מהי הדלעת? ירק או פרי?

בטבע, ישנם הרבה ירקות. אבל מתגאה במגוון מראה יכול דלעת בלבד. זה ענק קטן, שטוח כדורי, חלקת מהמורות. לעתים קרובות יש מחלוקת, דלעת - זה ירק או פרי? אבל גם בנושאים אחרים זה ורבים במאמר.

מידע היסטורי

דלעת היא ביתם של אמריקה. ירקות זה נחשב התרבות העתיקה ביותר של העמים של מדינות כגון מקסיקו, בוליביה, פרו וצ'ילה. הודות דלעת לעוצמת צמיחה, מאפיינים תזונתיים מרפאים, טעם מעולה, פרות בגודל גדולים תשואה גבוהה הפך את הבסיס של חיים של התרבויות העתיקות של אמריקה. הכמויות הגדולות שלה אכלו. דלעת היא בשימוש נרחב משק הבית. אבות נחשבים זה צמח פולחן. היום, תכונת הטכס המרכזית של ליל כל קדושים היא דלעת כתומה גדולה.

מהו דלעת: פירות או ירקות?

אם אתם עוקבים הדוחות של מדעני בוטנאים, הפרות נחשבים שיחי פרות, עצים עם בשר עסיסי, נוצרו מהשחלה של פרחים. למעשה, הגדרה זו מתאימה גם עבור מלפפונים עם עגבניות, חצילים עם קישואים.

דלעת - ירק או פרי? שוב אנו פונים למדע. עבור ירקות בוטנאים - הוא החלק האכיל של כל צמח. יוצאי דופן הם פירות יער, פירות, זרעים ואגוזים. באשר גידולי שורש וכן טרם נקבע, כי הוא. למרות שהם נחשבים לעתים קרובות ירקות, מודרכים על ידי העובדה כי הם ראויים למאכל. לפיכך, דלעת פירות או ירקות, אין הגדרה מדויקת. אז מה היא תרבות זו, לא ידוע. מדענים מאמינים פרי הדלעת, ואת רוב הצרכנים - ירק.

מהו דלעת: ירק או בר?

כדי לענות על שאלה זו, אנו פונים אל המקורות המדעיים. שבתותים הבוטניים נחשבים פרות עם זרעים רבים, אשר יש קליפה עבה עיסה עסיסית. דלעת - בר או ירק? נסה להבין. לדוגמה, אבטיח. מדענים מאמינים שלו ברי הוא מתאים לתיאור. אבל אנחנו, הצרכנים הרגילים, קוראים לזה כך? קחו ענבים. רבים רואים בה פרות, אם כי בר. אז מה הוא דלעת - בר או ירק? שאלה פתוחה. מצד אחד, יש הרבה זרעים, קרום צפוף, עיסה עסיסית וטעימה. זה נראה שיש בר. אבל לפחות מישהו יום אחד בשם בר דלעת?

סיווג

כל האנשים שמשתמשים הפרות, לדבוק סיווגם הוא הבסיס לבישול. במובן זה הוא נחשב פרותי פרי עסיסי עם בשר מתוק, אשר משמשים בצורה וירקות גלם - אלה הדורשים בישול. אבל יכול להיות שיש בלבול. לדוגמה, עגבניות. הוא לרוב אכל גלם, למרות שזה ירק. אפל ניתן לאפות בתנור, כי הוא, לעבד, אבל זה עדיין יהיה פרי.

ישנם סיווגים רבים של פירות. כולם מבלבלים ולא מובנים במלואם. לכן, אתה לא צריך לשים לב להפרדה כזו של פרות מנימוקים שונים. לאכול הכל שמיטיב עם הגוף, ואינו למיין את זה: דלעת - זה ירק או פרי. תן אלה מדענים מעורבים.

