גבוהות במיוחד איכויות תזונתיות ולטעום סוגים כהים בצבע של עגבניות מוכרות ברחבי העולם. אבל מעט מאוד ידוע על גידול יבול זה. האם אפשר לקבל מזרעים ופירות הנרכשים, מתאים לגידול בארץ או בגינה? "Kumata" - עגבניות אשר מתקבלת על ידי הזדווגות ההיברידית. Collected בבית זרעי עגבניות תניב, אבל הצבע והטעם שלו יהיה שונה מאשר צורות ההורה. עם קבלת זנים יוצאי דופן זו מחברת הזרע המפורסם בעולם סינג'נטה לקח עשרות שנים.
תכונות זני עגבניות Kumato
עגבניות שגודלו מרישוי זרע, עמידות בכל הדרישות של טכנולוגיה חקלאית, נראות יוצאות דופן במבט ראשון. בשל הקליפה ירקרקה-חום הם נראים בשלה. אך יש להם טעם מתוק יותר עגבניות אדומות רגילות. המחשבה הראשונה שעולה בצורה של פירות יער כהים, "לא היו אורגניזמים מהונדסים גנטית." לדברי היצרן, מהונדסים גנטיים חפצים שהם לא השתמשו, משתמשים רק מסורתיות שיטות רבייה. זה פשוט כזה סוג יוצא דופן - עגבניות "Kumata" תוצר מאמציהם של קבוצת הגנטיקאים.
תכונות כיתה:
- גובה צמח היברידי - 1.50-2.20 מ ';
- מהפרות-חום אדמדם קשה, ירקרק בצבע, פולטי טעם חזק;
- פירות יער בודד בקוטר - מ 5 6 ס"מ;
- המשקל הממוצע של פירות - 80-120 גרם;
- הבשר הוא אדום, עסיסי ומתוק.
"Kumata" - עגבניה על גבי הירקות האירופי אולימפוס
פיתוח זנים חדשים של עגבניות גנטיקאי הבא, סינג'נטה לואיס אורטגה החלה בשנת 1970. אז האיכר הצעיר גילה תופעה ידועה מגדלים רבים באזורים צחיחים. עגבניות המקבלים פחות מים הן הרבה יותר צפופות, כהה, והם לטעום יותר אינטנסיביים ומתוקים. הגבר הצעיר התחיל להתנסות עם מתח השקיה, מים תוך התבוננות שינויים במאפיינים של הצמחים. מאוחר יותר, אורטגה מצאה סולנום פרוע, מתאים ליצירת זנים חדשים. הוא קיבל עגבניות Olmeca F1, הידועה תחת השם המסחרי "Kumata". עגבניות גבוה פרוקטוז החלו למכור באירופה ב 2005. הטיפוח שלה החל יצרנים בספרד, בלגיה, צרפת, הולנד, טורקיה, יוון, שהוכן במיוחד על ידי סינג'נטה.
עגבניות שחור "Kumata" - מתוק וריחני
בשנת פרות הראו תוכן משמעותי של אשלגן, מגנזיום, ויטמין A ו- C. העיסה והמיץ הם דלי קלוריות. אחת עובר גדול במשקל 150 גרם מכיל רק 31 קלוריות, לחלוטין נטולות כולסטרול, שומנים רוויים. אין זה מפתיע כי מוצר המזון הפך כל כך פופולרי, נהנה מביקוש חזק. העלות של הזנים הפופולריים של עגבניות גבוהה עגבניות אדומות וצהובות כרגיל. כיצד לאחסן "Kumata"? עגבניות לא להידרדר מהר מדי, אם אתה לא לשמור אותו במקרר. בטמפרטורות נמוכות, את העגבניות במהירות לאבד הארומה והטעם. כל החנות עגבניות טוב יותר בטמפרטורת החדר. חותכים לפרוסות של פירות לשים במיכל פלסטיק עם מכסה.
"Kumata" ובישול
עגבניות "Kumata" - ירק שימושי עם טעם מאוד נעים. לצרוך עגבניות טריות המעמד הזה. עגבניים שחור אינם מתאימים לשימורים, למרות שיש להן עורות עיסה עבים. הברידרז בתחילה לא ליצור אותם למיחזור. העגבניות נראות מאוד מרשימות: אטרקטיבי בצבע שוקולד, בשר עסיסי טעים. אתה יכול לעשות פרי טעים של מיץ עגבניות. הוא מכיל הרבה חומרים מזינים, כולל פרוקטוז. בשל התוכן המשמעותי של המוצר יכול לצרוך אנשים עם סוכרת. בנוסף, עגבניות עסיסיות עם אידאל מרקם סמיך להכנת סלטים שונים וכריכים, לקישוט צלחות. ביעילות להסתכל פרוסות עגבניות קצוצות צלחת כהה עם קוביות של מוצרלה טרייה.
גידול זנים פופולריים
רק לאחרונה הופיע עגבניות חריגות בסופרמרקטי פוסט-סובייטי מדינות. לפני כן עגבניות שחור נמכר באירופה ובאמריקה. טעם מתוק, בשל רמות משמעותיות של גלוקוז, מאפיין של פירות בשלים לגמרי. יש להם גוון ירקרק מעט. אם המכירה מגיעה עגבניות קצת בוסר, אז מהר "להגיע". "Kumata" - עגבניות, זרעי אשר ניתן למצוא בשוק החופשי. זו המדיניות של החברה סינג'נטה. ירק עדין חייב להיות מבוגר מזרע המתקבל על ידי חציית צורות היברידיות ההורה. ללא מניפולציה זו לדורות לא יכול לרשת את התכונות של המגוון. כדי לא "ספריי" ואינו לשכפל אותו, סינג'נטה סומכת ייצור עגבניות "Kumata" חברות מורשות נבחרו. בשנים האחרונות, מתחרים חדשים יש עגבניות בכיתה זו. יצרנים רבים עוסקים בבחירה והפיתוח של זני עגבניות כהים בצבע חדשים כי יש ביקוש בקרב צרכנים.