האביב שום. זנים של שום. שום צעיר Growing

לרוב, השום במדינה שלנו הוא טיפח כדי האופנה בחורף. אז אתה יכול לקבל יבול גדול. עם זאת, באביב שום, אם כי הוא גדל קטן, שומר טוב יותר. כמו כן הוא מכיל הרבה יותר חומרים שימושיים שיניו. לכן, לפחות מיטה קטנה של שום באביב ניטעה ביציעי הגן.

איך לבחור

שום נטיעת אביב לאור קרקעות רופפות. עובדת מערכת השורשים של הצמח הזה אינה מפותחת היטב. משיכת חומרים מזינים מהאדמה חזק וקשה מאוד, אשר, כמובן, משפיע על התשואה.

שום לא אוהב אדמה חומצי, ולכן ה- pH באדמה צריך להיות קרוב 7. לא האם לשתול השום לאחר בצלים, תפוחי אדמה ועגבניות. זה יכול להוביל לזיהום של נמטודות. מבשרי הטוב ביותר עבור המפעל הזה הם גזר, דלעת ושעועית. טוב מאוד השום גדל באתר של יבולים, שתחתיו לעשות הרבה דשנים אורגניים.

אי אפשר לשתול שום בשפלה, שם הוא יכול vymoknut. פינה תחת היבול הזה מאותה הסיבה צריכה להיות חלקה, ללא מהמורות.

הכנת הקרקע

הקרקע לנטיעת צמחים כגון שום, באביב, צריכה להכין מאז סתיו. כדור הארץ חפרו באתים כידון עם יישום בו זמני של דשן (סופר פוספט של 20 גר '/ מ ^2, מלח אשלגן של 15 גר' / מ ^2, חומוס או זבל נרקב 4-6 ק"ג / מ ^2). אדמת האביב והוציאה שוב ויוצרת במיטה עם דפנות גבוהות.

בחירת חומר שתילה

עירית לפני שתילה ממוינת לפי גודל. מראש (4-5 ימים), הם צריכים לשתף לקלף. גדולות רק ובינוניים השיניים מתאימות כמו זרע. מצב זה הוא הכרחי כדי לקיים חובה. גודלו של השיניים שנבחרו לזריעה, תלוי ישירות על התשואה של שום.

כמובן, כל רקוב, יתר יבשים ראש חולים יש צורך קודם כל להיות ונבחרים. יבול שום טוב ניתן לקבל odnozubok. במקרה זה, חשוב גם לשים לב לגודל של חומר השתילה. השתמש רק מותר בקוטר odnozubki של 1-1.4 ס"מ לפחות.

ראש המאוחסנים חורף בטמפרטורה של 16-20 מעלות. חודש לפני ראש השתילה יש להעביר למקום הרבה יותר מגניב (2-5 מעלות.). הליך זה הוא גם חובה. גידולים שגודלו מזרע ובכך-מוכן להיות הרבה יותר עשיר.

זרע

לפעמים השום הוא גדל מזרע. כאשר שותל אותם עד סוף גוברת העונה נורה Grow-odnozubki. קבל את זרעי שום מן bulbochek. אחרי עונה odnozubki משמש לגידול ראשים מלאים. זרעים של שום יפה מאוד ומכובדים על ידי שמירה על איכות טובה.

נחיתה

זרעים הוכנו נטועים בשורות 6-8 סנטימטר, הם שקועים בתוך 5 הסנטימטרים באדמה. סטאק שום (חומר נחיתת תמונה יכול להיות גלוי מעל) צריך דונץ למטה. המרחק בין השורות הוא בדרך כלל 20-25 סנטימטר. לפני השתילה בקרקע היא גם חומוס מופר או זבל מפורק. לאחר שתילה, שיניים מכוסות באדמה, ואז המיטה של כבול ברקבובית. השכבה שלה מונעת את הופעתה של עשבים וייבוש קרקע.

