אחסון קציר

זה הגיע הזמן חם - קציר. והדבר החשוב ביותר ניקוי, שלא לפגוע הירקות הפגומים מאוחסן קשה, מתכלה.

יש לכל ירק כללים משלו של אחסון, אשר להאריך את חיי המדף ואיכות שמירה של היבול. לפני הצבת על האחסון של ירקות עבור מחסן קציר צריך להביא לתוך הצורה הנכונה. אם רטוב מדי, אתה יכול לשים דלי של סיד, אפר מרחף או כל - או יבוש. לדוגמה, אדום מלח או לבנים. כדי למנוע עובש וטחב יכול לחטא את חרבו "FAS".

פלפלים ועגבניות חפצים

יש להציב ניזוק, פירות ירוקים נוצר בתוך קופסה לא יותר משתי שכבות. קופסאות ממוקם בחדר קריר. לייצר ירקות דופן רגילים. על פי תקנות אלה, עגבניות מאוחסנות במשך חודש בערך. כדי עגבניות בשלות היטב, החלק התחתון של תיבות (קרטון, עץ) ושופכים נסורת, נסורת, חציר, קש. כדי ליישב את השכבה הראשונה של עגבניות בוסר לחלוטין למלא אותם עם נסורת, אז על פי מידת הבשלות של עד חמש שכבות של עגבניות רופפות. להבשיל רק עגבניות בריאות ללא פגע, ללא סדקים, חבורות ושקעים ועקבות של שידפון מאוחר.

כמו תרמילי פלפל הניחו, אתה יכול לעטוף את חיי המדף נייר יש קצת יותר מאשר עגבניות, למשך כחודשיים.

אחסון גידולי שורש

. ירקות שורש מנקים מהקרקע, גם יבשה, להקשיח אחת - שתיים ימים. הנח רק שורשים יבשים.

סלק שנקטף בשבוע השלישי של ספטמבר, בתנאי מזג אוויר חם ויבש. צמרות Cut, עוזב 0.5 - 1 ס"מ פטוטרות ארוכות. לאחר פרוסות obvyanut שכב אחסון. הטמפרטורה בחדר היא 1 - 2 מעלות, מאוחסנים בקופסאות, או פשוט על הרצפה, מוערמים בתוך השורשים. סלק אידיאלי מאוחסן יחד עם תפוחי האדמה.

חפצים של גזרים

טמפרטורה על מידת צלזיוס אחת. בקופסות עם חול או נסורת ארוז כך לא נוגעים זה בזה. החול חייב תמיד להיות שבלול רטוב. עוד יבול גזר אחסון אפשרי קליפות בצל (יש לו תכונות אנטי בקטריאליות).

אחסון תפוח אדמה

דרכים ומקומות http://www.swoydomik.ru/sad/kak-sohranit-kartofel-kapustu.html "> הרבה אחסון תפוח אדמה :. האם המרתפים, מחתרת ואף בדירה במזווה או פשוט בפינה מבודדת של הפקעות רצויות מיין על גודל, לבחור את התפוחים לפרטי זרע. תפוחי אדמת זרע מחוסמים בסתיו, כשבועות בשמש, בעת ובעונה אחת המיוצר solanine (חומר רעיל) מגיעים פקעות ירוקות. תפוח אדמה זו נשמרת היטב, פחות נוטה להירקב מזון שהוא לא מתאים. עבור תפוחי אדמה במרתף בניית לוחות עץ (עבור אוהד tion) או ארגזים רדודים. יוצקי שכבה של כמטר, ואת הקופסות ניתן למקם בכל פקעות אחרות. פגומות עדיף לאכול, הם לא נשמרו והיא יכולה להירקב, כי כאב ולהשאיר את שאר תפוחי אדמה. עד אמצע אוקטובר, הטמפרטורה צריכה להיות וריד ל 12 - 15 מעלות למשך 8 - 10 בחדר, אז בחדר מאוורר ולעשות פקעות המחיצה (בחיים האלה להפגין את המחלה). תפוחי אדמה יש לאחסן מוגן מפני אור. מומלץ לא לערבב סוגים.

כרוב חפצים

הטמפרטורה זהה עבור תפוחי האדמה. חום עודף לחות גבוהה יכולים לגרום ריקבון. מפעם לפעם אתה צריך לבדוק את הכרוב, להסיר את יריעות רקוב. שים לב אם הכתמים השחורים הקטנים אינם מופיעים (מחלת נימק מקווקות הנגרמת על ידי הפרעות מטבוליות). מחלה זו מתרחשת אצל עוברת או מפוטמת עם חנקן, או לא נאה.

אחסון שום ובצל

. ושימרו היטב בטמפרטורת החדר. צמרות בצל ביתיות יכולות להיות ארוגות לתוך זרי פרחים, חבילות. זה יכול להיות מאוחסן רשת ניילון או גרביונים (להתרווח).

במהלך האחסון היבול חשוב לזכור - ירקות ממשיכים לחיות ולנשום, אידוי לחות ולא צריך להתעלם.