זן של פרות Schwyz: מגוון בעלי חיים

נדיר למצוא אדם שלא היה רוצה חלב או מוצריה. לכן, גידול בעלי חיים הם בודדים מאוד פופולרי, מסוגל לייצר חלב ככל, למשל, Schwyz זן של פרות.

המוצא

מקום הולדתו של הגזע שווייץ. היה זן של בקר korotkorogogo, ארוך מגורים באזורים ההרריים, - הוא נותר למצוא במהלך חפירות. מינים נוצרו על ידי והתאמה זהירות במשך זמן רב בתנאים של ותכנים נוספים. כתוצאה מכך, לקבל את החיות מותאמות לתנאים מקומיים.

בתחילת בריאת מטרת הזן היה לא רק כדי לשפר את החלב וביצועי בשר, אלא גם כדי להשיג חיות שיכולים לבצע את עבודה חקלאית. במשך זמן, כמו האפשרות להשתמש הפרות לא נחשבה, הבחירה הייתה מכוונת רק לפיתוח של הפרודוקטיביות של בשר וחלב. תשומת לב רבה הוקדשה הפרות החליפה. בהדרגה, גזע חדרה לתוך גרמניה, אוסטריה ואיטליה. מאז תחילת המאה ה -19, הגזע החל לייצא למדינות אירופה ואמריקה.

הבדלים בין מדינות

מאז הדילול בוצע במדינות שונות בתנאים טבעיים כלכלית, פרות מגזע Schwyz ממדינות שונות נבדלות זה מזה. שינויים משמעותיים עברו גוף ואת הפרודוקטיביות של חיות. לדוגמה, בגרמניה הגפיים חיה אוסטריה מתחת, והגוף הוא קטן. צרפת ואיטליה התמקדו בהשגת feedlots חיה גדולה עם איכות גבוהה ומוצרי חלב טוב. תנובת החלב שוויצרי והצרפתים בחיות יש 6,3-6,7 אלף. ק"ג בשנה. במקרה זה את תכולת השומן בחלב כדי 4.1% של תכולת החלבון של כ 3.4%. פרה shvitckogo האוסטרי נותן פחות חלב - כ 5-5.5 אלף ק"ג ..

השפעה על התוכן של תנובת חלב

בשווייץ, ההבדלים הבולטים ב הפרודוקטיביות של חיות בבית מרעה שונה. לפיכך, חי מחוות שפלות, רועה עמקים מוריקים פורים, להראות פרודוקטיביות גבוהה יותר מאותו הגזע, אבל המתגוררים באזורים ההרריים. במקרה זה, את תכולת השומן נשארה זהה.

יישום

במדינות אירופה הצליחו להשיג עד 10 אלף. ק"ג חלב בשנה לכל פרה. תכולת שומן יכולה להיות עד 5%. לרוב פרות חלב shvitckogo נהג להכין באיכות גבוהה גבינות קשות.

רוב האוכלוסייה האירופית יש סוג חלב-בשר. בארצות הברית, פרות מגזע זה היו 1869. כאן גדל בעלי חיים כגון חלב עם high-end התקין, עם שרירים רחבים, אבל שטוחה, עבים. נקבות משקל - 700-750 קילו, זכר - 1000-1200 קילו. בעלי חיים בוגרים פרודוקטיביות -. 7-8 אלף ק"ג, עד 4.2% שומן. השוויצרי בראון זן של בקר הוא אחד מששת bred בארצות הברית לייצר חלב.

פרה Schwyz ברוסיה

במדינה שלנו, הגזע הגיע בסוף המאה ה -19. לספק חוות משכיר פלדה שלה כמו חקלאים לא יכלו לעמוד בדרישות הגבוהות עבור הזנה פרה. באותו זמן, יבוא סופק לא רק שוורים, אלא גם את הרחם. מאז תחילת המאה ה -20 ועד הרבייה במקומות הפכו מפיקים לשמור זן זה. מלבד שוורי רבייה גזעיים השתתפו השיפור של גזעים מקומיים. המשק החי הטוב ביותר של תחילת המאה ה -20 הועלו באזור סמולנסק (המודרני), בדוכנים של האקדמיה במוסקבה חקלאות. גידול בעלי חיים מכאן מועברים ברחבי הארץ כדי לשפר גזעים מקומיים.

הכיוון העיקרי של פרות shvitckoj רוסית - חלב. עם זאת, בחוות כמה מפיקי סוגי בשר או בשר-ו-חלב.

תיאור

פרות חולבות מגזע Schwyz יש מתח הטורסו, צורות זוויתיות. שרירים של בעלי חיים אלה מפותחים, המשקל הוא פחות, אבל תנובת חלב גבוהה. חלב-בשר סוג פרופורציות בקר, ושרירים. לפי משקל ואת הפרודוקטיביות אינו שונה בהרבה מן הסוג חלב פרה.

צבע חום השולט עם גוונים שונים בהיר עד חום כהה. פרה Schwyz, אשר גילויים חייב לעמוד בסטנדרטים, סימן אופייני - שיער בלונדיני סביב האף. מראה אף למותר צריך להידמות צבע העופרת כהה. חלקו העליון של הגוף להיות בהיר. יש בולס צוואר, ראש כהה ופלג גוף עליון קדמי.

רכישה

Sale פרות מגזע Schwyz מיוצר הן בזירה הפנימית והן לייצוא. עבור חוות צאן בקנה מידה גדולה, חשוב לרכוש חיות תקופתיות מאזורים או במדינות אחרים. זה הכרחי למניעת ניוון גזע, אשר מתרחש במעבר מתמיד בתוך עדר. בנוסף, חשוב לשפר את הביצועים.

משקי בית פרטיים מעדיפים לקנות פרות לבשר ומוצרי חלב על מנת לממש באזור הצרכים שלהם הוא חלב בבשר. בארגונים ציבוריים ופרטיים של חלב של המדינה שלנו משמש לא רק לייצור מוצרי חלב, אלא גם לשימוש בצורתו הטהורה.