שום באביב כאשר נטיעת

חשוב מאוד לבחור את תאריכי הנחיתה. איחור עם זריעה יכולה להפחית תשואות כמעט הוכפל. העובדה השום גדל טוב במיוחד בטמפרטורות נמוכות. השורשיים זה מתחיל לנבוט בהקדם האדמה מתחממת עד 2-3 מעלות. העלים מתחילים לפתח בטמפרטורה של 5-6 מעלות. השום הפעיל ביותר (תמונות ענפים צעירים ראו להלן) מגביר בסוף אפריל ומאי. טמפרטורה 16-20 מעלות. בשביל זה הוא אופטימלי. בקיץ, בחום, כל צמח מעבדת להאט. נטיעת שום צעיר מייד לאחר השלג נמס ואת האדמה מתחממת קצת.

זבול

עבור באביב השום הראשון נמאס הזמן אחרי זה משאיר עלייה מעל הקרקע ב 12-14 סנטימטר. בשלב זה, אתה צריך לשפוך את השום עם פתרון של mullein. תעשה את זה כך:

• החבית, או כל מיכל אחר היא שפך 20 ליטרים של מים.
• שים את זה ערימה של גללי פרות.
• Pushing פתרון במשך כמה ימים.
• לפני השימוש, כולם מעורבבים היטב.

שבועות אחרי הראשון שאתה צריך לעשות הלבשה שנייה. הפעם יש להשתמש nitrophosphate (2 כפות. L. 10 ליטרים של מים). השום אחרון מופר בסוף יולי - תחילת אוגוסט, ממש לפני הקציר. במקרה זה, פתרון של סופר פוספט (כמו 2 כפות. L. L 10). כאשר מאכיל את קצב הזרימה השני הוא בדרך כלל 3-4 ליטר 1 מ ^2, ושלישי - 4-5 ליטר.

השקיית

אז, איך לשתול שום, כמו גם כיצד לדשן, אנו נמצאים. עכשיו בוא נראה איך להשקות את הצמח כמו שצריך. להרטיב את האדמה תחת השום באופן קבוע בחודש מאי, יוני ויולי. ייבוש של תרבות זו היא בהחלט לא לסבול. בדוק אם הצמחים צריכים להשקות, יכול, רק כדי לבדוק את הקרקע עם האצבעות. אם מתחת לשכבה העליונה יבש, ואז לשפוך את הערוגה צריכה להיות חובה. למנוע התייבשות של הקרקע - אף פעם - לא יוכל בשום מקרה. אחרת לגדול בגינה הוא לא ראש מלא odnozubki. כמובן, זה השפעה מרכזית מאוד על תשואות.

צריכת המים צריכה להיות 10-12 ליטר למ"ר. במזג אוויר חמים, תדירות ההשקיה היא בדרך כלל זמן של 8-10 ימים חמים - 5-6 ימים. להרטיב את האדמה בגינה אתם זקוקים בבוקר או בערב, כי הוא לא בבית החום.

טיפול שום

לאחר כל השקיה, כדי להבטיח שורשי אוורור נורמלים, מיטה דאגה לשחרר. כמובן, את השום צריך להיות לנכש קבוע. מה שהופך אותו הכי טוב זה במהלך התרופפות. עם השקיה נכונה והסרה קבועה של המכסה העליון על המיטה התייבש עד סוף הקיץ הוא יצמח שום גדול מאוד. החצים יש להסיר לפני הפריחה. זה גם תורם תשואות גבוהות (עד 25%).

לאחר כל גשם להשקות או כבד מיטה מקפידה לבדוק. אם כל נורות נראות על פני השטח, הם צריכים להיות מכוסים באדמה.

בכל ההליכים הדרושים והחורף ושום אביב. טיפול בצמחים אלה חייבים להיות בזהירות. אחרת, יבול טוב לא ניתן להשיג.

