דבורים תעשייתיות - מה נדרש? טובין לכוורות. קורסי דבורים

היצירה בשנת 1814 של כוורן רוסית PI Prokopovich של כוורת מסגרת אפשר להשתמש בשיטות רציונליות של שמירה על דבורים בפועל. ההמצאות של חלת דבש מלאכותית (א 'מהרינג, גרמניה) ודוכני דבש (פ' גרושקה, צ'כיה), שבאו במחצית הראשונה של המאה ה -19, פתחו את הדרך לדבורים תעשייתיות.

טיול קצר לתוך ההיסטוריה

במאה השנים הבאות החליפה לבסוף דבורת הדבורים את הצדדים, הסיפונים והדופלקסים. ההתקדמות בטכניקות מתקדמות וטכניקות טופלו על ידי הכימאי מצטיינים א מ 'Butlerov, חובבי כוורנים IE Shavrov, SK Krasnoperov.

ברוסיה, דבורים תעשייתיות הפך ענף עצמאי של החקלאות הודות למאמציו של מארגן מוכשר, עיתונאי ומורה אברם Evlampievich טיטוב, מייסד ועורך ארוכת של כתב העת "דבורים עסקים". בהשראת העבודות ואת הדוגמה של המאהב הדרום האמריקאי האהוב עמוס רות, בשנת 1911 בכפר Borshchagovka של המחוז קייב טיטוב ייסד את המכוורת הראשונה במשתלה האימפריה. לפני מהפכת אוקטובר היו כ -200 ארגוני דבורים בארץ, 15 כתבי עת פורסמו.

ברפובליקה הסובייטית הצעירה המשיך אברם יבלמפיביץ' את פעילות המחקר והייצור כראש המכוון הניסיוני איזמאילובו. על פי הטיוטה שלו בשנת 1929, החקלאות הראשונה של דבורי דבורים הוקמה במזרח הרחוק. בשנים שלאחר מכן, ארגונים אלה החלו את עבודתם במרכז אסיה, Kabardino-Balkaria, ואת הקובאן.

מצב נוכחי

קריסת ברית המועצות לא השפיעה על הענף בצורה הטובה ביותר. החלק הענקי של המדינה וחוות התעשייה חוסל. דבורים תעשייתיות ברוסיה מתקשות לשחזר את הקרקע האבודה, אבל עדיין אי אפשר לדבר על תפקוד חזק ומלא.

סוגיית שיפור ההגנה המשפטית ויצירת מערך רחב של רגולציה מינהלית חריפה. יש מחסור של אנשי מקצוע מוכשר עבור דבורים, מנהלים יעיל שאפתני מסוגל לנשום חיים חדשים בתעשייה.

הבסיס החומרי והטכני זקוק להתחדשות רדיקלית. עבודה על המכוורת צריך להיות ממוכן ואוטומטי ככל האפשר, אשר בהחלט יהיה חיובי להגדיל את הייצור ואת התחרותיות של מוצרים דבורים רוסית בשוק העולמי. למדינה יש פוטנציאל ומשאבים ללחוץ על ענקי התעשייה: ארה"ב, אוסטרליה, קנדה.

גודל עניינים?

האם רק דבורות תעשייתיות שונות מדבורות חובבים? באשר לייצור כלשהו, המטרה העיקרית שלה היא לייצר את הסחורה באיכות הגבוהה ביותר (דבש ומוצרים נלווים) עם מינימום חומר וזמן עלויות. הגורמים החשובים ביותר להגדלת הרווחיות ושיעורי הצמיחה הם התמחות וריכוז.

ריכוז הדבורים משמעו את הרחבת המשק לגודל האופטימלי. משק רווחי חייב להכיל מינימום של 500 משפחות דבורים.

