איך להשחיז סכינים קרמיקה

הפקה של סכינים קרמיקה ניתן לייחס ננוטכנולוגיה, זה כדי sintering וירי זירקון. סכיני מטבח איכותי זה, חוד החנית של אשר ללבוש כך עבור חיי השירות כולו, הם דורשים מעט או ללא חידוד. להבטחת פעולה תקינה של השאלה כיצד לחדד סכיני קרמיקה, לא יכול להתרחש במשך כמה שנים.

מכשיר כזה הוא אמן צר במטבח, המומחיות שלו - פירות וירקות טריים, ירקות ופרוסות דקיקות של לחם ללא פירורים. ההבדל העיקרי שלה מן להבי המתכת הוא כי הקרמיקה נהרסת בקלות, למרות שזה די קשה, אבל זה מאוד שביר. לכן, סכיני קרמיקה אינם מתאימים חיתוך עצם ומוצרים מוצקים.

כאשר עובדים עם קרמיקה zirconia דורש ניסיון רלוונטי ומיומנויות מיוחדות לשימוש. בעת שימוש בסכין יוצלח כזה יכול להיווצר עקיצות קטנות וסדוק. לכן, לפני שמתחילים לעבוד עם סכינים קרמיקה צריך להבין את הכללים הפשוטים הבאים שיסייעו למקסם את חיי הפעולה שלהם.

עשרה כללי שימוש  

- אין לחתוך עם סכין קרמיקה מוצק.

- עבודה על לוח פלסטיק, עץ או סיליקון כמו אבן, זכוכית, ומתכת היא "המוות" עבור קרמיקה.

- לחתוך את כל המוצרים חלקים תנועות חלקות.

- אין לחתוך את הירקות כמו סכין מתכת.

- אין לגרד עם סכין במוצרים כגון חוד החנית עלול להינזק די בקלות.

- האם לא לטרוק את יחידת הלהב, סתתים עלולים להתרחש מן הידית.

- שטף רק סכין קרמיקה במים חמים באמצעות חומרי ניקוי קונבנציונליים ולא מדיח.

- אין לאחסן סכינים במגירת סכו"ם, כפי שניתן obkroshitsya קצה במגע עם המתכת.

- שמרו על קרמיקה מן שיפוע טמפרטורה חדים, גרימת עלול להיווצר סדקים מיקרוסקופיים.

- להגן על המכשיר מפני נפילה, אשר עלולה להיות קטלנית.

איך להשחיז סכינים קרמיקה בבית?

לא משנה מה החומר המוצק הוא להב קרמי, אבל אחרי כמה זמן השימוש הפעיל של אותו המקהה לאט.

אם היה צורך חידוד, זה מיד מעלה את השאלה כיצד לחדד סכינים קרמיקה. בשום מקרה אל תנסו לעשות את זה על ידי שחיקה על מכונות קונבנציונליות, שכן במקרה זה יש סיכוי לקלקל את הדבר לנצח. בבית, חידוד סכיני קרמיקה יכול להתבצע רק באמצעות קרנות מיוחדות.

יצרנים מייצרים מחדדים מיוחדים לשימוש עצמאי. Sharpeners zirconia קרמיקה שנעשה באמצעות יהלום שוחק, שכן הוא מינרל יהלום קשה יותר.

ידוע יצרני סכינים קרמיקה לשחרר השחזת להבים חד צדדית ו דו צדדית שלהם. עבור אירופאי מוצרים מקובלים יותר מהסוג השני, שכן הם יותר תובעניים במבצע ובסופו של החידוד עוקב. בהתאם לסוג להב הקרמי מסומן מחדד סכין.

ישנם מחדדים מכאניים וחשמליים כי הם להתמודד שווים בשווים עם המשימות שלהם. הם בזהירות ליישר את להב הקרמיקה החדשני ותקנו שבבים קטנים.

הם חידוד זווית מתכווננת באמצעות מדריכים מיוחדים, הודות שבו אי אפשר לטעות.

העיצוב שלהם מצויד בחירה אוטומטית של המרחק בין הדיסקים, מה שהופך אותו מתאים לכל עובי של סכינים. אידיאלי לעריכה יש צורך לבצע בסך הכל עשרה כבנה.

סכין קרמיקת המחדדים החשמליים מסופקת להגן על המערכת מפני קיצוצים אפשריים, מייבש שיער כדי לנקות להבי יהלום ולעבור עבור שמאל handers.

מסקנה  

ולבסוף, כמה מילים על איך להשחיז סכינים קרמיקה, והאם לעשות את זה בעצמך. עובדת מכשירים אלה יכולים להיות מחודדים בבית, היא עובדה, אבל עדיף לחפש עזרה מקצועית. לאחר חידוד הסכין הנכון מבוצע רק בסדנאות מיוחדות עם השימוש דיסקים יהלום או להדביק יהלומים והתקנים המאפשרים מדויק לקביעת קרמיקה מיקרון זווית החידוד.