כיצד לטפל במחלה

פסדי קציר שום עקב סוגים שונים של זיהומים הם מאוד נדירים. המפעל הוא חריג מחלה יציבה. יתר על כן, תמציות של שום משמשות לעתים קרובות לטיפול בגידולים אחרים. לפעמים, לעומת זאת, מחלת צמח זה היא עדיין מדהימה. כמובן, כאשר הגילוי הראשון של זיהום צריך לנקוט בפעולה מתאימה. לרוב, השום הוא חולה:

• צוואר להירקב. הסוכן סיבתי של המחלה היא בדרך כלל חודר לרקמות של הראש באמצעות נזק מכני שונים. הסכנה של מחלה זו נעוצה בעיקר בעובדה כי בשלב הראשוני הוא בלתי נראה. מניפסט הסימפטומים שלה רק בתחילת האחסון - בדרך כלל בחודש ספטמבר. צעדים למלחמת ריקבון צוואר טמון בעיקר ההכנה הנכונה של הראש לפני האחסון. בשום מזג אוויר שמשי בדרך כלל יבש בשטח הפתוח, פרושים בשכבה אחת. אם זה רטוב, ראש הנשמרת ראשון בחסות, ולאחר מכן במשך שבוע בחדר בטמפרטורה של 26-35 מעלות. חייב בהכרח לעזוב צוואר ארוך 3-6 ס"מ כאשר זמירה נורות. לצעדים נגד ריקבון צוואר עשוי לכלול גם קוטלי פטריות תחריט (בדרך כלל "fundazol").
• מַתֶגֶת. מחלה זו מתרחשת גם במהלך האחסון. על ראשי נגועים מופיעים פצעים או חריצים, המשתרע ישבנים למעלה. נורה בדי צבע שונה ל-פנינה צהובה. גורמי מחלות זה, כמו במקרה הקודם, בדרך כלל להיות הכנה טועה לפני השתילה, ותנאי אחסון פרה.
• עובש ירוק. הסימפטומים של מחלה זו הם מובסים לריכוך רקמות שיניים המכסות בפריחה המוריקה לבנבן שלהם, מאוחר יותר. כדי למנוע צמיחת עובש צריך גם להיות כמו שצריך להניח את השום לאחסון.
• גמד צהוב. התסמין העיקרי של המחלה הזאת הוא הצהבה של העלים ואת גבעול הפרח. צמחים חולים להסתכל מתגמד. דיסקים של מחלה זו הוא בדרך כלל כנימות.

תבוסת חרקים

כל מיני מזיקים שום האביב גם להעדיף מדי. עם זאת, ההפסדים תשואה מלווה בנזק ידי חרקים, מתרחשים. לרוב נגוע שום בצל זבוב. Overwinter המזיק הזה באדמה בעומק של 15-20 ס"מ בשלב גלמי. טיסה מתחילה באמצע אפריל ויכולה להימשך עד מאי. כשבוע לאחר מכן הנקבות מטילות את ביציהן תחת גושי הקרקע בסביבה הקרובה של הצמח. גם אחרי כמה ימים של אותם הביצים בוקעות רימות. הם חודרים צלחת הבסיס והראש פגע שיני רקמות רכות. לאחר שלושה שבועות, זה מתחיל התהליך של הִתגַלְמוּת, ואחרי עשרים ימים - שנים טסות. זה קורה בסביבות תחילת חודש יולי. לפיכך, הזבוב רק בעונה אחת יכול לתת 2-3 דורות.

כדי להילחם בחרקים אלה יכולים לייצר פתרון ספריי של ההרכב הזה:

• 200 גרם של אבק טבק;
• אדום קרקע, או פלפל שחור;
• 1-2 כפות. l. סבון נוזלי.

טבק או פלפל שפך לתוך צנצנת ויוצקים מים חמים בסכום של 2-3 ליטר. מיכל הבא עטוף בשמיכה והמשיך כך במשך 2-3 ימים. אז הפתרון היה מסונן והותאם בנפח של 10 ליטר. אחרי זה, זה מוסיף סבון ולהפיק תרסיס.

