חנקות אבטיח - איום על בריאותך!

אבטיחים מסוגלים להכיל כמות עצומה של חנקות, וזו תלויה במידה רבה בגודל גדול, אשר יכול להגיע אלה מלונים. בקיץ כמעט כל האנשים שמחים לענג עיסת אבטיח עסיסי, המהווה המועדים ביותר קליטה של חומרים מזיקים. כדי להגן על עצמך ועל משפחתך מרעלת אפשרית, אתה צריך ללמוד כיצד לקבוע את כמות רכיבים רעילים עצמאי.

עצמם חנקות אבטיח הוא כמעט רעיל, אך נוצרים ניטריט, המהווה סכנה כי הם יכולים לעורר חוסר החמצן בדם, וכתוצאה מכך היפוקסיה מתרחשת. כאשר ניטרטים עודפים הזנת תקופת דגירת המחלה בגוף עשויים להיות מ 2 עד 6 שעות, ואז מתחיל להראות תסמינים של הרעלה חריפה.

תסמינים של רעילות חנקתי:

• את המראה של כיחלון של ממברנות, שפות, פנים וציפורניים הריריים;
• בחילות;
• חיזוק ריור;
• הקאות;
• בטן כאב;
• שלשול;
• חולשה כללית;
• נמנום;
• כאב ראש חמור;
• חוסר קואורדינציה.

זהירות - אבטיח חנק!

מפוטם באדום עז עיסת אבטיח ניטרטים עם גוון סגול קל. סיבים המשתרעים הליבה לקליפה, מאופיינת צהבהבים בעוד שבדרך כלל הם צריכים להיות לבנים. "לא נכון" אבטיח בעל חתך משטח מבריק וחלק, ואם אתה משפשף את הבשר בתוך כוס המים, זה יהפוך ורוד או אדום. יצוין כי המוצרים הראשונים מכילים כמויות גבוהות של ניטראט, כך שעדיף לקנות אותם בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו. מאפייני הפרי תלויים לא רק על העונה, כמו התנאים של טיפוח והשקייה. הנורמה ניטרטים של אבטיח לא יעלה על 60 מיליגרם לקילוגרם של המוצר, ואת כל אשר עולה על נתונים אלה היא איום על בריאות חיי אדם.

בחירת "הנכון" של אבטיח

אם תקיש על קליפת האבטיח נורמלית, אתה יכול לשמוע פעמון קטן, ואת המוצר חנק פולט כדור גומי ספציפי מנוכה קול. כאשר דחיסת עובר בריא הוא שמע פצפוצים ייחודי, קבלת תמונת מצב בהירה ברורה, אך עם אחד הצדדים שלה ניתן לראות כתם אדמתיים. חנקות בשר אבטיח לעשות את זה מבריק מדי להחליק, אם כי בדרך כלל זה צריך להיות
דגנים וסוכר. פרות מסוכנים יש לעתים קרובות על כתמי רקוב קליפתו, אשר הראו שמדובר במקומות אלה להזריק חומרים מזיקים. פסים סגולים או צהובים העיסה עולים כי חנק ב אבטיח הוא גבוה בהרבה מגבולות המותרים. יצוין כי פירות גדולים, בדרך כלל מכילים חומרים מזיקים יותר, מומלץ לבחור מלונים בגודל בינוני.

יש כל כך הרבה טיפים על איך לבדוק את האבטיח על ניטרטים, אבל בשביל זה יש מכשיר מיוחד הנקרא ניטראט. באמצעות מכשיר כזה יכול במהירות באופן מדויק ככל האפשר על מנת לקבוע את כמות החומרים המזיקים הכלול פירות. אגב, ב אבטיח ניטרטים לצבור לא אחיד הריכוז הגבוה ביותר שלהם הוא ציין תחת קליפת הפרי, ולכן חלק זה צריך להילקח לניתוח.