ההתמחות נקבעת על ידי האזור הטבעי והאקלימי:

• אזורים דרומיים של המדינה - כיוון גירושים (אספקת דבורים Pack, דבורים).
• המזרח הרחוק, מחוז אורלס - מותק (דבש, שעווה).
• הצפון הרחוק - האבקה (האבקה של גידולים בקומפלקס החממה), וכו '.

בנוסף, כל הקישורים של הרשת הטכנולוגית (ציוד וכלים, מבנים, שיטות וטכניקות) כפופים לסטנדרטיזציה ולאיחוד נוקשה. מבחינות רבות ההצלחה של הארגון תלויה בבחירה הנכונה של גזע הדבורים ועבודת הבחירה היצרנית. יחסי "דבורה גבר" הוא רציונלי לחלוטין, אין מקום "מילים" - רק חישוב עסקי.

אזורי דבורים מתקדמות

מ לימוד וקביעת היקף הפוטנציאל של משאבי היונקים של השטח, הנגישות שלו, מן הבחירה הנכונה של ההתמחות של המשק, הרווחיות שלה ופיתוח מוצלח תלוי.

ביערות של טאטריה, Bashkortostan ו פרימורסקי Krai, הסוגים העיקריים של linden הם זנים. בשנים הטובות ביותר, הדבש יכול להגיע עד 20 ק"ג למשפחה. ביערות מעורבים ובדשא אחיד של החלק האירופי של רוסיה, כוורת הדבורים יכולה להניב עד 3 ק"ג דבש ליום, באזורים הדרומיים, על גידולי כוסמת, גידולי שמן חיוניים - עד 6 ק"ג. בסיס היבול של היישוב צריך לספק לא רק דבש איסוף, אלא גם תקופות של פיתוח אינטנסיבי וצמיחה של כוח של משפחות.

רק משאבים דליקים לא יאפשרו טיפוח של דבורים בקנה מידה תעשייתי. מה צריך לשנות בגישות ושיטות?

טכנולוגיות של דבורות תעשייתיות

השימוש בטכניקות מתקדמות לדבורי הרבייה אפשרי רק במרחבים גדולים (מ -500 משפחות), כאשר השימוש באמצעי המיכון יביא להשפעה מוחשית. בחוות חזקות יותר, כל הרכב של המכוורת מחולק ליחידות עסקיות (500-600 כוורות כל אחד) ומומחה מוסמך עם עוזר מוקצה לכל, החומרים הדרושים וכלים מוקצים (תלבושת של כוורן, עשן, אזמל, וכו '). לאחר החורף והטהור של הדבורים, הבסיס מעובד על הבסיס, והיחידות נלקחות לשוחד באביב (לא יותר מ -100 כוורות לכל נקודה). על האחוזה המרכזית יש רק תיקון הקישור (2-3 אנשים), אשר שומרת ושומרת ציוד וציוד לכוורות במצב טוב.

עבור כל המכוורת, מערכת טיפול קבוצתי יחיד משמש עם מספר מופחת של בדיקות לאורך כל העונה. המומחים של מכון המחקר של אפיקולטור לבצע את המינימום הבא של העבודה (כוח של משפחות שווה על מנת לתת הומוגניות):

• בדיקת האביב והאכלת דבורים,
• גיבוש שכבות,
• התקנת חנויות או מבנים נוספים,
• מבחר דבש סחירים, הפחתת קנים,
• הכנה לחורף.

כדי לקבוע את עיתוי הבדיקה, רק 10-20 מושבות דבורים של המכוורת, לקחת בחשבון את כוורת הבדיקה. בחירת גזע הראשי של דבורים, הם מעדיפים פחות חצוף פרודוקטיבי מאוד, המותאמים ביותר לתנאים המקומיים.

במהלך העונה, לארגן מינימום 3-4 נסיעות של המכוורת לשדות דבש פורח כדי להגדיל את הרווחיות.