שום גם לפעמים מושפע קרדית שורש. הנקבה של החרק הזה מטיל את ביציו ישירות השיניים. הזחלים יוצאים אותם כשבוע. הראשים הפגומים בתבוסה של השורש הוא תמיד ריקבון חום קרדית. דונץ בעוד מפגרת אחרי נרקב. ראש, פגע במהלך עונת הגידול ובמהלך האחסון, הקפד להסיר ולהשמיד. הרבה פחות שורש שום חולה קרציות אם הוא נטוע לאחר מלפפונים, עגבניות או כרוב.

תקופות של קציר

לקבלת מידע על איך לשתול שום וכיצד לטפל בם, עכשיו אתה יודע. קציר הצמח ולהניח אותה על האחסון צריך להגיע בזמן. סימנים של הבשלת ראשים הם:

• לריכוך צוואר הרחם;
• הפסקת הצמיחה עלה;
• הייבוש המצהיב שלהם הטיפים;
• התייבשות ומוות של מערכת השורשים.

אם לאסוף את השום מוקדם מדי, זה יישמר היטב. מתעכב עם תזמון ניקוי הוא גם בלתי אפשרי. אחרת המאזניים סדוקים נורות וציפורן מפוזרות. זו תגרום לאובדן יבולים לירידה באיכות השמירה של ראשים.

במרכז רוסיה הם בדרך כלל באביב שום מבשיל בסוף יוני-אוגוסט. בעונה גדלה בקיץ הגשומה של המפעל הזה זה נמשך יותר זמן.

איך לבחור במגוון

שום - הצמח הוא מאוד רגיש לשינוי תנאי צמחייה. לכן, יבול טוב הביא, למשל, להתבגר להיות מאוד קשה בגלל חומר שתילה אחר באזור. הפתרון הטוב ביותר בכל מקרה יהיה נחיתת זנים מוכרים. למרבה הצער, את עבודת הבחירה עם הצמח הזה בארצנו בוצעה לא פעילה מדי. זנים של שום הם לא במיוחד רבים. על הדיבורים הפופולריים ביותר בהמשך.

שום "גוליבר"

מגוון זה הושג ב פנזה, אבל הנקודה ניסיוני VNIISSOK. כלול בפנקס ב 2001. זה יכול לגדול כמעט בכל אזורי רוסיה. פקעות שום בכיתה זו מעוגלות-מישוריים צורה, מסה של כ 90-120 גרם וצפיפות שונה. לכל ראש מורכב 3-5 שיניים עם בשר לבן. פתיתים של זן זה-לבן מלוכלך. שום מאוחסן "גוליבר" די הרבה זמן - 8 חודשים.

כיתה "סוצ'י-56"

את השום הושק ב קרסנודר על אחד צמחי הירקות ותפודים המנוסים ביותר. זה מתייחס לקבוצת nestrelkuyuscheysya. שום נורה "סוצ'י" יש צורה מעוגלת ומסה של 25-50, ראש פתיתי יכול להיות סגול או לבן. יבולים טובים השום הזה נותן כאשר גדל באזור צפון הקווקז.

"Aleysky" שום

מגוון זה כבר הוליד בסיביר המערבי, אחת התחנות VNIIO. זה מתייחס אמצע nestrelkuyuschimsya. הנורה של שום בכיתה זו מעוגלת-שטוחה ויש לו מסה של כ '17 "Aleysky" שום נשמר היטב והוא מתאים בעיקר לגידול בסיביר רוסיה המרכזית.

כיתה "Abrek"

זה הביא מכון השום של ייצור זרע רביית 2003, זן זה היא תוכננה במיוחד לגידול בגינות וגינות. הנורה עקפה-שטוח עם קשקשים לבנים. המוני הראש כ '26 זובקוב אותו מאוד - 12-21. תכונה ייחודית של המגוון היא שמירה על איכות טובה מאוד. עם כמעט ללא הפסד, שום לבן זה יכול להיות מאוחסן במשך כ 8 חודשים.

"Elenovsky"

מגוון זה היה bred במכון לחקר קרסנודר. זה מתייחס הוא nestrelkuyuschimsya באמצע. הנורה אספה לברוח, עבה, אבל לא גדול מדי - רק כ '17 זובקוב בראש הוא 15-18. התשואות הטובות ביותר "elenovsky" נותן באזור סיביר המערבי.

