Amaranth ירקות: צמח נס

Amaranth - עשבוני שנתי המפעל של משפחת Amaranth, המונה כ 65 סוגים ו 900 מינים. אצל אנשים זה נקרא podsvekolnikom אמרנט, ואדמת. Amaranth הוא גדל בעיקר כקישוט נוי של גנים, אבל זה undeservedly נשכח גידולי מזון תכליתיים. ברוסיה, תרבות זו היא מעט ידועה ולכן הוא לא בביקוש.

Amaranth ירקות - צמח גבוה, בהתאם למין, והגיע לגובה של 2-3 מ 'עובי הגזע מגיע 10 סנטימטרים, העלים גדולים, אליפטי, צבוע בגוונים צהובים, ירוקים או שונים של אדום .. התפרחת היא ארוכה (1.5 מ ') מכבד צפיפויות וצורות שונות. פריחות יַרבּוּז מיוני עד הכפור הראשון. זרעים קטנים, מבריק, לכה כמו, ורוד, לבן, שחור וחום.

מדעני מחקר הראו כי צמחי וזרעי צמחים בעלי ערך תזונתי, מרפא תזונתי גבוה. מדענים מערביים קראו יַרבּוּז צמח נסים ירקות, ומומחי מזון מועדת האו"ם מכירים התרבות החשובה ביותר של המאה XXI, מסוגלת לפתור את בעיית המזון בעולם. אותו רעיון הובעה על ידי איש אקדמיה ניקולאי ואווילוב בשחר המאה העשרים: הוא האמין שהאנושות ההזנה הוא יַרבּוּז יכול בעתיד.

ירקות יַרבּוּז - הוא תרבות כי הוא מסוגל לפצות על מחסור של ויטמינים, מינרלים וחלבונים בתזונה האנושית. למטרות מזון משמשות עלים יַרבּוּז צעירים נרחבות, המשמש להכנת סלטים עתיר חלבון, מרקים, פירה ותוספות. הם יכולים להיות שנקטפו על ידי ייבוש, לשימוש עתידי. קמח צמחים יכולים לאפות מאפינס, לאפות לחם מהדגנים שלו - לבשל דייסה. מרתח של הגבעולים ועלי סלק מרק מזכירה, כך שניתן יהיה להשתמש בו לבישול מרקים, בורשט, לבשל תפוחי אדמה על זה, דגנים, להעשיר אותם עם חלבון. את המאפיינים הייחודיים של אמרנט זוכים להערכה רבה אצל מומחה מזון לתינוקות זרים. עשרות אוכל טעים ובריא המוכנים המזרעים שלה עבור ילדים ואנשים זקוקים לתזונה תזונתית.

ירקות אמרנט עם וליובל כצמח מרפא. כל החלקים מכילים חלבון באיכות הגבוהה ביותר הכוללת ויטמינים רבים, חומצות אמינו חיוניות, מינרלים ומלחים, ומספר עצום של תרכובות ביו, ההשפעה נוגדת החמצון של שיפור צמח. תזונאים מסכימים כי הערך התזונתי של ירקות יַרבּוּז גבוה מזה שאנו מכירים כוסמת, נבטו זרעים ותוכנו נכללים חומרים מזינים אלו אינם נחותים בחלב. שימוש קבוע יַרבּוּז משפר את חילוף החומרים. אנשים החיים באזורים מעוטי יכולת לסביבה צריך להיות מודע לכך יַרבּוּז יכול לפטור את הגוף של רדיונוקלידים, רעלים, מלחים של מתכות כבדות. צמח פלא זה מסוגל לעכב התפתחות של גידולים ממאירים, הוא בעל פעולה עוצמה והתחדשות hematopoietic ותוצאה התחדשות. תה מעלה אמרנט (טרי או מיובש), הוספתו מרככי אורגנו ולימון, אין טעם נחות זנים ההודיים הטובים ביותר, והוספתי עם שימור מלפפון 1 גיליון צנצנת 3 ליטר אמרנט, שומרים שלהם גמיש ורענן במשך זמן רב.

חוסר חלבון באיכות של מזון לבעלי החיים הקיים הוא גורם חשוב להגביל את הקיבולת של מוצרים בעלי חיים. אי לפתור בעיה זו גורם שהתארחה ענק תבואה שנתית. Amaranth מזון יכול להיות דרך מצוינת לצאת מהמצב הזה, בגלל התוכן של חלבון, ויטמינים וחומצות אמינו, זה הרבה יותר טוב כדי לשמש באופן מסורתי גידולי מספוא. פרודוקטיביות גבוהה וקיים של אמרנט להאכיל בפני מחלות ומזיקים שונים להפוך את התרבות הזאת אפילו יותר יקרה, שכן הם מאפשרים לייצר מוצרים ידידותיים לסביבה בכמויות גדולות.

המפעל נמצא בשימוש נרחב לגידול פרחים. זה נראה נהדר על מדשאות יכול לקשט כל גן פרחים. בשינה למטרות דקורטיביות הם התרבו תחרת אמרנט - רזה, צמח חזק, מעוטר עבות, מזכיר בצק ביסקוויט, אורך תפרחת-סולטנים 50-60 צמחי נוי סנטימטר מיולי, כאשר התפרחות נוצרות באופן מלא לפני הכפור .. פרחים מיובשים לא לאבד הצורה והצבע שלהם, והם מסודרים על זרים יבשים חומר משובח.