חומר בסיס טכני

עבור האחוזה המרכזית הם בוחרים אזור עם תשתית מפותחת, עם כבישים גישה טובה. בנייני משק הבית (חדר הייצור הראשי, בריכת אחסון, צריף החורף) צריך להיות ממוקם תוך לקיחה בחשבון את הנוחות של המבצע, מצויד רמפות רכב מנגנוני הרמה. הקיבולת של צי רכב המנוע צריך להבטיח את הצרכים של הארגון בתחבורה על החווה.

כאשר מציידים את המכוורת, תשומת לב מיוחדת מוקדשת לבחירה של כוורות. הם צריכים להיות גדלים סטנדרטיים ואלמנטים להחלפה (מעטה, חנויות, מסגרות עבור כוורות). יש צורך במבנה חזק וקל משקל, המסוגל לעמוד בפני מספר רב של טיפול ופריקה במניפולציות בעת הזזה והעברה.

בהיקף הנדרש, ציוד כוורנות, התקנים עבור דבש שאיבה ממוכן, ציוד לעיבוד שעווה (presses, צנטריפוגות, גנרטורים קיטור) נרכשים. הארגון של הסדנה שלו עם מכונות טובות ומומחים טובים ישלם במהירות את הכספים שהושקעו.

למרבה הצער, מוצרי דבורים רבים המוצגים בשוק של היום הם מיושן מבחינה מוסרית. לעתים קרובות, מהנדסי הארגון צריכים לעצב מחדש ולבצע מודרניזציה של ציוד קיים. לדוגמה, להכנת מסה של סוכר בדבש, נעשה שימוש במערבל בצק תעשייתי, להפצת סירופ - מחליף דבש של חמישים רגל, וכו '.

ארגון עבודה

במפעלים גדולים של דבורים, שיטת השרשרת הפכה נפוצה, עם צוות של 2-6 עובדים שהוקצו לכל כוורת המכילים בין 500 ל 1000 משפחות. מומחה מוסמך ומנוסה יותר מונה כמנהל שרשרת ונושא באחריות מהותית. שתי שיטות עבודה מנוהלות בהצלחה:

• שיתוף פעולה בעבודה. בעת ביצוע עבודות בקנה מידה גדול (הובלה של כופר, דבש שאיבה) לביצוע תפעולי ואיכותי של קישורים הכוח משולבים.
• חלוקת עבודה. כל עובד לפני האוטומטיזם מביא להגשמה של כל תהליך טכנולוגי (לדוגמה, מסגרות מסגרת) - מפתחת התמחות צרה. כדי לשפר את היעילות, כל קישור מוגדר סטנדרטים מסוימים, בהחלט לקחת בחשבון את הפלט של מוצרים, מתכלים וקרנות. רצוי להתאמן בשילוב של מקצועות וחובות (נהג כוורן, נהג טרקטור, נגר כוורן וכו ').

דבורות תעשייתיות הוא בלתי מתקבל על הדעת ללא הכשרה מתמשכת ופיתוח צוות. קורסי הפקה הם הצורה הנגישה ביותר של שיפור. הם מתקיימים בחורף על ידי חקלאי בעלי חיים בכיר עם מעורבות של מורים למוסדות חינוך מיוחדים.

קבוצות של תלמידים הלומדים לקורסים (הכשרה תיאורטית והכשרה מעשית) מגויסים מעת לעת באקדמיה החקלאית. Timiryazev, האקדמיה לביוטכנולוגיה. סקריבין (מוסקבה), על בסיס אוניברסיטת פרם פדגוגית, Pskov אגרוטכני קולג '.

סוגי מוצרים ומכירות בעיות

התוצאות של התעשייה מראות כי יחד עם הייצור, יש בעיות כלכליות רבות.

יותר מ -80% מהרווח של המשק נגזר ממכירת דבש סחיר, שהתכונות הרפואיות שלו ידועות מאז ימי קדם. השעווה מבוקשת כחומר גלם בתעשיות המתכות, הצבע והלכה והדפוס, אך חלק הארי של המוצר (יותר מ -70%) מוחזר לתעשייה בצורת חלת דבש מלאכותית.