סוגים של תרבות

טפח זן בר של דלעות ליצור מגוון של צורות וצבעים. ראשית בטבע, ישנם רק חמישה, והאחרון - שש עשרה. אבל היום הוא לא גדל כל מיני דלעת בעולם, אבל בעיקר רק שלושה. גדול fruited, tverdokorymi וזה ודלורית סקווש. הם קלים להבחין, אם אנחנו שמים לב לגבעול. הסוג הראשון הוא עגול-גלילי בכושר, והשני - המשטח מצולע שלה עם חריצים, שהאחרון - יש בצורה מחומשת, הרחיבה בבסיס, הוא מזכיר קצת את מגדל אייפל.

דלעת גדולה fruited

מקום הולדתו תרבות - בוליביה ופרו. כבר בתקופות קדומות, הדלעת הובאה סין והודו, שם זה התחיל לגדול בכל מקום. זה מקום שבו הוא מגיע לממדים ענקים, כל פרי שוקל מאה ק"ג ויותר.

זהו המתוק דלעות מגוון. הוא מכיל חמישה עשרה אחוזי סוכר, ואילו אבטיח - רק עשר. הפרות להשתנות בצבע, עגול או צורה שטוחה, הם לעתים קרובות נמצאים גבשושיות קטנות. טפסים הם זנים של דלעת. בתרבות הגדולה fruited שלוש מהם:

• ממותה. מתאפיין בגודל ענק, צבעים בהירים, עיסת בסדר, בתא הזרע גדול תכולה נמוכה של סוכר. דלעת זה כמו גננים ובשמחה לגדל זנים כגון טיטאן וגוליית.
• החורף. יש דלעת זה יש תלוליות שטוחות בגודל קטן של פרי. הם צבועים בירוק כהה או אפור. טעמו של הפרי מתוק מאוד. הבשר הוא צפיפות שונה וכתום בהירים, מזכיר גזר, אשר מצביעה על תכולה גבוהה של קרוטן. זני השולחן הטעימים ביותר מסוג זה כוללים אריחים ו חרסון.
• Seroplodnaya. מגוון של דלעת זוהי צורה עגולה-שטוח, ומשקלו עד שלושים קילוגרם. הבשר הוא סמיך ומתוק.

דלורית

תיאור המגוון של התרבות לא יהיה שלם אם לא לומר שזהו הצמחים הטרופיים הכי שוחר החום. הוא גדל מקסיקו, קולומביה, פרו, מרכז אמריקה. באקלים שלנו זה לא מבשילים התנאים בשטח פתוח. פירות שונים צורה מאורכת, חלקה או משטח מצולע מעט. דלעת בשלה פירות ירוקים בשלים - צהוב או חום.

למין זה זוב דם סמיך קאמרי זרע קטן. עשיר בויטמינים קרוטן. סוכר הדלעת רק עשרה אחוזים. הוא גדל בעיקר זנים כגון טורקיסטן, צפון אמריקה ויפן.

דלעת tverdokorymi

כדי להבין דלעת - זה ירק או פרי, אתה צריך להכיר את התרבות הזו. לדוגמא, דלעת tverdokoroy הולדתו נחשבת מקסיקו. להקצות הבאות גווניה:

• בוש. זה סקווש, קישואים, חצילים. הם ידועים באירופה, הגיע אלינו מארצות הים התיכון. הם משמשים אך ורק בצורה לא בוגרת. בשנת עיסת פירות בשלים אובד עסיסיות מתקשח קרום, ומכאן שמו. צמחי בוש הם מאוד שימושיים בטיפול.
• Dlinnopletistaya. הייחוד של דלעת tverdokoroy מין זה הוא היכולת לקשור הרבה פירות קטנים בגודל. נדיר.

• דקורטיביים. דלעת זה גדל לקשט גינות. זהו לתשמישי קדושה מעמי מקסיקו ודרום אמריקה. זה יכול לגדול בתוך פסי כדורים הבחינו אגסים או העתקים מיניאטוריים פרי אחרים.