הפרשת שתן מוגברת, מלח יכול לשמש ועוד.

הדיאטה צריכה לכלול יותר של ירקות ופירות. הבאר הראשונה לעשות סלטים, למלא אותם עם שמן צמחי זית או אחר. זה גם שימושי לעשות בימי הצום שמתאימים פעם בשבוע. בשלב זה, לאכול, כגון אבטיח, תפוחים או דלעות. כמות הנוזל אשר שתיית יום צריכה להיות יותר מ 500 מיליליטרים של זה מופרש.

תפריט בשלב הראשוני של המחלה

ביום אפשר להציע אדם שגילה בשלב זה של המחלה, את התפריט הבא:

• ארוחת הבוקר כוללת תה בהיר עם דבש או ריבה, ביצה קשה וכמה תפוחי אדמה מבושלים.
• בשעה חטיף לשתות תה צמחים ולאכול את הקרם או יוגורט חמוץ.
• קערת מרק ארוחת ערב ראגו ירקות.
• לארוחת ערב, אתה יכול לאכול דייסת אורז עם חלב וכוס תה עם ריבה.

בשלב הכרוני

במחלה זו עבודת כליות הופך יותר ויותר גרוע. בשלב זה דורש דיאטה קפדנית מאשר במקרה הקודם. הגוף מורעל על ידי מוצרי מטבולית משלה, וזו הסיבה שרבי האיברים הפנימיים מושפעים. בהמשך חלבוני ספירת מנה היומיים זהירים מזון ללא מלח חייב להיות נצרכים. חלב, פירות וירקות, כמו גם פטריות להפחית באופן משמעותי את מספר. מזונות מסוימים צריכים להיות שליליים לחלוטין מהתזונה. אלה כוללים בננות, משמשים, פירות יבשים, מזון חריף מעדנייה. אני שותה עגבניות, תפוחים, דובדבנים ומיץ לימון.

תפריט בשלב הכרוני של המחלה

במקביל ליום אמור לקום עד 3000 קלוריות. תפריט לדוגמא היום כאשר בשלב הכרוני של אי ספיקת כליות יכול להיות כדלקמן:

• ארוחת הבוקר כוללת סלט ירקות עם פודינג אורז ותה.
• בשעת החטיף אתה יכול לאכול גזר מגורר עם סוכר.
• מרק ירקות מבושלים צהריים, עופות מבושל ותפוחי אדמה מאודים, ולקינוח, לשתות כוס לפתן.
• החטיף כלל מרק פרותי יער ריבת חיטה או סוכר.
• לארוחת ערב, ביצה ולעשות פנקייק עם תה.

השלב האקוטי

בתקופות של החמרה, אדם לא יכול להיות תיאבון בכלל. זה בדרך כלל בחילות ואף הקאות. באופן טבעי, ברגעים כאלה אין זה רצוי. עם זאת, יש צורך, כמו תחושת רעב פירוק חלבון עלייה צמא, וחילופי מינרלי החנקן המוטרדים עוד יותר. החלבון בתזונה צריך להיות בערך 20 גרם ליום. אתה יכול לשתות חלב ולאכול ביצים, שמנת שמנת חמוצה, כמו גם פירות יער, פירות, דבש, חמאה ואורז.

דיאטה ב אי ספיקת כליות: תפריט

תפריט לדוגמא היום במקרה זה עשוי להיות כדלקמן:

• ארוחת הבוקר כוללת תה עם לחם מחיטה מלאה ופירות.
• בשעה חטיף אתה יכול לאכול יוגורט.
• לארוחת צהריים להכין כופתאות מתפוחי אדמה וקמח, כמו גם סלט ירקות עם וריבה מן הגרגרים.
• בארוחת הצהריים אוכלים פירות יער, כגון פטל שחור, אוכמניות ותותים.
• ארוחת ערב עשויה להיות מורכבת עוגות דגים, מאודה, ירקות.

לחולי סוכרת

חולי סוכרת בבוקר עדיף לאכול דייסה ולשתות בלי תה חזק ללא סוכר. בין ארוחת בוקר וארוחת צהריים, אפשר לאכול פירות, כגון מנדרינה או תפוז. ארוחה מושלמת המתקבל בורשט מוכן עם מרק ירקות כוס לפתן. בארוחת הצהריים לשתות כוס מיץ מירקות לאכול עוף, סלט ירקות ולשתות תה צמחים.

שולחן 7

בשלב הראשוני של סוכרת דיאטה №7 הוא הכי נפוץ. זה בדרך כלל מורכב מהמוצרים הבאים:

• בבוקר לאכול ביצה קשה, כוסמת ולשתות תה.
• בשעת החטיף מבושל דלעת אפויה.
• הצהריים מורכבים מרק, חלב, עופות, פשטידות, ומשקאות פרות.
• בארוחת צהריים - כתום.
• לארוחת ערב, להפוך את הדג ויניגרט, מבושלים ולשתות כוס יוגורט.

קח כמה מתכונים לבישול אי ספיקת כליות, אשר כלולות בטבלת 7, ודיאטות אחרות.

מָנָה רִאשׁוֹנָה

בהכנת מרק ירקות, מרק, צמחוני מרק, מרק, וכו 'מרקים חמים כמו. הנה כמה מתכונים.

מרק ירקות לקחת מאה גרם של תפוחי אדמה וכרוב, 60 גרם גזר, כוס חלב, 30 גרם חמאה מרק ירקות. ירקות מבושלים בצורה מטוהרת, משפשפים על מסננת והוסיפו אל התבשיל, אשר שפך וחמם חלב. כל המרכיבים הם מבושלים במשך כמה דקות.