עתודות משמעותיות של הרווחיות של הענף מורכבות בפיתוח טכנולוגיות לייצור, אחסון ועיבוד של פרופוליס, פרגיום, ארס דבורים והתחדשות, ג'לי מלכותי והומוגנט של זחלים תלת- ממדיים המשמשים בקוסמטיקה ובפרמצבטיקה .

בנוסף, במפעלים של גירושין כיוון, הדבורים עצמן לשמש סחורות - עד 50% מהרווחים של הכלכלה של דרום רוסיה מתקבלים ממכירת דבורים וחבילות.

האם מדינות זרות יעזרו לנו?

עבור דבורים מסחריים זרים המאופיינים בפרודוקטיביות גבוהה ובהעצמת הייצור. התנאים המשפטיים והחומריים הטכניים תומכים ביישום ושיפור של טכנולוגיות סטנדרטיות סטנדרטיות וציוד, וכתוצאה מכך את ההתאמה של כל המוצרים המתקבלים לקריטריונים בינלאומיים קפדניים. דבורים תעשייתיות במדינות רבות מקבל סובסידיות משמעותיות מהמדינה, נהנה מתמיכה מלאה. לדוגמה, ממשלת ארה"ב הציגה את דמי המכס על דבש מיובא (עבור סין עד 180%, ארגנטינה - עד 60%). הכספים שהוקצו על ידי היבואנים האמריקאי של דבש (עד 300 מיליון דולר בשנה) נשלחים לתמוך היצרנים המקומיים.

עבור התעשיינים הרוסים, הניסיון של עמיתים קנדיים יהיה שימושי. הפריון של משפחות דבורים בארץ זו גבוה פי שניים מהתוצאות הממוצעות בעולם.

חשיבות רבה נובעת משיפור והרחבה של מגוון החברות המייצרות מוצרים לדבורים. בשוק יש קווים אוטומטיים להדפסת חלת דבש, שאיבת דבש, צנטריפוגות וטנקים, ציוד לניתוח איכות הדבש. משמח אפילו את הפרט הקטן ביותר: חליפת כוורן "הדלפק" של החברה הדנית "Sventi" מובחנת על ידי רמה גבוהה של הגנה, נוחות, עמידות.

סיכויי הפיתוח. חידושים בדבורים

התחרות על אנלוגים מערביים עשויה להיעשות על ידי צוות של אוניברסיטת Agriarian Ryazan בתחום של מיכון ושיטות חדשות של מוצרים דבורים עיבוד, כולל:

• טכנולוגיה וציוד להפקת וייבוש של Perga,
• קומפלקס של ניקוי פרופוליס,
• טכנולוגיה של הכנת בצק כמו רוטב העליון בתוך מעטפת שעווה.

רוב הציוד כבר הוכנס הייצור ההמוני. טכנולוגיות שולטים באופן פעיל על ידי חוות passee.

סיכויים טובים קשורות לשימוש שעווה פלסטיק מלאכותי, כוורות חדשניים (עשוי פוליסטירן מורחב ציונים מסוימים של קצף), השימוש בסרט תרמי כדי להגביר את כוחן של מושבות דבורים.

הטכנולוגיה המהפכנית של איסוף מוצרים הוצגה על ידי כוורנים אוסטרלי. הליבה שלה הוא עיצוב מסגרת חדשה לחלוטין עבור כוורות ואת "דבורה" הבית עצמו. כאשר ממלאים את דבש הדבש עם הדבש, יש צורך לפתוח את הברז, ואת המוצר עצמו מתנקז לתוך מיכל שהונח מתחת לכוורת.

יש הרבה רעיונות וטכניקות, לפעמים כמעט אבסורד. מי מהם יתרגל ויועיל לכוורות ולכוורנים, הזמן יגיד.