בלזם השחור ריגה

ריגה בלק בלזם - מותג אמיתי כרטיס ביקור לטביה. זהו באמת משקה יוקרתי, להיסטוריה 250 שנות קיומה צברה יותר מ 30 פרסים לאומיים ובינלאומיים. התרופות הנסות האמיתיות לייצור יין, מיועדת לאלה שיודעים איך לבחור, להעריך ולהתענג על משקאות.

ריגה בלק בלזם - משקה חזק הוא צבע כהה ועשיר. ארץ המוצא היא לטביה. Balm חדור בחביות עץ אלון, אשר נותן לה טעם מרייר ייחודי, אציל אריסטוקרטית.

זה היה משקה Alekseya KOSYGINA ושארל דה-גול, והיום - לטובת בפרט עם הבריטים משפחת המלוכה. במיוחד מוערך ב רוסיה, ארה"ב, דנמרק וישראל.

היום, בבתי הקפה והברים הלטביים מרככים זה אולי המרכיב הפופולרי ביותר של כמעט כל סוגי מנות: קינוחים, סלטים, רטבים, חמים, משקאות, וכו ' הוא אידיאלי כפי דיג'סטיף. בלזם ריגה יישום מצא בבישול, ובתעשיית התרופות.

קצת היסטוריה

באמצע המאה ה -18, על רוקח ריגה אברהם קונץ יוצר המשקה ב 1789 והציע לו קתרין השני כתרופת כאבי בטן, סובל קיסרי רוסי, פשוט לבקר הפעם לטביה. קתרין השנייה מוערך ריפוי מזור השפעה.

בשנת 1845, התעשיין אלברט Volshmidt הפך מייסד הייצור במפעל מרככי Starter אלכוהוליים ריגה. גראנד מאסטר במפעל שרדר היו אחים מי בעליו של סוד הבאת מזור. הם אפילו לא מוכרים מפעל בעל מתכון מקורי. עם עזיבתם לגרמניה מתכון "משקה נס" אבד.

במשך כמעט מאתיים שנה שיטה של עשיית מרככי נשמר בסוד. בברית המועצות לאחר מלחמת העולם השנייה החלו ללקט פירורים של מתכונים ישנים, וייצור של בלזם כבר הוקמה בשנת 1954.

מרככי ריגה: איפור

הרכב המשקה כולל 24 רכיבים, בקרב שבו העיקרי הם דווקא מים מוכנים, אתיל אלכוהול מטוהר, תמציות צמחים, שמן האפרסמון פרואני, פטל, ברנדי, ג'ינג'ר, סוכר וחומרי טעם. בנוסף, המשקה מכיל מנטה, ערבז, המליסה, פריחת לינדן, אגוז מוסקט, ולריאן, זעתר ססקאטון.

התמצית של 16 צמחי מרפא אשר מזור מרכיב פעיל מבחינה ביולוגית, הוא רק כ 4% מן המשקה. כדי לתת את המשקה בצל הכרחי הוא מדולל עם ערכת צבעים מיוחדים - סירופ קרמל, פטל משקה פירות אוכמניות ורק קוניאק ארמני וצרפתית.

"הסמוי של שתייה"

Balm יש טעם מריר-מתוק של המקור, כוחה הוא 45 מעלות. לעתים קרובות משקה שמש לקינוח עם קפה. הנחיות מדויקות שתיית ריגה בלק בלזם, אינן קיימות.

באופן מסורתי, הוא משמש צביטה קטנה בצורה טהורה או בשילוב עם תה (קפה). אם אתם מעדיפים תה, אז כוס היא בלזם 1-2 כפות מספיק. חריפותה של תה טעים מתבשל יגיע למסקנה מרככי יש להוסיף אחרי זה להאיר קצת לימון (פרוסה, רצוי להסיר מהגביע לפני ויהיו עקף מזור).

הטענה הפופולרית ביותר של המשקה - ריגה בלק בלזם עם דומדמניות שחורות. בחורף זה שיכור חם בקיץ - מגניב.

תכונות אחסון

מרככי זמין בקבוקי קרמיקה מקורי מן סוג מיוחד של חימר שניתן בהחלט להגן על התוכן משינויים בטמפרטורה ואור שמש. קליי נבחר לייצור המכל אינו מפתיע, כמו היפוקרטס גילה כי תרופות חרס רק יכולות טובות ולשמור על איכותו. בנוסף, הוא האמין כי רק לאחר שעמד בקבוקים אלה במשך שבועות לפחות, זה הופך את טעם אחד והיחיד מזור, שלשם ומעריכה אותו. בשלב הביקבוק המשקה אינו למכירה וכל מיכל אחר הקקאו לא מיוצר.

מומלץ לאחסן מרככים בטמפרטורה של 10 עד 25 מעלות ולחות לא יותר מ 85 אחוז.