כל הזנים מעל השום יש תשואה טובה מאוד ועמיד בפני מחלות.

היקף השימוש

המפעל הוא אחד העתיק המשמש למאכל אדם. ראשית, את השום נאסף יחד עם צמחים אחרים ראויים למאכל. מאוחר יותר הם החלו לגדול קרוב דירות. שום הוא בשימוש נרחב בכלכלה הלאומית היום. אכילה זה יכול להיות גם טרי כמו תבלין בהכנת סוגים שונים של מאכלים מטוגנים מבושלים. לעתים קרובות, בירק צורב זה משמש גם בהכנות המוצרים העתידיים. הוא ממוקם בתוך צנצנות עם מלפפונים ועגבניות, בשר משומר, וכו 'ד טריים שיניים גיבש אבקה יבשה, ו שמן השום.

בנוסף, המיץ של צמח זה משמש ברפואה עממית מדעית. עם השימוש בשום נעשה כעשרה סוגים של תרופות. חליטות של צמח זה משמש גם לטיפול של תרבויות אחרות מכל מיני מחלות ויראליות פציעות חרקים.

כמה שימושי

ראשי הצמח מכילים 35-42% מוצקים, 53.3% סוכר, כ 8% חלבון, 20% סוכרים, 5% שומן. בנוסף, רכב שום לכלול ויטמיני B _1, B _2, ו PP, כמו גם מלחים של נחושת, סידן, זרחן, יוד, טיטניום, גופרית. הרבה ירקות חריפים זה מכיל ברזל. זה הוא כמעט זהה תפוחים - 10-20 מ"ג לכל 100 גרם.

שום חלק כולל אלמנטים כגון גרמניום סלניום, ונפיץ. זה בגלל הנוכחות של המיץ של השיניים שעברו, המפעל קשור בקטריות.

ההרכב הכימי המסוים של מיץ תלוי בעיקר על המגוון, נחיתת זמן קציר, תנאי אחסון המשמשים בתהליך הטיפוח של דשן וגורמים רבים אחרים.

שום ירוק

שימושי במפעל הזה הוא לא רק הראש אלא עלים. הם מהווים מקור עשיר של חומצה אסקורבית. כמו כן די הרבה את השום הירוק וסוכר - על 3.7-4.2%. עלים שום משמשים להכנת מאכלים, עם השימור של מוצרים, וכן הלאה. ד די פופולרי בקרב עקרות בית וחצים של הצמח. בעיקרון, הם מתווספים תבשילים ובשרים צלויים.

שום כתרופה

ברפואה, שום משמש לטיפול במחלות כגון:

• יתר לחץ דם;
• טרשת עורקים;
• שחפת;
• קוליטיס.

עם זאת, נעשה שימוש נרחב ביותר במפעל זה כמו חיידקים. תמציות ממנו לדכא ביעילות:

• חיידקים בטיפוס paratyphoid;
• cholerae Vibrio;
• אמבת dizentiriynye;
• staphylococci ו סטרפטוקוקוס.

לעתים קרובות, את השום הוא רשם מחלות כגון אנגינה, שפעת ודלקת ריאות. שום כתוש בראש התרחיף יכול לשמש סוכני ריפוי פצע. החל שום מגורר וקר.

בשנת גסטריטיס כרונית, עצירות כרונית, ו טבליות מין cholangitis holitsistitah שהרכבו, בנוסף תמצית שום, כוללים רכיבים כגון פחם מרת חי סרפד חולץ. מאוד בשימוש נרחב הוא צמח נמצא ואיך anthelmintic. תמציות ממנו יכול להרוג את התולעים, טפילים חד-תאיים. מדכאים שנעשו עם ראשי הצמחים, וכל מיני תהליכי ריקבון ותסיסה במערכת העיכול. זרעי שום משמש לעתים קרובות סוכנים משתן נרמול המחזור החודשי.