המוצרים הבאים אינם מרק צמחוני: 150 גרם תפוחי אדמה, סלק וכרוב, עגבניות 100 גרם, 50 גרם גזר ושמנת, כמו גם 30 גרם של בצל, חמאה ירקות. ירקות קצוץ סלק שפשף על מגררת גסה ו מבושלים. לפני ההגשה בצלחת להוסיף קצוץ ועשבי תיבול טריים ושמנת חמוצה.

המנה הראשונה ניתנת מבושלת על הפרות. כדי לעשות זאת, לקחת מאה גרם של דומדמניות, תפוחים, שזיפים, קליפת תפוז, שמנת חצי כפית קינוח של עמילן. פרות נשטפים, לחתוך את העצם מטוהר. הם היו מבושלים אז, ולאחר מכן התבשלו העמילן, אשר היה מדולל עם מים קרים, למלא עם קליפת תפוז, סוכר ושמנת מתווספים לטעום.

מנות עיקריות

במיוחד עשוי להיות מגוון הוא המנות השניות. הוכן, למשל, בשר מבושל, או פירה בשר, דגים מבושלים עם ירקות, כוסמת, אורז ושיבולת שועל, פודינג, תפוח אפוי, שמנת חמוצה, רטבים, או חלב.

להכנת פירה בשר לוקחת 120 גרם של בשר בקר, 40 גרמו בשמל וכמה גרמים של חמאה. הבשר מבושל, אז עבר שלוש פעמים דרך מטחנת בשר, מוסיף את הרוטב ושפשף. בנוסף הרוטב בצלחת, אתה יכול פשוט לשפוך את המרק.

דג עם ירקות מוכן כדלקמן: גובה 700 גרם של כידון, בקלה, דניס או נסיכה, 200 גרם של גזר וסלרי, כמו גם 100 גרם של פטרוזיליה. ראשית נשטף, חתוך לחתיכות לחתוך דגים. ואז שטף, ניקה, לחתוך ירקות תבשיל מעט. כאשר חצי מבושל להוסיף את הדגים להם תבשיל כולם ביחד. לפני ההגשה, מוסיפים את הירקות.

ניתן גם לבשל דייסה. קחו 20 גרם של דגני בוקר, מאה מיליליטר של חלב, שש גרם סוכר, עד חמישה גרמים של חמאה 120 מיליליטרים של מים. במים רותחים, שופכים דגנים לאט, בחש עד מסה הומוגנית. ואז לשים את המחבת על להבה נמוכה ולהשאיר למשך שעה נוספת. מוכנות למרוח דייסה דרך מסננת, מוסיפים חלב וסוכר ומבשלים במשך כמה דקות כך.

להכנת תפוחים אפויים, וחוץ מזה הוא רק צריך סוכר עצמם. ליבת פרות מוסרת ולהפיץ אותם על תבנית אפייה, אשר שפכה לתוך 200 מיליליטרים של מים. תפוחי זרועי סוכר, חום מעט בתנור, ולאחר מכן להוסיף סוכר ושוב dopekayut.

משקאות

כדאי לעשות תה צמחים, חליטות ומשקאות פירות.

לדוגמא, העירוי של פקעות ורדים מוכן כדלקמן: עד ליטר אחד של נוזלים, לקחת מאה גרם של פרות כמו הרבה סוכר. יש לשטוף rosehips ושלק, היא ממוקמת בתוך סיר, לשפוך מים חמים רתוחים עם המכסה סגור במשך עשר דקות. ואז להסיר מהאש ומשאירים להחדיר למשך יום.

מאוד שימושי הוא הג'לי מן הגרגרים. כדי לעשות זאת, לקחת שלוש כוסות מיץ אוכמניות, דומדמניות ופטל, שלושה רבעים כוס עמילן תפוחי אדמה מאה גרם של סוכר. המיץ מתווסף מים כדי לקבל שלוש כוסות, למלא עם סוכר ולשים על האש, רותחים. לאחר מכן הוא נמזג לאט לתוך מיכל עם שלושה רבעי מים ועמילן קרים. Kissel להגישו צונן.

כמו כן להכין כל מיני לפתן פירות יער ופירות טריים.

הסבר

לאלו הסובלים ממחלה זו, תמיד מעלה את השאלה מה אפשר לאכול ב אי ספיקת כליות. לדוגמה, אני תוהה מדוע אסור פירות יבשים בננות?

כדי לענות על שאלה זו, עלינו להבין את המחלה. בשלב זה, הגוף הוא חלש מאוד, בעיקר בגלל הכמויות העודפות של אשלגן, נכנס לזרם הדם. מאז חומר זה לא יכול להיות מופרש על ידי הכליות, צריכת יסודות קורט צריכה להיות מופחתת. אשלגן במספרים גדולים הכלול פירות יבשים, קטניות, בננות. לכן מזונות אלה אין לאכול.

הסכום המינימאלי של מלח מותרה מכיוון שזהו חומר המסוגלת לשמור נוזלים בגוף. זה יוביל עודף של בצקת חזקה ויתר לחץ דם. כמובן, זה הוא בעל השפעה שלילית מאוד על המבצע של איברים חיוניים כגון הכליות.

מסקנה

לכן, בחירת דיאטה ולמידה מה שאתה לא יכול לאכול עם אי ספיקת כליות צריכים לקחת בחשבון מגוון של גורמים ותנאים. אז, חשוב לדעת על כל המחלות הנלוות, אם בכלל, את צורתם ואת השלב של פיתוח. רק במקרה הזה, אתה יכול לסמוך על העובדה כי דיאטה דלה-מפתח תעזור לך ותעשה הקלה באמת יעילה, עוזרת להתמודד עם האיש עם מחלתו.